野生環文蛤義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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有陣子沒做義大利麵料理了,
也因為無意拿到在台灣西部沿海
常見的野生赤嘴仔(環文蛤)
重點是還蠻大顆的這樣,
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就把常見的蛤蜊義大利麵,
換成環文蛤,再上炸蒜片呈現,
一樣讓大家簡單學健康吃🥳。
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料理做法🍳
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蒜頭切成片狀後,用清水清洗除
表面黏液,撈起瀝乾水份,再用
紙巾把水份徹底吸除,備料
—
鍋內下一大匙橄欖油,中小火熱鍋,
大量蒜片,下鍋煸至稍微變色後,
起鍋,蒜片瀝乾油份備料。
—
炒鍋加水蓋過環文蛤,開火煮至開殼,
環文蛤撈起,去殼取肉,留高湯
—
水煮沸騰,加入一大匙鹽巴,
再下義大利麵,烹煮過程中...
—
鍋內下一大匙剛剛煸蒜頭的油
洋蔥,下鍋拌炒至焦黃色後
—
義大利麵夾入鍋內,
加入一大匙蛤蜊高湯,拌炒均勻。
—
再加入奶油,些許鹽巴,切碎的九層塔
拌炒均勻,捲麵,起鍋,擺盤,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#pasta #義大利麵
#香蒜蛤蜊義大利麵
#艾許奶油 #ECHIREBUTTER
#赤嘴仔 #環文蛤
#clam #蛤蜊義大利麵
#yahoo特級廚師
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活,也在其Youtube影片中提到,天氣這麼熱!!可以不用開伙嗎!? 當然沒問題👌 我們今天的上菜就來交給萬能的烤箱和電鍋吧! 哈哈哈~~而且不只如此... 今天的菜色是小朋友和大人最愛的焗烤料理😍 一烤到底...生米直接做😎 電鍋版的羅宋湯營養滿分😋 媽媽們只要備好材料, 我們就可以一起輕鬆上菜啦!!! 呵呵~等待的時間可以好好休息...
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香蒜蛤蜊義大利麵 在 Facebook 的最佳貼文
香蒜海鮮義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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今天的義大利麵料理,
本質就香蒜蛤蠣義大利麵,
只是多了小卷,少了白酒,
下去料理。
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煮蛤蠣產生的高湯,
跟煎小卷產生的焦化物,
做出帶有著濃厚鮮味的
醬汁基底,搭配義大利麵🥳
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料理做法🍳
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小卷稍微清洗乾淨,用紙巾吸乾水份,
灑些鹽巴,放置約十分鐘。
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雙爐,一邊冷水鍋,開火煮至沸騰,
這要煮義大利麵。
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另一邊炒鍋內放入文蛤,一小碗水,
轉中大火,文蛤開殼,關火,文蛤拿出鍋子,
去殼取肉,取高湯各別備料。
—
這時候水鍋沸騰加入義大利麵…
—
鍋內先不下油,開火,熱鍋,
小卷下鍋雙面煎至微焦,起鍋,備料。
—
炒鍋不洗鍋,下一匙油,蒜末炒出香味
—
義大利麵夾入鍋內,加入蛤蠣高湯,
拌炒至稍微收汁
—
加入九層塔,乾辣椒小卷,蛤蜊肉,
拌炒均勻,
—
捲麵,起鍋,擺盤,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#蛤蜊義大利麵 #pasta
#橄欖油料理 #手作
#香蒜蛤蜊義大利麵
#clam #yahoo特級廚師
#ECHIREBUTTER #義大利麵
#ECHIRE #squid
香蒜蛤蜊義大利麵 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最讚貼文
天氣這麼熱!!可以不用開伙嗎!?
當然沒問題👌
我們今天的上菜就來交給萬能的烤箱和電鍋吧!
哈哈哈~~而且不只如此...
今天的菜色是小朋友和大人最愛的焗烤料理😍
一烤到底...生米直接做😎
電鍋版的羅宋湯營養滿分😋
媽媽們只要備好材料,
我們就可以一起輕鬆上菜啦!!!
