🇹🇭🇯🇵泰日風格融合小餐館 讓你一進門有 #一秒回泰國 的感動!😋 店內Wi-Fi密碼有 #彩蛋🥚(見最後一張圖)
👨🏫今日團長Ricky到 基隆家扶中心 授課,
教授 #社工師 們「如何透過📱手機拍剪影片」.......
.
課後,便前往存在口袋名單已久的 Baan Lin-曼林慢食 ,😋
距離 #基隆火車站 🚉 約莫十分鐘的路程,
透過 #Google地圖 其實不難找,🌍
由於店面位在巷弄中的「2F」,一開門🚪往二樓的通道,
就可以看到老闆、老闆娘常去泰國、日本的旅遊照片,📷
打開餐廳門後,彷彿進入 #小叮噹 的 #任意門 ,
一秒就回到泰國.........(大家去開看看便知曉我有無騙大家 555)🚢
.
店內充滿從泰國日本帶回來的戰利品,
簡單採訪了一下、拍了下面環境照片,
因趕著回台北,便選擇 #外帶 ,聽帥老闆推薦,最後我點了~
#香辣椒麻雞🐔(特色:用煎的,醬料讓我非常驚艷好吃好下飯)
#沙嗲咖哩雞🐔(特色:有中東的味道,味道濃郁,我粉喜歡)
至於飯我最後加30元選擇 #XO醬炒飯+ #半熟 #荷包蛋
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最後我只能大聲說~❤️
下
次
我
一
定
還
會
再
去
!
💕貼心提醒:店休日為每週三.四!大家要注意,別白跑一趟!
Baan Lin慢食泰國
02 2425 0516
https://goo.gl/maps/prAdaYqn5pzYg1dR9
#泰國 #基隆美食 #基隆好吃 #基隆小吃
#基隆必吃 #基隆景點 #廟口夜市 #泰式料理
#椒麻雞 #打拋豬肉 #香蕉煎餅 #泰式奶茶
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香辣椒麻雞 在 貝蒂做便當 Facebook 的最佳貼文
《香辣椒麻雞便當》
今天的便當主菜超出預算了!!!
昨天下班後上市場買了一隻200元的雞腿,煎好後只夠分2個便當,等於是一個便當光主菜就要100元啊....(撥算盤)😱
但雞腿肉的肉質很彈口、醬料也調的出眾(自己說🤣)~所以很值得(甩掉算盤...)
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與大家分享簡易食譜:
【材料,2人份】
大隻去骨雞腿肉...一隻280g
【雞腿醃料】
米酒...1大匙
黑胡椒...少許
鹽...少許(分量少少的即可)
【醬汁,調成一碗,】
❤️以方便調製的分量為主,故分量會較多,不建議全淋在雞腿上,會太鹹唷。
1. 醬油...2大匙
2. 辣椒... 1條(切碎)
3. 薑泥...少許
4. 蒜頭...1瓣(磨成泥)
5. 魚露...1小匙
6. 糖...1/2小匙
7. 香油...1/2小匙
8. 黑醋...1/2小匙
9. 花椒粉...少許
10. 白芝麻...少許
11. 香菜葉...適量
【做法】
❶將雞腿切去邊緣多餘油脂,並於肉面大致劃幾刀(不要劃斷),加入醃料,靜置醃約15分鐘。
❷將醃好的雞腿直接下鍋乾煎(雞皮那面先煎),中小火香煎約6分鐘後,再翻面續煎。
❸煎至2面金黃酥脆,筷子可以輕易插入雞腿肉即可起鍋。
❹起鍋後置於瀝油架上,約5分鐘後再切塊及淋醬汁享用。
【料理筆計】
✍️剩餘的醬汁另外淋在水煮雞絲上(如圖)~也很對味。
✍️香菜及花椒是香氣的主要來源,不建議捨棄唷。
✍️醬汁材料看似繁多,但其實都是很容易取得的辛香調味,可邊調邊沾味道試試,調出自己喜歡的口味。
🥢便當夥伴:高麗菜炒大蕃茄、蒜炒嫩豆苗、水煮Q蛋、十六穀米+白米飯。
#午餐 #好吃 #便當
香辣椒麻雞 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
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香辣椒麻雞 在 生活不boring Youtube 的最讚貼文
#夏日料理 #吃播 #廚房小教室 #開胃料理 #懶人必學
炎炎夏日裡來點讓大家為之驚艷的開胃美食吧!只要照著 BO廚的步驟絕對沒有『失敗』兩個字,酸、辣、麻是打開味蕾必備鑰匙,不管是男朋友、女朋友、老公、老婆、還是公公婆婆,全部一網打盡他們的胃,就跟著影片煮起來吧~~~
🐟口水魚食材準備:
食材-不帶骨魚肉、花生、乾辣椒、花椒、蒜、薑、蔥花、生辣椒
調味料-麻桑香蒜辣椒、米酒、醬油、糖、香油、鰹魚粉、胡椒粉
🐔椒麻檸檬雞食材準備:
食材-雞腿肉、高麗菜、香菜、花椒、花生、蒜、辣椒
調味料-麻桑香蒜辣椒、醬油、檸檬汁、糖、香油、
🍜香辣乾麵準備食材-
食材-任何一種麵、蔥花
調味料-麻香蒜香辣椒、麻桑金脆油蔥、醋、醬油
麻桑手作網路連結:https://mmshandmadelab.1shop.tw/mms01
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📷拍攝器材:iphone12、iphone11、gopro 7 hero
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粉粉專區:
柏霖IG:bolin_lie
麻桑手作:mmshandmade
(有任何問題都可以私訊他們的粉專)
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國術館喬骨挑戰:
https://youtu.be/hYs_3Y-sSiI
挑戰偷改爸爸總價超過4000萬超跑:
https://youtu.be/HBuX9kXKP0c
闖入仙境(下):
https://youtu.be/P4HZVyuwPJ8
什麼!非常時期日本歐洲行(上):
https://youtu.be/LymNIeL2phY
過年補運特輯:
https://youtu.be/eSYmVyECBbc
生日惡整企劃:
https://youtu.be/RR1fUkTCheI
香辣椒麻雞 在 明宜姊妹饕 Youtube 的精選貼文
舒肥雞胸的保存方式與期限~
冷藏:3天
冷凍-18度C:180天
重量:180克±10克
成分:雞胸/辣椒粉/花椒/醬油/辣豆瓣/胡椒/黑胡椒/糖/味霖/蒜頭/洋蔥/水/八角/桂皮/草果
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舒肥雞胸食用及烹調建議:
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1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後,打開包裝取出雞胸
立即享受!
口感清爽鮮美!
2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中!
3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩,層次豐富
*圖片僅供參考,擺盤及配菜皆為示意,商品以實物為準。
*若看到雞胸肉有些許微紅色,是舒肥烹調的正常現象並非沒熟,請安心食用。
*本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮,建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。
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舒肥舒肥 一點都不肥喔!
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源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味
這種烹調方式叫做:Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。
#明宜姊妹饕
#烏骨雞 #紅羽土雞 #放山土雞
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