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北海道無添加湯包是五分鐘煮出高湯的好幫手
#可以當火鍋湯底_湯麵湯底_極度好用 !

✨不添加防腐劑
✨不添加化學成分
( 這兩點極重要 ! )

一份裡面有25小包
是日本食品綜合團中訂購前五名 !

讓料理不需花太多時間和功夫，5分鐘就可以煮好一鍋美味好湯品
說真的
我一開始也不相信，怎麼可能五分鐘能用天然的成分
煮出美味的高湯

但北海道無添加湯包
#真的做到了 ! 超AMAZING ~~~~我愛他 !
#好快速 ! !
#好好喝 ! !

九月份後接下來要轉涼，又開始到了湯物鍋物的季節
高湯的熬煮常需花上許多時間及多種食材
但有時心血來潮想下廚
就是想要有快速能煮出來的高湯~
#這款來自北海道的無添加湯包是驚為天人的厲害!!!

簡單5分鐘就可讓清水變高湯，湯頭風味清甜味美
沒有化學添加、沒有防腐劑
#更非市售調味粉高湯風味可比擬

材料嚴選北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料，剪開湯包內看到的是滿滿的食材
這對家裡有孩子的家庭來說實在是吃得安心又放心 ! !

【成份】食鹽、酵母萃取物、砂糖、鯖魚乾、宗田鰹魚乾、沙丁魚乾、昆布粉末、乾香菇、醬油粉末。

✔️製作高湯的步驟如下：

1、在鍋子裡煮沸600-700ml的水，並放入湯包(不拆開)
2、調整火候(中火~小火)直到水沸騰，之後再小火煮3分鐘
3、把湯包取出

#五分鐘就能熬煮出高湯

煮湯麵
煮火鍋都棒棒 !
*可依各人口味調整湯量喔~

萬用和風湯包除了做出味噌湯，還能變化出各式料理
#簡單作法介紹給大家

1、炒飯：400g的白飯加一包湯包(剪開倒入)，加入喜愛的食材一起炒

2、炒麵：2份麵加一包湯包(剪開倒入)，加入喜愛的食材一起炒

3、湯烏龍麵或蕎麥麵：以湯包1包加300ml的水為基準，再依各人喜好調整

4、炊飯：1.5杯米加入一包湯包(剪開)，再混合喜愛食材與醬油等，一起放入電鍋炊煮

5、茶碗蒸：以湯包加300ml的水製作高湯，高湯冷卻後加入兩顆蛋混合拌勻再蒸

#不用出國就能吃到正宗日本味
#明星媽咪推薦款超厲害 !
好用啦
他煮出來的湯就是馬上可以煮湯麵很好吃的那種 棒棒 !

#日貨夢幻逸品團購

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🔥方便必團‼️釜飯組合（8/10收單
#柴魚釜飯
#蔬食釜飯
#五行釜飯
今天中午煮了三鍋飯，小孩們一起吃的好飽足啊！而且裡面已經有很多營養豐富的食材，小孩也沒有覺得不喜歡喔！😊

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吃過會想念的釜飯料理包與百搭椒麻粉：
1. 日本傳統鍋飯俗稱釜飯，其實也就是炊飯。是將米、高湯和食材放進釜鍋中，中火煮至冒煙，蓋上木蓋細火讓水氣炊煙散盡。多種蔬菜，大多是紅蘿蔔、菇類、牛蒡、豆皮、豆仁，用高湯炊煮就很美味，若再加上豬雞魚肉，配料就豐盛了。一般家庭可以用電子鍋和土鍋炊煮。

米的口感軟糯，也吃得到蔬菜的鮮甜。感覺蔬菜的鮮甜凝縮在米粒裡。豐富的食材，不含味精，毋需太多調味。研發團隊為了把蔬菜的甜帶出來，跑遍全台尋尋覓覓才找到這些好食材來製作。一包約兩人份：
- 用品質優良的「一等米」
- 裡頭都有8種以上蔬果配料，蔬菜還原量300g，高纖又營養，省卻洗菜備料的瑣碎勞務。
- 不添加香精、色素和味精。常溫保存一年為限。
- 平常只供貨給星級飯店，擁有很高評價，B2B銷量很好，一般通路買不到。難得有機會團購，讓大家很方便準備家庭料理。