呵呵~等待的時間可以好好休息一下還不錯😘
分享給大家,今晚一起來上菜吧💓
#烤箱料理
#焗烤蔬菜雞肉飯
#電鍋料理
#羅宋湯
#Albee三寶媽咪來上菜
#別忘了幫我們分享
#喜歡的可以講影片收藏
#以後隨時都可以看食譜哦
Albee三寶媽愛韓式料理
宵夜韓式香辣炒瑪麵 https://youtu.be/LedXMyhMZUk
300元挑戰韓式部隊鍋 https://youtu.be/uZJb6DfYeeM
超簡單的韓式辣炒年糕 https://youtu.be/GMhFrrTLqvQ
7-11韓式美食春川起司辣炒雞&辣炒起司年糕
https://youtu.be/GXg69ZI5kZg
韓式春川辣炒起司雞 https://youtu.be/zgMxUym57ww
韓式大醬湯+炒辛拉麵 :https://youtu.be/0q6eo1-jzhg
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Albee三寶媽義大利麵料理
香蒜蛤蜊義大利麵: https://youtu.be/G2fvqqiQvL8
奶油培根義大利麵: https://youtu.be/un1KOeQ2HGs
番茄雞肉義大利麵: https://youtu.be/88lY9r7WL-o
辣炒墨魚海鮮義大利麵 https://youtu.be/ML_gD2IfvHk
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HOT熱門影片
1.挑戰200元全連四道菜: https://youtu.be/zg-oU3cXSOs
2.300元挑戰韓式部隊鍋: https://youtu.be/uZJb6DfYeeM
3.家常菜四菜一湯陪我一起開新鍋: https://youtu.be/XKy7HTbPCgM
4.200元四菜一湯!30分鐘挑戰:https://youtu.be/78M-wEXeAT8
5.250三道菜一鍋到底之電鍋料理: https://youtu.be/pNUOSWwEjR8
香蒜蛤蜊義大利麵 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
有沒有一種感覺....
天氣越熱想走到廚房的念頭越小
一想起煮完飯,全身熱到濕透...
就很厭世!!
到底天氣熱要來煮什麼呢?!
來來來~~這個時候電鍋就派上用場啦😘💋
今天來份電鍋版的鹽水雞吧👍
順便和我一起去逛市場😎
有菜有肉有青菜~而且煮起來超好吃
愛吃鹹水雞的不要錯過哦😘
外面賣的雖然好吃,但有時候真的太鹹了
自己做鹹淡調整將將好,可以吃的非常健康哦!
做法就和影片一樣,大家一起來看看吧❤
#市場在新北市泰山巖傳統市場
#電鍋系列
#鹹水雞
#Albee三寶媽咪來上菜
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新單元系列-三寶媽來挑戰名店美食
名店美食也可以用簡單的方法來完成😘💋
哈哈哈~這一集超級有趣的!
大家都有吃過孫東寶牛排嗎?
他們開店的速度極快!!
每次用餐時間都是大排長龍~
讓牛排控的我也好奇,到底是什麼滋味呢?!
結果一吃,終於明白這味道就像是古早味
小時候常常吃的夜市牛排...
只是肉的品質更好,價錢很平價
難怪這麼多人會去吃😘
今天我來分享蘑菇醬汁及煎牛排的技巧
大家可以學起來😘😘
就可以在家一起吃傳說中回憶的鐵板牛排❤
#孫東寶牛排
#鐵板牛排
#名店Cover
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今天跟大家分享一款我回吃超過5次,7-11便利商店賣的義大利麵,【香蒜白酒蛤蠣義大利麵】$79 (熱量418大卡、蛋白質16.5公克、脂肪9.2公克、碳水 ... ... <看更多>
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【商品名稱/價格】:清炒蒜香蛤蜊義大利麵/79
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:
(未滿60分為不推薦)
【心得】:83
圖多多多版:https://bit.ly/3jhKU8X
全家便利商店 友善時光七折吃看看
這款也是被好評推薦
上次吃了清酒蛤蜊飯糰:https://bit.ly/3y7p6lo
這次就來個
清炒蒜香蛤蜊義大利麵
單價79元
加熱上桌
首先可以看到蛤蜊蛤蜊們
約莫有15個左右
加上一點花椰菜 辣椒點綴
底下醬汁不算太多
搭起來還可以也不會到太乾
義大利麵份量非常多
男生吃應該也會飽的實在感
麵條有Q 蒜香則是聞起來味道比較香
吃起來倒還好不會太大蒜
整體來說清炒果然不會太油膩
蛤蜊也有多夠配麵很可以
--
https://www.facebook.com/dressingfrad
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.24.196 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1629947517.A.ABA.html
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