#香蕉花生優格冰淇淋
#巧克力厚鬆餅
該是為這週即將結束來個小小慶祝儀式的!
早上調理機裡的花生醬讓我很惱火 (https://goo.gl/QmNTiW),因為感覺怎麼都清不乾淨,於是乾脆就好好利用一下,做成了 #香蕉花生優格冰淇淋。而既然有了花生,香蕉,怎麼可以忽略他們的好朋友:巧克力呢!?於是一整個下午茶的套餐就出現了XD。
和大家分享一下食譜~
#香蕉花生優格冰淇淋
1. 挖不乾淨的調理機 1個 XDD(不然就花生醬/堅果醬2大匙)
2. 冷凍切段的香蕉3條
3. 希臘優格 50-100克(也可以用無糖優格或鮮奶油代替,量的部分只要能讓硬硬的香蕉能夠打得動就好)
做法: 把上述材料一起放進調理機裡打成泥後,裝進容器裡至少冷凍2小時。
同場加映:藍莓優格冰淇淋 https://goo.gl/a6JwAt
#巧克力厚鬆餅
這是參考韓國Dalmiin Baking Studio的食譜做的,但是稍微調整做法和食譜。(影音連結:https://youtu.be/MNi-Yv6k79M)
材料:
1. 蛋黃 20克
2. 蛋白 40克
3. 細砂糖 A 7克
4. 細砂糖 B 20克
5. 溫牛奶 30克
6. 融化奶油 7克
7. 低筋麵粉 25克
8. 無糖可可粉 5克
9. 無鋁泡打粉 1克
做法:
1. 將細砂糖A與蛋黃混合均勻後,倒入融化奶油和溫牛奶拌勻。
2. 過濾麵粉,泡打粉和無糖可可粉後,與上述蛋黃糊混合均勻。
3. 打發蛋白。分次加入細砂糖B打至快硬性發泡程度。
4. 將蛋白霜分次加入蛋黃糊以切拌方式混合。
5. 將厚鬆餅模塗奶油,鋪一層烘培紙在鍋底,開小火。
6. 將鬆餅糊倒入模中,小火烘10分鐘後翻面再烘10分鐘。
最後,把脫模的厚鬆餅上加上一球花生香蕉冰淇淋,灑上花生碎,淋上蜂蜜~~~~妳說,這是不是很誘(ㄒㄧㄝˊ)人(ㄜˋ)!!!這就是美好週末的前奏啊~~
Enjoy your weekend,我們下週見!
#饗瘦下午茶
#饗瘦厚片人
#微多多優格DIY粉
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,這次要來分享的是夏日點心!包含四道簡單美味又營養的快速免烤點心:木瓜椰奶奇亞籽布丁、芒果奇異果優格芭菲、巧克力香蕉冰淇淋、香蕉優格醬點心碗,都是 Vegan、純素/全素的,大多都很快就能搞定。希望你們也會喜歡! Love, Nora 【食譜於下方】 ------ • IG - https:...
香蕉花生優格冰淇淋 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
這次要來分享的是夏日點心!包含四道簡單美味又營養的快速免烤點心:木瓜椰奶奇亞籽布丁、芒果奇異果優格芭菲、巧克力香蕉冰淇淋、香蕉優格醬點心碗,都是 Vegan、純素/全素的,大多都很快就能搞定。希望你們也會喜歡!
Love,
Nora
【食譜於下方】
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食譜
【木瓜椰奶奇亞籽布丁】
全脂椰奶 120 ml
奇亞籽 1.5 Tbsp
飲用水 適量
木瓜 1 顆, 切半
【芒果奇異果優格芭菲】
→ https://bit.ly/mango-kiwi-summer-yogurt-parfait
【巧克力香蕉冰淇淋】
冷凍香蕉切片 120 g
可可粉 1 Tbsp
堅果醬 1 Tbsp
【香蕉優格醬點心碗】
香蕉 1 根
優格 2 Tbsp
花生醬 ~1 Tbsp
穀片 ~2 Tbsp
椰子乾片 適量
→ 自製豆漿優格 - https://www.barrelleaf.com/profamily-yogurt/
穀片我用這個:https://iherb.co/p4LxSMD
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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
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我常在 iHerb 上採買食材*
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Music by
Fiji Blue - Only When I Look into Your Eyes - https://thmatc.co/?l=4C337F53
Noah Guy - HARD KNOCK LULLABY - https://thmatc.co/?l=3455B3BC
Badsummer - Still Shining https://chll.to/af05e6e8
Xxiuk – 1994 - https://soundcloud.com/xxiuk/1994a
Toonorth - Dawn https://chll.to/e4611af8
Anja Kotar - Love Song (instrumental version)- https://soundcloud.com/anjakotar/anja-kotar-love-song
Tuscany - https://soundcloud.com/anjakotar/tuscany-1
此影片無贊助
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香蕉花生優格冰淇淋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
白芝麻100g White sesame/白ごま
砂糖25g Sugar/砂糖
麥芽糖25g Malt sugar/水飴
做法:
1.芝麻用小火炒至微微焦黃 盛起備用
2.糖.麥芽糖倒入鍋中 開小火加熱
3.不要攪拌 偶爾晃動鍋子
4.煮至滴入水中可結塊
5.倒入芝麻迅速拌炒均勻
6.倒在事先鋪好的烘焙紙上 快速擀平
(動作太慢無法成形 變硬就擀不動了)
7.趁熱切塊 放涼即可食用
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材料:
草莓300g Strawberry * いちご
砂糖120g Sugar * 砂糖
檸檬原汁15g Lemon juice * レモン汁
做法:
1.草莓洗乾淨去的蒂 切成4半
2.加糖攪拌均勻 冷藏糖漬一晚
3.倒入不沾鍋中 用中小火熬煮
4.煮至濃稠約20分鐘 加檸檬原汁拌勻
5.趁熱裝入消毒的玻璃瓶中倒扣
6.放涼後冷藏保存
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【醬料】
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香椿醬 https://youtu.be/35Vyzh3XHlA
低卡千島醬 https://youtu.be/pKes4H4vnsY
番茄醬 https://youtu.be/g3VrvqdFfAw
【果醬】
草莓果醬 https://youtu.be/-qnYDlTzzXc
香蕉果醬 https://youtu.be/W88ZDcsdQBo
柑橘果醬 https://youtu.be/NmxtTtt8lco
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