#2018年的西馬探路行 Day1
▲中央車站旁旅館、馬來式漢堡▲
到不熟悉的城市選擇住在車站旁是很直覺的事,尤其我還沒摸熟吉隆坡的大眾交通,也對計程車系統不熟,英文能力更是低落到悲慘的程度,於是頭兩天我決定先到吉隆坡車站步行可達的旅館,和朋友會合後再做遠距離移動。
事情果然沒那麽簡單,車站前的街上有很多小餐飲店和看起來窄小陰暗的旅社,還有整排熱情攬客到有點嚇人的印度商人。
走了200公尺,只要再穿過馬路就可以到達對面的旅館,當時卻因為一整段的人行道都在整修,沒有號誌燈,沒有斑馬線,也沒有車願意緩一緩讓人通過,最後是緊跟著當地人抓著車流的空檔,緊緊追上,要記得在吉隆坡的路權車永遠比人大。
還好日後再看地圖,旅館這邊的路口已經整修好,有紅綠燈也有斑馬線了,頓時安心許多。
豪景酒店(Hotel Summer View)雖然訂房網上有中文名,但旅館並沒有中文服務,還好住宿押金跟旅館稅金聽得懂,櫃台還讓我提前入住,被吉隆坡太陽曬到手腳發軟的我簡直如獲大赦,努力保持鎮定表情上電梯進房間,一進房連忙鎖好門迅速衝去洗了場熱水澡,感激涕零的吹著冷氣,和朋友約定的時間前還能稍微再睡一下。
這邊很多旅館都有禁止攜帶榴槤的標示,足見這水果之王的威力。
冷氣夠強又躺的舒服,體力恢復的比預期快很多,待到下午四五點太陽稍緩,我收好包包還心血來潮梳化了,打算從中央車站開始慢慢熟悉這個城市。
這精神飽滿的下樓才發現豪景酒店旁不但有7-11可買飲料零食,還被許多小吃攤商包圍,不管正餐點心從早到深夜都有得吃,吃貨被食物包圍就覺得非常安心。
這晚和吉隆坡的朋友約了吃飯喝咖啡聊天,大家配合還不熟大眾運輸的我,就約在中央車站的商場集合。
到晚上10點多K子陪我從車站步行回旅館,她認為朋友來馬來西亞沒吃到宵夜有失待客之道,於是推薦了我買了這間街邊漢堡。
這種有著美好調味、沾滿醬汁的馬來式漢堡在吉隆坡是很受歡迎的小吃,溼潤多汁口感扎實份量十足,睡前來一顆能安腹好眠。
煎漢堡肉的小哥一看我舉起相機,馬上露出燦爛的笑容讓我拍照。
還買了一大包奇妙的飲料,記得喝起來又冰又甜。
確定我有乖乖吃宵夜,K子才滿意的回家休息,隔天週三我就放自己在吉隆坡亂跑,晚上約了要我去逛期待已久的康樂夜市。
完整照片版:https://joujou.tw/malaysia-kuala-lumpu-2018-day1/
#吉隆坡 #馬來西亞 #馬來式漢堡
同時也有90部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅Alvinist / 艾爾文的生活紀錄,也在其Youtube影片中提到,A5 廚房強勢回歸啦! 趁過年前,跟大家分享一道非常容易製作的馬來西亞特色食物:肉骨茶。 年夜飯就做這一道,嚇壞親戚朋友吧! 余仁生產品官網:https://www.eys.com.tw/product-content.php?arg=ym63t6Wqv1CQQ9xD9ZmpSA== 余仁生官網介...
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新片 【簡易點心 糯米雞 |馬來西亞版本 早餐推介】
影片食譜:https://youtu.be/ROxhgZYt36M
文字食譜: https://bit.ly/3mCTHV5
大家喜歡吃糯米雞這個點心嗎?
想起做糯米雞,原因這個是馬來西亞版本,從小食店、外賣到早餐,這個也是我在這裏常常吃到的食物。
我們在香港茶樓上吃到的糯米雞,是用荷葉包裹著入糯米、雞翼、臘腸和冬菇,馬來西亞版本的用料其實也是一樣,只是包裝不同了。糯米並不是用荷葉包裹,而是用一個小型特製的錫紙碗盛著,吃的時候才原個倒轉過來,露出冬菇雞塊等材料,
在馬來西亞,糯米雞的英文名字是Lo Mai Gai,這個有趣的發音亦是從廣東話譯過來。
另外在醃糯米和雞塊的時候,馬來西亞的版本會用到黑醬油,廣東人就用到老抽,令糯米做出來呈現深啡色。
無論是那一個版本糯米雞總是令人愛吃,特別在早餐的時候。這個做法不用買荷葉,準備的材料更簡單,你們有興趣試做嗎?
