📣一月課程公告📣 餅哥老師
@cookienosweet
本月份餅哥回歸經典熱銷大顆可麗露！
🔺帶來首次的進階『灌餡』製作。
這堂全新課程將會從『夾餡』開始從頭做起！能學到餅哥特製草莓夾心、花生夾心、黑糖麻糬夾心；以及最重要的『如何灌餡』。
三種口味麗露麵糊依然能學滿！
這次香草的可麗露麵糊使用『頂級大溪地香草莢製作』，巴布亞香草莢結合當季新鮮草莓製成香氣四溢的草莓醬還有餅哥秘密配方香料
絕對讓你煮出不一樣滋味的草莓醬！
(歡迎上過課的同學再來更新課程）
適合對象：
▫️新手：簡單易上手，直接避免所有不正確使用模具、錯誤麵糊製作、烤溫搞定！
▫️老手、創業者：上完課馬上矯正做不好原因，並且一次學習到三種口味麵糊、進階灌餡製作，訂單完全ok！
🍓三種口味經典可麗露🍓
『灌餡麗露的美味』
課程內容:
✔️大溪地香草麵糊(分組實作)
✔️小山園抹茶麵糊(分組實作)
✔️法芙娜可可麵糊(分組實作)
✔️蜂蠟使用技巧(實作)
✔️銅模清潔與保養(實作)
✔️烤箱烤溫觀測與調整
✔️特製香草草莓醬㊙️獨門秘密香料（示範）
✔️香草卡士達製作（示範）
✔️牛奶巧克力甘納許製作（示範）
✔️灌餡的技巧、時間點
✔️老師實例經驗分享
✔️不同產地香草莢介紹&如何挑選品質良好的香草莢
✔️可麗露保存方式
✔️Q&A時間
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▫️課程加碼
這次課程餅哥會跟你們介紹各產地香草莢與如何挑選出良好品質的香草莢，並實際使用於品項中，讓你們完整利用香草莢！
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『以上皆為 餅哥老師營業用販售配方。
所有課程文案、講義、配方皆有法律效益；請勿抄襲、散播，請同業自重。』
▫️同學可帶走
大溪地香草草莓-可麗露*2
海鹽花生可可-可麗露*2
黑糖麻糬抹茶-可麗露*2
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⚠️報名日期：
12/8（二）14：00pm 開放報名
地點： @viviantangtang 竹東工作室
報名方法：臉書搜尋🔍一些甜點/some sweet
（僅有臉書私訊可以報名）
報名格式：姓名/電話/課程/日期/候補日期
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