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　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過194的網紅tonylamfood，也在其Youtube影片中提到，#係旺角舒舒服服食牛 這家位於旺角的樓上火煱店，餐廳面積不大，但環境相當寬闊，以霓虹燈寫上餐廳的名字，配合麻質的牆身，感覺現代時尚。 除了任食以外，餐廳也有散叫的火煱，主打各種牛肉。 湯底：重慶翡翠綠麻辣 ($62) 湯底顏色好呀相當吸引呀！紅紅綠綠，感覺上非常惹味，試兩啖真係幾辣，還有麻！...

騸牯牛肋骨 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2021-03-03 21:00:00 有 389 人按讚
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元朗新開一間藥膳湯麵店，湯底每日以新鮮騸牯牛肋骨、牛腩同藥材熬製，味道鮮甜，鍾意食牛嘅朋友就要試吓啦～

【元朗美食牛腩河｜單親媽媽自強開店 騸牯牛肋骨熬湯 $56四寶河牛腩鬆化 牛皇莫力撐：用心煮嘅牛湯好飲】免Login一Click即睇：https://bit.ly/2NNejep

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騸牯牛肋骨 在 tonylamfood Youtube 的精選貼文

tonylamfood By tonylamfood

2019-11-26 21:00:11 有 246 人看過 有 0 人喜歡
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#係旺角舒舒服服食牛

這家位於旺角的樓上火煱店，餐廳面積不大，但環境相當寬闊，以霓虹燈寫上餐廳的名字，配合麻質的牆身，感覺現代時尚。

除了任食以外，餐廳也有散叫的火煱，主打各種牛肉。

湯底：重慶翡翠綠麻辣 ($62)

湯底顏色好呀相當吸引呀！紅紅綠綠，感覺上非常惹味，試兩啖真係幾辣，還有麻！

單點美食類種類都幾多，其中牛肉類必定是重點！牛肉主要有三類：煽牯牛、和牛和美國牛肉。

新鮮煽牯牛

騸牯牛即閹牛，公牛被閹割後的激素較少，脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，據了解香港每天只供應少量騸牯牛，顯得物以罕為貴，餐廳有眾多煽牯牛部位可供點叫，任君選擇。

五花脖仁 (牛頸嘴位) ($86)

脂肪雪花分布平均，入口柔嫩多油脂，且此部位因經常運動，肉質上佳，鮮甜爽口有嚼頭，脂肪含量在牛的前身肉中屬較高，非常稀有，配上湯底更帶麻辣，配上醬油更顯鮮味！。

Prime美國牛肉

頂級牛小排 ($62)

牛小排取自牛前胸肋骨部位肉，脂肪比例較高，惟這款脂肪雪花紋理非常不算太平均，配上十分足料的湯底，牛肉和在火煱中稍稍融化的脂肪，滿布了湯底的精華，作為穀飼牛，牛肉的肉感較弱，但有更多脂肪，更具油份。

豚肉

鹿兒島黑豚梅肉 ($68)

得益於黑毛豬食慾較好且傾於肥胖，包括巨大的肌內和表皮脂肪的蓄積能力，高肌內脂肪含量可以產生典型的大理石紋，提供入囗即融的口感，配合麻辣的湯底可謂一絕。

另外還點了幾款配菜，都是常見的火鍋配料，沒有驚喜，就散略不贅了。

#旺角 #美食 #太子 #hongkongfood #foodblog #Vlog

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天下糧倉
旺角西洋菜南街1A-1K號百寶利商業中心5樓501-506號舖
Shop 501-506, 5/F, Pakpolee Commercial Centre, 1A-1K Sai Yeung Choi Street South, Mong Kok

Track: Flavour — Wataboi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/iP-ug5RLe7w
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