祝大家有一個愉快的週末。
馬來西亞食物英文 在 Facebook 的精選貼文
【日子該怎麼過,就怎麼過】
台灣新冠肺炎疫情爆發後第三級緊戒封鎖默默地的滿三十天,這一個月身邊人從無助失望到口水噴發,從吵獅子王破口到葡萄家族,從炒普篩到疫苗分配問題,前幾天我跟朋友說:「跟我吵這些都沒用,畢竟你又不是第一線醫護,也不是立即失業沒飯吃的人,聽久了同一套陰謀論很厭煩,與其怪罪政府、怪罪華航、怪罪老天,不如默默接受事實,不好嗎?」
那天看到朋友轉發龍應台的文章,寫著是她與兒子的對話,她心急如焚的憤慨疫情造成人心惶惶,而遠在德國的兒子則告訴她,你說的以上都陸續發生在德國過去一年中,請她好好吃飯,好好生活,日子該怎麼過,就怎麼過。
上個禮拜我接受馬來西亞電台的 Emily Ng 黃佩玲 訪問,主題是「旅行作家雪兒被疫情困住,更能感悟生活中該選擇留下什麼人」,開頭就說:「身為旅遊達人的你,怎麼忍受無法出國的這一年?」我笑說:「再怎麼難受,日子還是要過,與其總是去煩惱為何不能出國,不如專注當下能做的。所以我才有了第六本書《生活中,選擇留下合適舒服的人》。」
談起馬來西亞跟台灣這一年的變化,馬來西亞朋友是羨慕台灣的,因為這一年她們歷經了多次封城,如今又到了兩週緊急警戒,即使如此疫情仍然每日新增數千確診,看不到一絲平穩曙光。相對來說,台灣的我們島內安然生活了一年,爬山下海出島都沒有限制,各行各業對照全世界的景象,宛若平行時空。
還記得旅居德國的朋友回台灣,居家期滿去逛賣場,看到火鍋店人山人海的景象簡直驚呆了,他迫不及待拍了影片上傳到社群給德國友人看,我說:「這有什麼好訝異的?」他回答:「柏林生活只能外帶,而且實施一年了。」
對比我常在追的海外人妻粉專,例如 西班牙地中海艾蜜莉大嬸 ,也常分享疫情期間西班牙政府與人民所有荒唐的舉動。冬天因為下雪,西班牙人開心快樂到忘記要防疫,或著有老師因為施打疫苗直接請病假好幾週。對比台灣!我們真的很正常!除了某些網紅送白色花圈,某些政客老是扯後腿,一切都還是在控制範圍中。
如果疫情沒有爆發,這一個月我應該是處於兵荒馬亂的新書宣傳期,拜疫情所賜直接變成居家網路宣傳。朋友問:「還好嗎?」我說:「新書在最艱難的時代中橫空出世,不是為了拯救蒼生,就是準備犧牲。」有了最壞的打算,就也沒有太多的期待。不過還是有很多好友幫忙新書宣傳,也有粉絲寫了數千個字的讀後心得給我,彷彿這本書照耀了他人生另外一條道路。(就是說你,ALLEN!)
待在家的日子事實上也很忙碌,追劇、寫文章、看書、逛網拍、上英文課、跳繩、整理家務,我習慣把代辦事項寫在紙上,看到清單上一件事情逐一的被劃掉,就覺得莫名其妙有成就。
最近工作室購置了桌子、椅子、攝影棚燈、佈幕架、背景布,冰箱裡面多了麻辣鍋、牛肉麵、各種冷凍宅配,櫃子裡多了零食、餅乾跟飲料,書櫃上多快十本書,行事曆上也多了一些採訪跟直播邀約。
每天下午兩點,都會坐在沙發上看中央疫情指揮中心的現場直播,然後下午三天跟我爸一起喝咖啡聊天,六點半打開電視看《烏龍派出所》,七點回到書房寫作。日子該怎麼過,就怎麼過,胖了就減肥,肥了就少吃點,少吃之後就會多吃點,偶爾跟朋友視訊通話,聊聊最近過得如何。
對了!上週外婆突然心肌梗塞,目前已經出院了,但身體仍然還是很不舒服,媽媽還是很擔心,卻也明白日子該怎麼過,就要怎麼過,盼不到孫子每週回來吃飯,但仍然可以視訊聊天,總是有替代方案。
房間的角落堆滿了一堆網購的箱子,冰箱塞滿了各種網購的食物,日子就請浪費在你喜歡的事物上,不是浪費在不重要的人事物上。畢竟多年後,對的可能變錯的,錯的也可能又是對的。兜兜轉轉過好生活,是你自己的義務阿!