2.百搭椒麻粉：
- 香、麻、辣、鮮、涮嘴，可直接撒在白煮蛋、荷包蛋和燙青菜上，適合日常「拌飯、拌麵，或各式料理或零食」。一勺椒麻粉滿足味蕾，更可製作「麻辣湯底、炒飯、拌麵、涼拌、酸辣料理」，用途十分廣泛，甚至有人家在零食餅乾、果乾，大人小孩都愛。
- 裡面已添加鹽，所以當調味或醃製食物，不用再放鹽。另外，很多人無辣不歡，特別喜歡椒麻粉，成分是天然昆布粉、香菇粉取代掉雞粉，讓素食者也能無禁忌享受吃香吃辣。

「老婆, 這一桌好好吃喔~」
「老公, 你知道嗎 這一桌全都是蔬食喔~」
沒錯!在你眼前 沒有一道是葷食(拍胸脯!) 蔬食界的米其林就在這裡👩🏻‍🍳❤️
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看我 30 分鐘上 10 道大菜!
真的不誇張 超有成就感🥰
星級主廚就是我(哦不~其實是個加熱員 😝

真不愧是「 #祥和蔬食料理」連續三年米其林必比登推薦的唯一蔬食餐廳!
也只有它 能把蔬食料理到色·香·味俱全 !👏🏻
#祥和蔬食料理 #米其林必比登推薦 #唯一推薦蔬食 #素食 #蔬食

✔️必點超人氣 麻辣臭豆腐
又臭又香~用特選蔬果天然發酵而成的手工臭豆腐 醬汁緊緊吸附在天然形成的細孔裡!整個入口綿密、多汁不軟爛!

✔️川味經典名菜 宮保素雞丁
餐桌上最快秒殺的菜色!咬起來軟 Q 多汁~口感超不像素食! 用非基因改造的素香酥肉，灑入乾辣椒拌香菇素蠔等醬料、搭配清脆口感的金 針菜嫩莖烈炒, 再用日本原裝昆布粉提出香甜味、加入花生末讓香氣口感更提 升一個層次!

✔️主廚推薦 紅燒獅子頭
喜歡新鮮高山大白菜軟中帶脆的口感加上滿滿膳食纖維的上等鮑魚菇、新鮮在 地杏鮑菇、特選木耳
搭配非基改大豆製作而成的素獅子頭 真的很鮮甜~

✔️開胃推薦 酸白菜素牛肉
真的吃第一口就開胃了~酸而不嗆、鹹甘帶香! 不愧是道地客家手工酸白菜搭配非基改大豆製成的素牛肉和新鮮甜豆 吃的到師傅的真手藝清爽不膩口，夏天開胃又下飯的暢銷必點!

✔️熱銷新品 麻婆豆腐
光用眼睛看 就食指大動🙌🏻忍不住想拌飯的正宗川式料理 軟嫩順口、麻辣鮮香

✔️麻油素腰花
素食的產後媽媽也可以進補了!真的好貼心❤️
你們看這個刀功精湛的腰花 竟然是杏鮑菇!搭配傳統黑麻油+老薑切片 絕對 是最佳溫補食材👍🏻

✔️新品上市 干鍋土豆
這道讓我想起去四川餐館的滋味 外酥裡嫩的馬鈴薯香辣爽口 整個氣味鮮香撲鼻 若想嚐嚐川渝地區傳統經典名菜的素食版不能錯過~

✔️咖哩鮮菇煲
手工燉煮的素高湯搭配新鮮金針菇、嚴選精靈菇、特級鮑魚菇及上選杏鮑菇一
起煎炒
原來素食版的咖哩也能這麼好吃~

✔️蓉城口水雞
祥和獨家秘製的口水雞醬，微辣帶麻的誘人口感 會欲罷不能喔! 細細在舌尖品嚐，可以吃到花生末及老薑末融入醬料中的提味，唇齒留香~

✔️祥和素油雞
老實說~吃起來的口感真的很難想像是素雞 非基因改造的大豆搭配新鮮芹 菜、老薑末及特調香油提味 非常清爽順口

祥和蔬食料理除了美味之外 也掌握到“健康蔬食”的原則
✅「蔬菜+菇藻」讓膳食纖維更充足
✅「多食材種類」增加獲取各營養素及植化素
✅「多原型、少加工」嚴選新鮮食材及堅持非基改黃豆

