台南中西區·Shwe shwe隨隨 東南亞主題小店
📍印尼炒泡麵套餐$90 (附小葉紅茶)
📍咖椰吐司 $45
青年路一隅,老闆娘一人作業的小店,販售的餐點融合了東南亞的元素,除了固定菜單之外,偶爾還會推出快閃餐點。
#印尼炒泡麵
泡麵用炒的讓麵體更加Q彈有嚼勁,鹹香夠味 微微辣,搭配太陽蛋滿涮嘴的,會一口接一口~炒泡麵的配料只有洋蔥、青江菜,份量不太多,好吃但覺得價格小貴⋯
#咖椰吐司
咖椰吐司是在外皮烤的酥脆的吐司抹上甜甜的咖椰醬(也有人叫咖央醬),再夾入一片厚奶油,鹹鹹甜甜的味道~
隨隨的奶油融化的太快,到最後會覺得有點油油的,個人比較喜歡奶油有點冰冰涼涼的口感
目前的咖椰吐司排行榜~
🏅️第一名是台中的馬椰爺
🥈第二名是台南的新台祺
推薦大家可以去試試看!
座位不多,目前只有騎樓的幾個位子,夏天的話會比較熱,餐點份量上比較適合下午茶或是點心,下次會想試試看香蕉煎餅~
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馬椰爺菜單 在 晴天散步 Facebook 的最佳解答
😅冰庫裡總是塞滿食材,花椰菜、蘿蔔絲、洋蔥泥、地瓜、豬肉片、牛絞肉、香腸、蔥抓餅等等,還有必備的起司片😘
最喜歡的是好市多的這款哈伐第切片乾酪,大分量包裝,買回來就先自行分成小包裝丟冰庫,要用前拿下來,直接吃、夾吐司、做焗烤、做熱壓吐司,都很方便。
像昨天老爺買了六扇門的牛奶鍋回來(應該是吧),我就自己加起司下去,馬上變身牛奶起司鍋😆(其實我看菜單,六扇門也有起司牛奶鍋耶)
馬椰爺菜單 在 Ms.K 凱倫泰泰 Facebook 的精選貼文
船麵🛶是泰國國民美食之一,也是遊客必吃的一道,想要體驗超在地毫無改良的豬肉傳統船麵,那就不要錯過要介紹的這一間,是許多在地老饕每天必排隊的秘境,毫無觀光客,道地的口味😋,讓您一次吃上兩三碗都不是問題,讓在地的泰泰帶您去河邊吃上一碗!
大家有發現泰國大小河流特別多嗎🤔,早期的泰國人的生活起居都依賴著河,買菜買食物都得靠著河上的小船隻, 這也是水上市場的由來,沒有它,當初的人民就非常不便利,水上市場至今就變成了一個遊客必去的觀光文化景點。
今天要介紹個這一間傳統粿條叫做ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูต้มยำตาต้อ✅,凱倫泰泰就直譯叫 “豆爺爺酸辣豬肉船麵”,位於離曼谷不遠的佛統 Nakorn Pathom,因為要在曼谷市區體驗這個真正的船麵生活還可以說幾乎找不到。
當天趁還沒人擠人時,泰泰也跟了老闆聊了一會,非常開朗的他,有問必答😁,今年已經55歲,船麵已經賣了近30年,但是早期是從他父親開始賣的,以前還有水上市場的時候,他父親就划著船,沿路叫賣,生意非常的好,但到了後期老闆接手了後,大家生活起居也不在靠河了,所以他就找了一間寺廟 (Wat Hom Kret)的碼頭,長期在這邊服務從小吃到大的老饕們。
這一間大約早上近9點就開賣,不誇張的是,當泰泰8點出頭就到,想說太早會撲空,沒想到已經有許多忠實顧客在排隊等待老闆開張,還好馬上寫好了餐點,立馬丟給了老闆,才不到9.30,整個碼頭就座無虛席😱,為了要吃上一碗便宜又大碗的船麵。
一台小小的船隻,上面擺上了全部的材料,大湯鍋,麵條,到各式各樣的調味料應有盡有,而整個碼頭就是他給顧客用餐的地方,這場景是非常的奇特。
老闆除了要煮麵之外,還要收菜單,還要結帳,但是依然超級親切的在應付客人各式各樣的需求和問題,而船的身旁總是有許多慕名而來的客人拍照📸,等著嚐一碗他父親留下來的好滋味。
豆爺爺的船麵賣點就是他們家自己做的手打豬肉丸,非常的Q彈,加入配上老闆自己特調的🌶酸辣湯頭,吸滿了湯汁,一口接一口,很過癮!
湯頭有分三種,最招牌的就是酸辣湯頭(可調整甜度✅),清湯,還有釀豆腐(紅湯),每一碗麵放了小蝦米和冬菜提味,再加上一點豬皮,讓整個口感跟加豐富!
豆爺爺除了粿條美味之外,他的價錢只有佛心😍,基本一碗就是20泰銖,而不是想其他船麵一樣,兩口就吃完,他的20泰銖可是滿滿的手打豬肉丸鋪在上方,幾乎都看不到麵條,而想過癮一點就會吃特別碗(大碗的),那個豬肉丸可是多到驚人😱,也不過才40泰銖,這也是為何吸引那麼多當地人朝聖的原因之一,因為老闆希望大家都能吃飽之外,也希望吃到最傳統的滋味!
🔷🔶如何點餐🔷🔶
👉如果您會寫泰文,可以直接去旁邊的桌上寫上您要的麵條,湯頭,和數量。
👉如果您不會寫泰文,過了九點之後,人變超多時,基本上會有一位幫手在旁邊幫忙點餐,可以直接跟他點。
先選麵條 ➡️在選湯頭(酸辣可自行調整辣度) ➡️在說要普通碗還是特別碗➡️寫上你的小名
老闆叫你的名字時再去船邊取餐,吃完再去跟老闆付錢即可!
🔷🔶菜單🔷🔶
豆爺爺船麵沒有任何菜單,所以泰泰照慣例自行做了一張中泰文菜單😘,方便各位用比的點餐! (請參考圖片🖼)
🔷🔶如何前往🔷🔶
最方便的方式就是如果您剛好有包車要去海椰寺水上市場 (Don Wai Floating Market),北碧府 (Kanchanaburi),佛統府 (Nakorn Pathom),或是要去華欣(Hua Hin) 順便繞到佛統府都可以來這邊體驗看看。
如果要搭計程車,最近的MRT地鐵站就是Lak Sung站的2號出口前往,不塞車,車程大約30-45分鐘。
🌍Google Map: https://goo.gl/maps/v2WmBKfBj7Tn5wWHA
⏰營業時間為每天早上大約8.30-中午12.00 或是賣完為止。
❣️❣️溫馨提醒❣️❣️
1️⃣如果您是講究路邊攤也要很衛生的,那或許這裡不適合您,畢竟在河上的碼頭,餐桌不會太華麗或乾淨,也比較需要趕蒼蠅!
2️⃣建議不要超過10點到這邊,因為會等很久!
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這附近除了有海椰寺水上市場之外,也有凱倫泰泰介紹的其中兩間咖啡廳
👉可以划船,席地而坐的在地戶外莊園 O2 Kaffe & Bistro:
www.facebook.com/Karen.The.Foodie/posts/2162167397174634
👉農夫帽造型,遙望著稻草田的咖啡廳 Chata Thammachat:
www.facebook.com/Karen.The.Foodie/posts/2585323804858989
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⭐️⭐️泰泰也會在Instagram (IG) 分享其他文章以外的美食💞,歡迎追蹤!
✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie 或 凱倫泰泰
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