✈ 中國 廣東 東莞
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CITYPlus FM 直播檔案 https://reurl.cc/a91GQD
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直播公告 (快把時間留給我
6/18 (五)下午兩點 律師娘講悄悄話 直播分享新書 (贈書/小禮物
6/19 (六)下午八點 FB臉書直播_那些年被傷過的友情 (贈麻辣鍋
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《生活中,選擇留下合適舒服的人》讓你找回自我肯定!
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食譜: https://bit.ly/33z4OV5
材料:
牛腩兩斤
洋葱兩個
薯仔數隻
辣底一碗(用紅葱頭、蒜頭、辣椒粉爆香)
咖喱粉一碗(一半馬來西亞咖喱粉,一半印度咖喱粉)
鹽適量
糖適量
做法:
1.爆香洋葱,備用
2.爆炒薯仔,備用
3.辣底加咖喱粉炒香
4.加入預先汆水然後切件的牛腩
5.加入預先炒好的洋葱
6.加水至剛蓋過牛腩
7.炆大概半小時
8.加入薯仔再炆15分鐘左右
9.熄火焗兩小時以上
10.視乎喜愛牛腩的軟硬程度,可以重複以上炆焗
11.加入適量鹽及糖調味
Ingredients:
Beef briskets 2 catty
Onions 2 pcs
Potatoes Several pcs
Spicy base 1 bowl (Stir-fry shallots, garlic, and chili flakes)
Curry powder 1 bowl (Half Malaysian curry powder, half Indian curry powder)
Salt Some
Sugar Some
Steps:
1. Stir-fry onions till aroma comes out, set aside.
2. Stir-fry potatoes, set aside.
3. Stir-fry spicy base and curry powder.
4. Boil beef briskets for several minute, clean, cut into pieces, and add to spicy base and curry powder mixture in pan and stir-fry.
5. Add fried onions to pan.
6. Add water until beef briskets are covered.
7. Braise for half an hour.
8. Add potatoes and braise for another 15 minutes.
9. Remove from heat, leave pan covered and let it sit for at least 2 hours.
10. Repeat step 9 to cook to your preference of tenderness.
11. Add salt and sugar to taste.
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我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE
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Billie Eilish出賣靈魂的方法: https://www.youtube.com/watch?v=pfB1S2uy5Po&t=115s
日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc
我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s
Uncle roger最不好笑的笑話
Uncle roger最好笑的錯誤
網絡傳記
從前獵人A和獵人B一起進森林打獵. 獵人A突然暈倒. 獵人B打電話求救, 跟接線生講: “我朋友死了, 我可以點做啊?” 接線生就說: “冷靜一點, 我幫你, 你要確定他是真的死了先”
靜了一靜後, 聽到 “bang” 一下槍聲. 然後獵人B説: “好, 之後呢?”
你覺得這個笑話好笑嗎? 根據美國2015年心理學統計這是 ‘世界上最好笑的笑話’ , 意味著 ‘好笑與不好笑’ 是有客觀biu juen.
這樣說: 是否無論在美國, 歐洲或非洲; 説起這個獵人笑話也會引起全場爆肚呢 ?
(Show uncle roger) 那如何解釋到Youtuber Uncle Roger同一條搞笑影片在不同地區會有掌聲和打字道歉兩個極端反應.
大家好又是我暗網仔,
uncle roger最近向中國市場的 ‘致歉’ 信一方被受眾:內地網民,覺得多餘, 另一方被外間覺得行為yuek suen.
