🍽【芝生食堂しばふしょくどう】
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下班陪朋友去忠孝新生站附近的光華商場買電腦，這裡有很多選擇也很便宜。在捷運站旁邊看到這間芝生食堂，想到很久沒有在外面吃飯了而且還是定食，就決定吃芝生食堂了！
芝生(しばふ)日文是草坪的意思，這邊的環境很乾淨，定食口味都很清爽，附上的配菜也都是蔬菜，可以吃得很健康，也很適合芝生這個名字！
肉類的主食份量很足夠，雖然口味比較清淡，不像是日本的味道，但也是好吃的。味噌香草豬肉的肉吃下去很香。😋
🍽我們吃什麼：(五菜一汁)
味噌香草豬肉 煮物定食(ハーブ豚の味噌煮込み定食) $240👍
馬鈴薯燉五花肉 煮物定食(肉じゃが定食) $240
月見牛五花 燒肉丼定食(月見牛バラ焼肉丼ネギ塩だれ定食) $290
如果想吃清淡又清爽的定食可以去試試看，雖然現在去的話大家都要分開坐，變得很難聊天🤪，但能夠在外面吃飯真是太好了！❤❤
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🔍INFO 【芝生食堂忠孝新生店】
🏠地址：台北市中正區忠孝東路二段134巷1號
☎️電話：02-2322-2101
⏰營業時間：11:30-21:30
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馬鈴薯燉五花肉 在 [食譜] 馬鈴薯燉肉— 不怕吃不飽的家常美味- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/JLGTiM
「馬鈴薯燉肉」是一道十分有飽足感的家常菜，煮一大鍋供全家人吃絕對沒問題！最常使
用的烹飪技巧就是「紅燒」，醬油、米酒、以及糖所打的基底，提供肉類及其他食材基本
的鹹香味。
肉類選擇最常使用的是「豬五花肉」，其次則是「豬梅花肉」，兩者皆有越煮越軟嫩的特
質，所有符合這個條件的肉類都能當作主食材。我自己比較不喜歡肥滋滋的肉，所以梅花
肉是我的首選，不過許多長輩仍偏好五花肉，這就看人喜好囉。
「馬鈴薯燉肉」另一個重點是食材的先後順序，最早放的是豬肉，因為他可以燉煮非常久
，再來就是紅蘿蔔，要將其煮到軟而沒有草味大概要20分鐘，最後才是馬鈴薯，煮到軟而
不碎掉大概10-15分鐘。把握這個小技巧，就能達成食材軟嫩而完整。
廢話不多說，來試試看吧 （♡∀♡）
※食材（三人份）
1. 豬梅花肉 250g （或豬五花肉）
2. 馬鈴薯 一顆 250g
3. 紅蘿蔔 半條 100g
4. 水 400ml
5. 醬油 3大匙
6. 米酒 1大匙
7. 糖 1大匙
※步驟
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔、豬梅花肉切成塊狀；蔥切段、蒜切片、薑切片。
2. 炒香豬肉後加入蔥、薑、蒜。
3. 加入醬油、米酒、糖，加入水淹過料頭後加入紅蘿蔔燉煮10分鐘。
4. 加入馬鈴薯燉煮10~15分鐘至筷子能輕易穿過，即完成。
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