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轉自 籽想好食｜睇過《食神》都知手打牛丸係有幾咁彈牙，但現實中唔少店舖早就轉半人手半機器，有時仲會混入雪藏豬肉；德發、牛皇莫同潮成園就堅持肉鮮牛肉製造： bit.ly/3deOFYm
#好過火雞姐手勢 #打邊爐最緊要牛丸
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股市有「牛氣沖天」，灣仔有一間牛腩麵店，店名「食正」大市氣氛。「店名夠貼切，既與我以前從事金融有關，也與牛有關。加上我很喜歡食牛肉，經常周圍尋找美味牛腩麵。」人稱陳大哥的店主陳國楷笑說。
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【灣仔美食｜60歲證券經紀厭倦金融界 灣仔開麵店 搵牛皇莫拎騸牯牛 賣$78牛坑腩河：做人never too late】
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元朗新開一間藥膳湯麵店，湯底每日以新鮮騸牯牛肋骨、牛腩同藥材熬製，味道鮮甜，鍾意食牛嘅朋友就要試吓啦～
【元朗美食牛腩河｜單親媽媽自強開店 騸牯牛肋骨熬湯 $56四寶河牛腩鬆化 牛皇莫力撐：用心煮嘅牛湯好飲】免Login一Click即睇：https://bit.ly/2NNejep
#飲食男女 #元朗美食 #牛腩河 #騸牯牛肋骨 #四寶河 #牛腩 #牛皇莫 醉牛
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現代人對傳統圍村小吃的認知，不外乎茶粿、炒米餅及鬆糕，其實在過時過節，圍村人還會做手粉——一款厚厚實實的方形糕點，糕身雪白，中間一點紅，掰開是細碎的花生餡，熱時軟糯，涼時爽滑，簡單直接的香甜，是圍村人的共同回憶。
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以前他總愛挑剔人家食店的出品，因此自己開店，也不能馬虎了事，「我敢說這店全部用最優質的食材，所有來貨我全部都食過、試過最好的才採用，就算是牛丸、魚蛋，也盡量是香港製造。如牛腩便是向提供全香港最靚牛肉的名店牛皇莫取貨，包括爽腩、 崩沙腩及牛坑腩等新鮮騸牯牛腩。老闆不是人人都肯賣貨，我都是經朋友介紹引薦、對方認同我的創業理念才取到靚貨。」陳大哥牛坑腩河($78)，牛骨湯底濃厚，牛坑腩腍滑入味份量多，河粉是灣仔名店鏡記的出品，質感爽滑又掛湯。
牛市
地址：灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地下G13號舖
電話：2812 1232
營業時間：星期一至六12nn-8pm（星期日休息）
足本訪問： https://bit.ly/37rTMme
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祥華街市一個名為達江漁業的魚檔東主通知，從即日起，每晚7:15pm會免費派魚予有需要街坊，短短一日已有四百多個轉載。
達江漁業
地址：粉嶺新運路38號祥華商場
營業時間：7am-8pm
足本訪問： https://bit.ly/3qBgujJ
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牛皇莫 在 牛皇莫火鍋餐廳 的推薦與評價
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