祥和真的做到了「讓人輕鬆自在接受蔬食」👩🏻‍⚕️❤️

快來享受 10 分鐘上大菜的成就感👩🏻‍🍳一起在家吃出蔬食新境界吧!
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【天然鮮味粉，料理萬用提鮮美味又健康】
相信媽媽們在烹煮料理時，
除了美味之外，最重要的就是要吃得健康！
那有什麼方式能替代市售調味品呢？🤔
阿慶師聽到大家的心聲啦～
今天就要來分享如何製作「天然鮮味粉」
不但能輕鬆幫料理提鮮、調味👌
重點是作法簡單快速，只需三種「新鮮食材」
阿慶師也幫大家配好完美比例✨
讓這鮮味粉不只炒菜、煲湯，任何料理都能派上用場
這方法學起來，讓全家人吃得安心又健康👇
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◆需要的食材✍
材料：
✅昆布 15g
✅小干貝 35g
✅乾香菇 10g
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅冰糖 2小匙
✅海鹽 1小匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將昆布、小干貝、乾香菇先以60度烘乾一個晚上
2.全食材及調味料放入食物調理機，攪打約30~40秒成細粉狀即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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【山藥雞肉砂鍋粥 簡單一鍋到底溫暖你的胃】
最近炎炎夏日，總讓人沒什麼食慾
這時不妨來點方便入口的粥
阿慶師今天就特地傳授給大家
道地的潮汕「山藥雞肉砂鍋粥」
作法也是相當簡單
只需要備妥一個砂鍋
接著一鍋到底就輕鬆搞定✌
而且這鍋不只能吃到Q彈的雞肉與鬆軟綿密的山藥
還加了香氣十足的油條
配著滑順的粥一起吃真的超對味🤤
大家快在家試看看吧！

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◆需要的食材✍
材料：
✅生白米 1杯半
✅乾香菇 8朵
✅菜脯 40g
✅蝦米 30g
✅熟原味核桃 100g
✅蛤蠣 10~15顆
✅油條 1/2條
✅山藥 250g
✅仿土雞腿 半隻
✅芹菜 20g
✅油蔥酥 20g
✅水 1000c.c.
✅米酒 4大匙
調味料：
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅昆布粉 1小匙
✅鹽 半小匙
✅冰糖 1小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將浸泡過3小時的生米、乾香菇絲、菜餔、蝦米、核桃與1000c.c.的水以小火蓋鍋悶煮10分鐘。
2.將山藥塊、雞肉、米酒加入鍋中，再次上蓋小火悶煮15分鐘(中途要稍微開蓋攪拌)。
3.加入蛤蠣、白胡椒粉、鹽、昆布粉、冰糖，持續燉煮至蛤蠣打開。
4.起鍋前加入油蔥酥、油條、芹菜即可。

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【古早味高麗菜飯 健康營養吃一碗元氣滿滿】
還記得小時候家裡很常出現「高麗菜飯」
熱騰騰的一大鍋就可以吃好幾餐
有肉有菜，美味又均衡💪
就像是「健康版的油飯」
吃上一碗馬上就元氣滿滿！

阿慶師則特地在裡面加上秘密武器-菜脯✨
為整個飯增添了濃濃的古早味
而且做法超級簡單！
提前準備一鍋起來放電鍋保溫
家人們隨時回來都能有熱騰騰的飯吃💗
一定要學起來唷～
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◆需要的食材✍
材料：
✅高麗菜絲 100g
✅菜脯 60g
✅五花肉條 100g
✅金鉤蝦 40g
✅乾香菇絲 40g
✅紅蔥頭醬 2大匙
✅白飯 200g
調味料：
✅醬油 2大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 2小匙
✅昆布粉 半小匙
✅冰糖 半小匙
✅水 6大匙
✅沙拉油 3大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋冷油炒五花肉至定形
2.依序加入乾香菇、金鉤蝦、菜脯、高麗菜一起拌炒
3.以醬油、白胡椒粉、昆布粉、冰糖、紅蔥頭醬、米酒調味
4.加入開水以大火持續煮至湯汁微收
5.最後加入白飯，關火拌炒幾下即可盛盤

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