【春分料理-韭菜烘蛋】
在家自己做簡易的殺菌料理
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用~
韭菜獨特點辛香味加上鹹蛋的鹹香味
讓人胃口大開😍
💡 炒鹹蛋黃小撇步:油要夠多,炒到什麼狀態算好呢?有做烘焙打發蛋液從黃到發白的顏色,就是好了~炒不白不夠香,炒過頭,也會消泡~炒鹹蛋黃很搭杏鮑菇、四季豆⋯,可以去雜貨店買生的鹹蛋回來洗淨煮熟,再取其蛋黃壓碎來炒,風味更佳~
|完整食譜影片:https://lihi1.com/IsfnW
|食譜示範: 艾莉.烘焙.烹飪
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
稻荷狐的山丘食語-陳小薇博士
雞蛋可以提供優質蛋白質,而雞蛋的「生物價」高達90以上,很容易被人體消化吸收、利用,雞蛋還含有卵磷脂、維生素A、維生素B群等健康營養素。特別介紹卵磷脂(Lecithin)主要存在雞蛋蛋黃,是人體細胞膜重要的成份,具有乳化油脂的功能,卵磷脂主要成分是磷脂醯膽鹼(Phosphatidylcholine) 能在體內轉換為神經傳導物乙醯膽鹼(Acetylcholine),有效幫助學習及記憶,所以吃蛋時候記得吃蛋黃,適量攝取能增進身體健康喔!最後營養師小叮嚀,每日鈉攝取量2400毫克(相當於6公克食鹽);1顆鹹蛋約有850毫克左右的鈉含量,所以使用鹹蛋調味的菜餚要適量食用,避免攝取太多鈉喔!
#韭菜烘蛋 #春分料理 #台灣美食 #節氣料理 #營養美味
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驚蟄料理 在 C2食光 Facebook 的最佳解答
【春分】
進入「春分」也就代表春天已經過了一半了~
從這天開始白天會越來越長,夜晚也開始一天比一天短了。
飲食上要注意不要吃太燥、辛辣,過於進補的食物。
多吃一些綠色養肝的食材
🌸春分建議食材 |香椿、菠菜、莧菜、韭菜、草莓、櫻桃
#C2食光 #春分 #二十四節氣 #節氣料理
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驚蟄料理 在 C2食光 Facebook 的最佳貼文
【起酥起司蝦】
超簡易的懶人派對料理自己做
酥皮與鮮蝦的結合,口感更豐富!
鮮香酥可口,搭配啤酒最適合~
💡料理小技巧:酥皮表面戳洞後較不會膨脹太大唷~
|完整食譜影片:https://lihi1.com/mdi7s
|食譜示範: G.F 料理 Goût Festin cuisine
#起酥起司蝦 #簡易料理
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驚蟄料理 在 Daddy Frank Youtube 的最佳解答
94 百草涼茶 | 夏天・大暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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百草涼茶 材料
仙草 咸豐草 山九層塔 魚腥草 牛奶埔 紅骨蛇 桑枝 白鶴靈芝 紅田烏 白茅根 黃花蜜菜 共200g
薄荷 11g 後下
水 3000cc
冰糖 110g
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93 五苓冬瓜蛤蜊湯 | 夏天・小暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 91 #冬瓜湯 #蛤蜊湯 #消水腫 #冬瓜蛤蜊湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
冬瓜 味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;
具有清心火,瀉脾火,潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等,還能解魚、酒毒。
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五苓冬瓜蛤蜊湯 材料
冬瓜 一圈(600g+)
蛤蜊 半斤
薑絲 少許
茯苓 兩錢
白朮 兩錢
澤瀉 兩錢半
桂枝 半錢
水 2000cc
鹽 適量
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92 自製冬瓜露冬瓜茶 sweetened white gourd drink| 夏天・夏至 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 90 #冬瓜茶 #冬瓜露 #飲品 #冬瓜糖 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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自製冬瓜露冬瓜茶 材料
冬瓜 一圈(600g+)
二砂糖 150g
冰糖 100g
黑糖 50g
冬瓜:糖 = 2 : 1
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