蔥油餅達人 - 馬祖手工招牌煎餅 - 來自馬祖道地美味 / 輕鬆料理上桌
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現在的生活步調變快,雙薪家庭越來越多,外食族的人越來越多,冰箱都會塞滿很多可以即時料理的料理包,就是可以隨時在家餓了的時候,都能料理變美食來吃。
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馬祖手工招牌煎餅 在 有妮真好Annie Facebook 的最佳貼文
還在想說防疫要吃什麼嗎!?
那就來吃吃『Matsu馬蔥餅』
來自“三食六島連鎖餐飲集團”
✔️馬祖手工招牌煎餅
來自馬祖道地手工美味煎餅,有著家傳配料,餡料飽滿之外,天然又不加化學添加物。
懷舊美食之一,大小朋友都愛不釋手,讚不絕口。
《影片放留言區》
我用了兩種方法:
1、退冰後直接放入氣炸鍋,不用加任何一滴油,200度10分鐘(不同廠牌可以自行斟酌溫度與時間),馬上香噴噴的出爐啦!
一口咬下外皮酥脆,內裏Q彈蔥香四溢,一下子就吃完了!
2、退冰後,我先用雙手稍微壓平,類似桿蔥油餅一樣,只是家裡沒有桿麵棍,只能用雙手代替,均勻壓平到家中平底鍋大小即可,熱鍋不加油>招牌蔥餅下鍋>煎到兩面金黃酥脆即可
PS.想要更豐富一點,可以自行加個蛋、火腿、玉米、起司⋯等。
哈哈哈哈😂我真是一個吃貨😂
而且一包十入,分別獨立包裝,這樣非常方便,要吃幾個就退冰幾個。
一個人的早餐、點心、宵夜或全家人一起分享這懷念的古早味。
📍 Matsu馬蔥餅
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馬祖手工招牌煎餅 在 旅咖543.Travel543 Facebook 的精選貼文
好吃的馬祖美食來囉😜~~今天要來團購馬祖在地美食唷~
有馬祖手工蔥油餅、香椿手工抓餅、馬祖手工青蔥煎餅、青蔥好澎湃、馬祖繼光餅、馬祖手工招牌煎餅、馬祖風味芝麻餅等....多樣選擇唷~
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❤️❤️❤️馬祖手工蔥油餅❤️❤️❤️
●中視/三立/TVBS/高點電視強力報導
●來自馬祖道地美味的蔥油餅,傳承三代麵食手藝
●純手工製作,將蔥和麵皮的原味完全呈現
●不需加油乾煎即可,吃起來絲毫不油膩,天然健康
●表皮酥脆內層Q軟,絲絲分明
特色:
完全古法製作,天然食材不添加任何化學添加物,
麵香混合青蔥的多層次口感,跳脫一般蔥油餅的油膩,
乾煎不加油外酥內軟又有Q勁。
料理方式:
1.先將餅皮微微退冰至半軟,熱鍋不須加油。
2.轉中、小火,煎至兩面呈現金黃色後即可起鍋食用。
3.若不退冰需小火慢煎,乾煎無需加油。
料理容易,表面酥脆不油膩,健康無負擔,
是適合全家大小的食物,更是媽媽廚房創意料理的最佳配角。
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❤️❤️❤️馬祖風味芝麻餅❤️❤️❤️
●超人氣鎮店招牌點心
●傳承馬祖三代風味手藝,純手工古法製作
●精選100%純天然頂級白芝麻、優質白糯米
●紅豆、芋頭、花生三種內餡,口感紮實不甜不膩
●保證不含人工香料,無防腐劑、食用色素
特色:
堅持以最傳統的家傳古法製作,從糯米的研磨到餅皮的成形、餡料的熬煮與包裹,每一個步驟都經由師傅親手操作。
料理方式:
1.將芝麻餅退軟,加少許油,熱鍋後轉至小火。
2.放入芝麻餅,不時翻轉,表面略呈金黃色,膨脹鼓起完全熟透即可。
3.不可用大火煎,易焦內部不熟。
來自馬祖的好味道,每一口都吃的到Q彈不黏牙的糯米與飽滿紮實的內餡。
頂級白芝麻粒裹滿了外皮,嘗起來滿是古早味的芝麻香。
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❤️❤️❤️馬祖繼光餅❤️❤️❤️
●繼光餅又稱馬祖漢堡,亦叫中式貝果。
●獨老麵發酵製作,麵Q富有嚼勁,夾帶芝麻鹹香非常好吃。
●以比例完美的麵粉調製出紮實的麵餅,歷經最精準火侯時間的短程烘焙。
●麵粉的麥香能在入口咀嚼的過程中從口中回現。
特色:
三食六島餐飲集團將傳統繼光餅加以改良,研發出具馬祖風味又受現代人喜
愛的美味口感,邀請您體驗台灣人的馬祖漢堡。
料理方式:
1.可直接烘烤食用,或使用氣炸鍋、平底鍋乾烙、清蒸。
2.加熱後剖開夾入各種食材,如蔥花蛋、豬肉排、起司、火腿、生菜沙拉。
繼光餅製作的最高工藝標準,共同激盪出繼光餅的時代風華,那股香醇濃郁的獨特口感,吃過的人才知道!
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❤️❤️❤️馬祖手工招牌煎餅/青蔥煎餅❤️❤️❤️
●馬祖手工古法製作/網購人氣Top1
●來自馬祖的道地美味,傳承三代麵食手藝
●滿滿香蔥、Q彈麵糰,媽媽味道的幸福口感
●不需加油乾煎即可,吃起來絲毫不油膩.天然健康
料理方式:
1.煎餅完全退軟,加一匙由熱鍋後,煎餅下鍋微微壓平。以小火慢煎至兩面呈金黃色,完全熟透即可。
2.煎餅餅皮較厚,務必退冰至全軟以小火慢煎,避免造成外皮焦黑內餡為熟的狀況。
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❤️❤️❤️香椿手工抓餅(素食)❤️❤️❤️
●素食蔥油餅
●來自馬祖道地美味的蔥油餅,傳承三代麵食手藝
●純手工製作,將蔥和麵皮的原味完全呈現
●不需加油乾煎即可,吃起來絲毫不油膩,天然健康
●表皮酥脆內層Q軟,絲絲分明
特色:
完全古法製作,天然食材不添加任何化學添加物,
麵香混合香椿的多層次口感,跳脫一般蔥油餅的油膩,
乾煎不加油外酥內軟又有Q勁。
料理方式:
1.先將餅皮微微退冰至半軟,熱鍋不須加油。
2.轉中、小火,煎至兩面呈現金黃色後即可起鍋食用。
3.若不退冰需小火慢煎,乾煎無需加油。
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