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我喜歡吃甜品 今天驢子餐廳推薦的甜品 我有驚喜到 很時尚 繽紛的感覺像他的裝潢一樣, 肉桂香蘋果 泡芙脆餅 卡士達鮮奶油 香草冰淇淋 焦糖榛果 熱伯爵茶醬汁以及巧克力網片裝飾 上桌後 服務人員將熱伯爵茶醬汁淋上 融化了巧克力網片也讓冰淇淋跟泡芙的口感與味道都做了改變 溫的醬汁 像是伯爵奶茶甜點的感覺! 其他不同的味道 也會在過程中在口腔爆開! 跟東京表參道上的寶格麗甜品 有異曲同工之妙! 推!
#宜蘭旅遊 #斑比山丘 #冬山河生態綠舟
整體感想
DAY1
#斑比山丘 🌕🌕🌕🌕🌖
小鹿/小驢子實在太可愛，可以近距離與牠們接觸和拍照
民宿 #日光綠築 🌕🌕🌕🌖🌑
環境不錯，很舒服乾淨
早餐普通，租借的腳踏車有點老舊
#五十二甲濕地 🌕🌕🌕🌕🌗
風景超級美，適合在這騎腳踏車繞繞
#羅東夜市 🌕🌕🌕🌕🌕
只能說食物好吃到沒話說
DAY2
#冬山河生態綠舟 🌕🌕🌕🌕🌗
門票很便宜，但夏天真的太熱，走兩步已經滿身大汗，秋天來應該會很舒服
中餐 #玉仁八寶冬粉 🌕🌕🌕🌕🌗
非常好吃，連當地人都跟我們推薦這家餐廳
#滿山望海 🌕🌕🌕🌗🌑
景色很美，可以直接眺望龜山島，食物價格也很合理，但環境和裝潢跟想像中的有落差
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在台灣，近年直火燒烤已成為一股趨勢。經營米其林一星Longtail和餐盤推薦Chou Chou的主廚兼經營者林明健，開了WILDWOOD原木燒烤餐廳，採用美國進口、手工打造的可升降式燒烤檯Grillworks，和火做朋友，打點大多數的菜式。而位於板橋的意大利小酒館 La Birreria by Turning Table，店內料理也以炭火燒烤燻香，增添風味。這股以原木、炭火烹調的餐飲新勢力，將為台灣餐飲界帶來更原始的風味。究竟這兩家餐廳有何特別？當中用直火燒烤的食物又有何風味獨特之處呢？以下將為大家介紹。
WILDWOOD
地址：台灣台北市松壽路9號（新光三越信義新天地A9館4樓）
營業時間：11:30am-3pm、5:30pm-9:30pm（星期五及六營業至10pm）
電話：+886 0227-228886
La Birreria by Turning Table荖酒館
地址：台灣新北市板橋區民安街11號
營業時間：11am-10pm（星期一休息）
電話：+886 0289-525007
驢子餐廳
地址：台灣台北市中山區林森北路369號1樓
營業時間：11:30am-2:30pm、5:30pm-9:30pm
電話：+886 0903-393098
編輯：黃愷晴
來源：台灣《蘋果日報》
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「驢子」餐廳的廚藝總監，同時也是華泰王子飯店第二代陳昶福Fudy，經歷過「驢子」餐廳的失敗經驗後，在新開的「驢子」找回當年在餐廳學料理時的熱情與信心。現在的「驢子」展現更多廚藝技巧與用心，Fudy在陽明山上經營農場，收成的蔬菜供應自家餐廳，他也自行熟成牛肉、醃漬蔬菜，並經由在星級餐廳工作的朋友推薦，引進西班牙國寶級Josper烤箱，其設計僅有烤架與底部炭箱，僅以氣閥控制火候，一切全憑廚師功力進行燻烤。主廚使用木炭與威士忌酒廠Jack Daniel’s的橡木屑進行燻烤，讓蔬菜、肉品經過炙烤後更添風味。Fudy為新的「驢子」注入更多想法，好比一道「松露楓糖豬排」是從前的「焦糖豬排」再進化，先以橄欖油、奶油香煎豬排，再加入鼠尾草、烤過的蔥與蘋果，用楓糖收尾，最後點上一點松露油提味，整體層次更多。
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