(Read story) “I’m not bowing down to anyone. Especially not to all the hate comments I’m getting”
(Tell a bit of the story) 今個月12號uncle roger刪除與一位名Strictly dumpling的Youtuber一起拍的影片. 原因是這位Youtuber曾對中國有批評言論. Uncle roger由海外華人最新代表人物到掉粉.
今天解釋為何比Youtube界任何人uncle roger更不應該“道歉”
(Show how the west ruins rice)
先看Uncle roger如何用1年爆紅, 後看uncle roger如何wuy fan喜劇本身的意義.
[喜劇理論3步曲]
如果廣東地區提 “棟篤笑” 3個字, 黃子華 “你落左妝我仲認得你叫化妝, 落左妝我唔認得你叫喬裝!” 或 “老闆出俾你果份唔係糧, 係賠償” 對都市男女關係及打工仔心態作出
“誇張” 得來
“會冒犯” 某些人, 但
“有共嗚” 的
COMEDY: 喜劇理論 3步曲.
來自古希臘時代的喜劇之王Aristophanes首度創立喜劇3步曲:
1誇張方式: 列如: 主角騎著甲蟲飛上天堂, 來2冒犯在他的表演坐最前排的guen員, 名哲學家, 為3得到被欺壓的小市民發聲.
3步曲流傳到現今所有喜劇表演. 唯一因地區或文化會有所轉變是 “第3有共嗚” 那群人, 通常一goon都是小市民. 即是消費表演的受眾. 即是你和我.
辯駁了 ‘兩個獵人’ 笑話是客觀理論之yu, 亦解釋到sik演Uncle roger角色的棟篤笑表演者Nigel Ng, 如何用jauw笑海外華人刻板印象得到某一Kwun的共鳴.
(Marie kondo Clip)
1991年3月15日出生於馬來西亞吉隆坡的Nigel Ng黃瑾瑜, 美國大學畢業後正式在英國開始他棟篤笑生崖. 拿了幾個新人jeung和做了幾個電視節目嘉賓, 成績不算太突出. (Show video )出來短短幾年, 7月嘲笑BBC ‘uncle roger disgusted by this egg fried rice’ 現在爆到二千萬view. 橙色衣服, 說話口音極重而jim suen huk bok的中年大叔型像短期內吸立無限’niece and nephew’ 粉絲.
UNCLE ROGER喜劇3步曲中的3個組別 3樣表面上都是 ‘海外華人’ (誇張演yik海外華人, 來冒犯海外華人, 給有共嗚的海外華人看.
外國長大的小數民jook常常會因膚色被取笑. 我小時候會聽到: chink, small eyes.
(Gordon Ramsey video) 而Uncle roger表面把華人大叔的kuet點放大 , 但內裡是挑戰白人廚師的權威. 為小so mun jook發聲, 獲keun.
3部曲中被mo fan的其實是白人keun wuy.
表裡不一: 2千萬來自jauw笑華人文化的外國觀眾, 也同時有知道他在做什麼的華人觀眾.
Uncle roger角色前, Nigel第5條片已經chi笑西方國家米飯的包裝. 第6條影片笑澳洲一間大學因怕榴連的味道要疏散. 之後放 ‘wok’ ‘美jing’ 等中國烹調物料與高級大廚 Gordon Ramsey, Jamie Oliver等相題bing leun.
用主觀口味ping好wai的食物, 拉底高高在上的他們.
說到這裡明白uncle roger成功之處也應該更明白‘del片’ 事件為何會害死一個comedian的事業.
Uncle roger的道歉不止不誇張而是過於緊張, 怕 2, 冒犯可以給他更大巿場的人所以3, 無視因以so yuen曾跟他有gung ming的觀眾.
他做了一切令他成功的相反. 他去dou hip的新goon jung最也不是太在乎.
雖然uncle Roger主觀認為自己不是向什麼人底頭.為jan什麼錢或wok什麼名氣. 但真實世界的行為不是一場dung dook笑. 不是你話好笑就好笑. 不好笑就chum muk. 每個人的行為也會被客觀世界去看和poon定好與不好的.
我送給uncle roger最後是: 如果最初我說的那個兩個獵人故事不是用一個笑話來包裝, 而是真人真事. 獵人B是親手殺了人. 在真實世界是好恐怖的, 是需要坐gam的.
Uncle Roger羅傑叔叔違反的原則
羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
2021年羅傑叔叔Uncle Roger道歉違反的原則
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