現代人對傳統圍村小吃的認知，不外乎茶粿、炒米餅及鬆糕，其實在過時過節，圍村人還會做手粉——一款厚厚實實的方形糕點，糕身雪白，中間一點紅，掰開是細碎的花生餡，熱時軟糯，涼時爽滑，簡單直接的香甜，是圍村人...

以前他總愛挑剔人家食店的出品，因此自己開店，也不能馬虎了事，「我敢說這店全部用最優質的食材，所有來貨我全部都食過、試過最好的才採用，就算是牛丸、魚蛋，也盡量是香港製造。如牛腩便是向提供全香港最靚牛肉的...

祥華街市一個名為達江漁業的魚檔東主通知，從即日起，每晚7:15pm會免費派魚予有需要街坊，短短一日已有四百多個轉載。 達江漁業 地址：粉嶺新運路38號祥華商場 營業時間：7am-8pm 足本訪問：...

｜粉嶺茶記燒賣｜新鮮豬肉＋鯪魚＋菜脯做燒賣 賣足20年 日賣600粒 魚肉燒賣近來在網上大受注目，不斷有地區小店被發掘。這間位於粉嶺的老字號粉麵店，雖然是一間潮式粉麵茶餐廳，卻有不少熟客追捧其燒賣，...

足本訪問： https://bit.ly/32KO0KJ 「這塊肉眼邊很香的，好吃我才推介給你呢！」戴着幼框眼鏡，膚色白淨的阿楓，手起刀落地切切切，一塊塊厚薄適中、紋路漂亮的牛肉，便送到客人手上。富...

「新財肉食」老闆莫景雄除兼顧牛肉檔外，還是牛隻買手，及在牛肉界位列宰牛神級，出名是快刀手。一隻牛的結構及肌理在他手上可謂瞭若指掌，甚麼部位，如何食法，味道如何，他都能一一道來，精如現代庖丁。 他十九歲...

「牛肉價錢貴，可以每日劏到七八隻新鮮肥牛，我可以說在香港很難有人做得到！」新財肉食公司老闆莫景雄說。人稱大哥雄，是肥牛界的頭號買手。有一牛肉肉檔，由梨木樹搬至屯門蝴蝶邨，最近更投資300萬，翻新在蝴蝶...