#餐車快閃 上次跟各位公布將在9月份舉行全新的快閃餐車企劃,今天要來分享一下當天販賣的「#餐車快閃菜單」每道都是由 廚師漢克 - Hank Cheng Scratch Burger 黑膠漢堡 共同研發製作!
9月17號,#輔大 #貴子路 後門,我們不見不散!
〈#辣肉醬熱狗堡〉:番茄基底的鹹香辣肉醬,配上煙燻風味熱狗堡,超級適合夏天“鬆”幾勒
〈#鮮蝦熱狗堡〉:以「鮮蝦雞尾酒」做為創作靈感,酸酸輕爽風味的肥鮮蝦,一定可以成為妹子的最愛~
〈#芒果莎莎〉:如果要找一個最"簌嘴"的輕食,絕對是以墨西哥料理當作創意基礎,使用台灣驕傲 #愛文芒果 製作出的「台魂墨菜」
〈#騷蛋堡〉:在紐約已經紅一屁股的 #eggslut 漢堡,以綿滑、柔軟的炒蛋當作主角,配上起司、培根絕對是不敗經典
這些照片都是兩週前試菜拍攝的畫面,過不了多久就會跟大家分享這支影片~~敬請期待啦!!
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年香港人流行懷舊,滿街都是「冰室」招牌,但舊時正宗冰室餐牌其實有甜品一欄,供應蓮子蛋茶或是雪糕香蕉船,不論中西,各有捧場客。今次要介紹的神秘食物就是其一,年長一輩可能都有聽過,但50歲以下的人就未必識,現在大概只剩下荃灣開業43年的嘉樂冰廳仍有供應。 嘉樂冰廳 地址:荃灣新村街40B號地下 電話...
騷蛋堡 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
近年香港人流行懷舊,滿街都是「冰室」招牌,但舊時正宗冰室餐牌其實有甜品一欄,供應蓮子蛋茶或是雪糕香蕉船,不論中西,各有捧場客。今次要介紹的神秘食物就是其一,年長一輩可能都有聽過,但50歲以下的人就未必識,現在大概只剩下荃灣開業43年的嘉樂冰廳仍有供應。
嘉樂冰廳
地址:荃灣新村街40B號地下
電話:2493 7308
營業時間:8am-7pm
足本訪問: https://bit.ly/2TgkutC
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80後夫婦荃灣街市開龍蝦漢堡店 為孩子拼搏:「做飲食真係斷六親,小朋友嘅童年錯過咗就無」贏街坊口碑 建立無條件信任(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/ILwTrNEGpnA)
荃灣糖水老字號起死回生 新任老闆親手炒芝麻做出馳名芝麻糊 獨門油炸方法製作懷舊杏仁露(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e-Kyp8-Zo2M)
ToNick恆仔傾盡積蓄荃灣開川菜 疫情生意跌九成 :「真係冇乜錢剩」 搵前澳航貴賓室總廚煮酸菜魚 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/KRMXR8xR3HU)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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騷蛋堡 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
八十年代由一架木頭車做起的麥記美食,千禧年進駐北角小舖,由咖喱魚蛋賣到街知巷聞的生煎包、鍋貼,其中鮮肉鍋貼,皮脆肉嫩,咬下時溢出鮮甜肉汁,嚐得一口停不了,加上價錢平,十元三隻。原來這隻價值3元3角的鮮鍋貼,工序繁複,就算外行人跟足秘方,也製作不來。「做鍋貼行內人叫燙皮,用熱水加粉搓不經發酵,加生麵令筋性增加,將麵糰切成長條,再切成大小勻稱的小麵糰,然後就壓成圓形餅狀,揉圓按扁,就可以製作出厚薄適中的餃子皮。最後把已拌勻的新鮮豬肉餡料,放入餃子皮內,包好就可以生煎。」麥記少東Jack說。
麥記美食
地址:北角堡壘街 21-23號美嘉洋樓地下
電話:2887 7851
營業時間:星期二至六 11am-10pm,星期日 11am-8pm
足本訪問: https://bit.ly/2OP7oRR
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騷蛋堡 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
|魚蛋老字號 40年前帶$100來港 靠打魚蛋白手興家 批發400客戶 「捱到有廠有樓好滿足」 女兒接手搞網購
魚蛋與黃金,地獄與天國,大纜扯唔埋。然而,一粒魚蛋,只要蘊藏夢想,多些堅持,加些努力,再經時間熬煉,他朝也可以變成黃金。有一個魚蛋寶號,自上世紀六十年代起,一直專注打魚蛋。堅持用料比人精,比例比人好,口感比人爽,味道比人濃,力抵強敵,攻佔市場,成為全港首屈一指供應商。黃金魚蛋,豈只那外皮炸得金黃,咬下去,更有一個化魚蛋成黃金的故事,勵志性極高,含金量極重。
九記魚蛋
地址:葵涌打磚砰街16-24號有利工業貨倉大廈7D
電話:2814 7272
麥記美食
地址:北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
電話:2887 7851
足本訪問: https://bit.ly/3nLYf9f
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