‼宅配團購甜點‼
不論是宅在家或是辦公室
一定都要來有下午茶時光🥰🥰
完全使用新鮮香蕉製作
無添加香蕉精、防腐劑
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🔸香蕉瑪芬 9入/盒 NT450
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【玖肆甜點】
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,文字食譜:https://bit.ly/2U76ToS #酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬 棄種是甚麼? 棄種(discard)是在做酸種麵包時的副產品,由於用到天然酵母,而製作之前需要恢復天然酵母(starter)的發酵能力,所以會抽起一部份天然酵母,然後加入麵...
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香蕉 瑪 芬 蛋糕 在 Facebook 的最佳解答
第一次上網路課程,實在太愉快,每天連上二堂課雖然很累,但是結束了之後卻好捨不得😭。謝謝這快二十組的親子,讓我享受了五天美好的時光,期待再相逢。
週一:獨角獸便便餅乾
週二:甜甜圈瑪芬
週三:紅蘿蔔奶油蛋糕捲
週四:香蕉巧克力餅乾
週五:水果披薩餅
香蕉 瑪 芬 蛋糕 在 4mefoodielife Facebook 的最佳解答
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✎香蕉瑪芬ᴺᵀ450(9入)
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每顆都是純手工製作 無添加香蕉精和防腐劑
不管是烤箱190度烤10-15分鐘還是微波30秒
都很好吃很方便😽
但自己私心還是推薦烤箱加熱👍
外皮酥脆口感濕潤不會乾
吃進嘴裡還有滿滿的新鮮香蕉味🍌
真的超級唰嘴 一口接一口
喜歡香蕉的一定會很愛💓
下午茶來一塊瑪芬配一杯茶🍵 幸福感十足
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香蕉 瑪 芬 蛋糕 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
文字食譜:https://bit.ly/2U76ToS
#酸種棄種 #酸種棄種食譜 #鬆餅 #英式鬆餅 #早餐 #英式瑪芬
棄種是甚麼?
棄種(discard)是在做酸種麵包時的副產品,由於用到天然酵母,而製作之前需要恢復天然酵母(starter)的發酵能力,所以會抽起一部份天然酵母,然後加入麵粉和水令其活躍度提升,而部份抽起的天然酵母並不會再參與之後的麵包製作過程,所以稱為棄種。
棄種成份就是麵粉和水,加上不太活躍的酵母菌。製作麵包的人會想辦法利用棄種製成不同的蛋糕,餅乾,班戟和煎餅等,不會白白浪費棄種。
加了棄種的烘培產品由於有酵母的成份,所以味道更加豐富,質感更鬆軟。
如果沒有做酸種麵包的朋友可以跟據食譜加多一點麵粉和水,便可做出相同的瑪芬,在食譜中已經計算好需要的份量。
這個食譜連打蛋器也不用,如沒有瑪芬模具也可用一次性的錫紙杯子來代替,使用的工具非常簡單。
如果有興趣大家也來做這個簡易沒有壓力的小蛋糕吧。
份量/
四個份
材料/
雞蛋一隻
白砂糖50克
菜油/融化牛油50毫升
忌廉(鮮奶油)40克
低筋麵粉90克
泡打粉一茶匙
鹽1/4茶匙
肉桂粉一茶匙
酸種棄種80克
(註: 如不用酸種棄種,可將低筋麵粉份量改為130克,忌廉(鮮奶油)改為80克,即各比原本多40克)
香蕉(小)兩隻
巧克力鈕扣或磚70% 75克
工具/
直徑七厘米的瑪芬焗盤一個
瑪芬專用焗紙
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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香蕉 瑪 芬 蛋糕 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
300g 奶油乳酪/Cream cheese/クリームチーズ
50g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
2顆 蛋/Egg/たまご
150g 鮮奶油/Whipping cream/生クリーム
18g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
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4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
香蕉 瑪 芬 蛋糕 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
1條約80g 熟香蕉/Banana/バナナ
30g 黑糖/Brown sugar/黒砂糖
30g 椰絲/Shredded coconut/ココナッツファイン
100g 快熟燕麥片/Oatmeal/オートミール
30g 混合堅果/Mix nuts/ミックスナッツ
2g 泡打粉/Baking powder/ベーキングパウダー
30g 葡萄乾/Raisins/干し葡萄
10g 蔬菜油/Vegetable oil/サラダ油
80g 水/Water/水
180°C/350°F 烤25-30分鐘
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12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
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1.雞蛋、牛奶、植物油和糖混合均勻後加入香蕉泥再攪拌均勻。 · 2.麵粉與泡打粉混合過篩,倒入香蕉麵糊中翻拌均勻,至不見乾粉即可,再加入可可粉拌勻,切勿過度攪拌。 · 3. ... <看更多>