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🥃你們知道白蘭地跟威士忌有什麼不一樣嗎？
兩者顏色常常差不多
肉眼真的是不太好分辨
但其實完全是不同的酒
威士忌是由穀物發酵
而白蘭地是由水果（主要是葡萄）發酵
所以口感風味較為香甜
果香或花香調性通常都更明顯
大家應該都聽過的VSOP、XO都是白蘭地
(不要再說他們是威士忌了！😂)
今天就來跟著品牌大使線上品嚐Martell馬爹利的干邑白蘭地
必須說這兩個酒款都蠻適合純飲的
馬爹利名仕帶有香草莢的味道與木質香氣
馬爹利藍淬燕則有焦糖梨子與水果香氣，隱約有一股甜味
這些水果的香甜感這也是很多人喜歡白蘭地的原因
搭配亞洲50大酒吧之一 ROOM by Le Kief 的
法式抹醬與酸種麵包
我最喜歡他們的蒔蘿抹醬
當香草風味遇上白蘭地的香氣真的是絕配
一入喉醇厚、質感的香氣在口中蔓延
在家就有餐酒館的享受
想體驗，趕快上Accupass網站報名
就能獲得這個超棒禮盒！
#馬爹利 #馬爹利飛凡饗宴 #alamaison
Martell ⾺爹利攜手樓上見創新頂尖餐廳
以馬爹利為靈感繆思，創意操刀雙人獨享的
「⾶凡饗宴餐酒禮盒 À LA MAISON」
第一次用這樣的方式在家
體驗由主廚為了酒而推出的餐點
「À LA MAISON」在法文中意味著
「在家也能愜意享受」
印象最深刻的就是馬爹利名仕干邑白蘭地淋在醉鮮蝦上，這個口感跟以前吃過的醉蝦很不同，有更多層次風味覺得馬爹利名仕干邑尾韻的木質調性特別適合搭配海鮮。
「樓上見的舒肥口水雞」
味蕾帶上一點酸度，會突然想要來一碗白飯 XD 真的很香
「馬爹利慢煮牛小排」
用炭火烤過後加入的辛香料、檸檬、百里香跟蒜頭，最後融入馬爹利干邑醇熟風味。
再真空舒肥24小時，讓香氣鎖在裡面
當我收到的時候，上面有說明如何二次烹飪！
我覺得用大火煎過再淋上藍淬燕
會推疊出整體的層次感
以調酒的概念製作的
「馬爹利鹽昆布西瓜冰棒」
是道清爽的甜點，覺得很特別，尤其是吃完主餐搭配這甜點剛剛好！
🎁 餐酒禮盒內容
(因法規關係，酒款須由專人確認年齡後加購)
馬爹利藍淬燕白蘭地(50ml)
馬爹利名仕白蘭地(50ml)
馬爹利品酩杯兩支
金棗漬新鮮蕃茄
Noblige Cognac 醉鮮蝦
樓上見口水雞
干貝金華火腿蛙娃菜
Blue Swift 24H慢煮帶骨牛小排 /
炭烤口袋餅
Blue Swift 鹽昆布西瓜冰棒
Noblige Cognac 桂圓提拉米蘇
很喜歡這次收到的餐酒禮盒
平時在家用餐並不會用烈酒
來搭配或是烹飪
這樣的體驗非常新鮮
推薦給各位參考！
「我們反覆思索如何將食材的迷人風貌完整呈現，決定以多道創新冷菜，搭配馬爹利酒款，創造出別出心裁的清爽中菜體驗。」— 主廚Robert
#馬爹利飛凡饗宴 #alamaison
Martell
常常接烈酒的活動需要認識許多威士忌，自己偶爾也會有小酌的習慣。
上週參加了馬爹利干邑白蘭地的品酒會，品嚐了四種白蘭地的風味～
開心品酒之餘，也了解到白蘭地的製作過程及醞釀的方式。
白蘭地及威士忌🥃不少人會搞混🤔
因為顏色很相近，但事實上它們很不一樣！
威士忌是以穀物或麥芽製成，白蘭地以水果做基酒蒸餾而成。
而馬爹利使用邊緣區的優布朗（白玉霓葡萄🍇）加入酵母製成葡萄酒，再以蒸餾方式去除果渣及沉積物，釀造出純淨細膩的生命之水💧
接著裝瓶保存優雅細膩的口感，酒窖大師從眾多風味做選擇，並使用紋理質地細膩的托賽-細紋橡木桶貯酒。
常常有人說：美酒配佳餚，這次品嚐了四種白蘭地，搭配 #Forchetta 的餐點🍴
更能為馬爹利增加許多不一樣的風味～
自己最喜歡的兩隻是❤️
🥃馬爹利名仕-外觀呈現金黃琥珀色，聞起來有豐富的果香味，並帶有西洋杉、橡木的氣味，口感滑順、濃郁。搭配前菜龍洞鮑魚、白酒起士、紫花椰菜、煙燻臘腸、筊白筍，更能凸顯鮑魚及茭白筍的鮮甜味道！
🥃馬爹利藍帶是馬爹利的經典酒款，酒質濃醇、帶點紫羅蘭的花香，淋在飯後甜點70%的巧克力慕斯上級超絕配👍豐富的果香融入了綿密的慕斯，白巧克力+紅玉紅茶的味道更顯得多層次，巧克力的微苦和藍帶的甘，美好的香氣在口中久久不會散去，甜點控的我真的愛不釋手❤️
馬爹利藍帶是大眾都喜愛的經典酒款，在繁忙的生活中，不妨來點生活中不一樣的儀式感，替自己帶來樂趣及享受！
#馬爹利傳世饗宴 #馬爹利 #馬爹利藍淬燕 #馬爹利NCF #馬爹利名仕 #馬爹利藍帶 #馬爹利XO #品酒會 #馬爹利干邑白蘭地 #Martell
IG🔍@martell.ba.tw @martellofficial
#深夜牛肉場 🥩 x 🥃
誰說做菜一定要用爛酒？
我就喜歡用好酒！
深夜、好酒、牛肉... just that easy!
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Today’s beef: 「酒香白蘭地燉牛肉」！
把法式經典燉牛肉加入馬爹利藍淬燕與帶骨牛小排、牛腰肉作出美味的二重奏😋😋😋
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#不要亂點開
#先買好酒喔！
#吉克的好吃表情包
#記得開聲音
#馬爹利藍淬燕
#VSOP二次熟成
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馬爹利藍淬燕 在 [問題] Martell藍淬燕適合白蘭地新手嗎? - 看板Wine 的推薦與評價
小弟平時都喝威士忌居多，前幾天在聚會上喝到朋友帶來的白蘭地
這應該是我第一次喝白蘭地，覺得喝起來也滿有趣的
不像之前聽人家說什麼白蘭地就是甜而已
聚會上喝的這支初入口的花果香特別明顯，到尾韻太妃糖的甜味
整體風味的變化層次是滿豐富的
但也有可能是因為朋友帶的是等級比較高的X.O干邑白蘭地
所以讓我第一次喝就對白蘭地的印象很好，也開啟我對它的興趣
但畢竟一開始嘗試要喝白蘭地就直上X.O，我還是買不下手QQ
所以這幾天做了一些功課，剛好看到Martell藍淬燕這支過波本桶的白蘭地
想說平常都喝威士忌或許滿適合的？
但還是擔心會不會喝不習慣，想問一下有沒有前輩喝過這支呢？
適不適合由威士忌轉喝白蘭地的新手？
或是有其他適合新手的白蘭地可以推薦呢？
感謝！！
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個人比較喜歡藍淬燕~
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