【我吃這麼清淡，為什麼膽固醇這麼高！】
🦐你喜歡吃蝦蝦嗎？
我最喜歡吃剝好殼的蝦蝦了XD
有些人擔心蝦子膽固醇高，不敢吃
但其實會造成檢查報告 #總膽固醇紅字
主要原因並不是直接吃進去的膽固醇
📖
人體有約8成的膽固醇都是自己合成
合成的主原料是 #阿西提歐口A (Acetyl CoA)
「阿西提歐口A」的來源除了脂肪酸
也會由醣類、蛋白質代謝產生
所以這也是為什麼就算少吃蛋、海鮮
有些人的膽固醇還是升高高下不來
即使不吃含膽固醇的食物
只要熱量、飽和脂肪、糖、澱粉吃太多
或是 #體內代謝膽固醇的機制失衡
一樣會造成膽固醇過高😫
⚠
不過這不代表你可以毫無節制亂吃‼
雖然飲食中膽固醇只佔了一小部分
但這也是我們能夠直接掌握的部分
如果體內的膽固醇調控機制還沒壞
靠著飲食的控制，還是能達到降低膽固醇的效果💪
正常人每天會合成約1~1.5g的膽固醇
而一隻蝦蝦的膽固醇約有20毫克
吃10隻蝦蝦才有1顆雞蛋的膽固醇
🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐🦐＝🥚
基本上不要一次吃10隻以上
並避開蝦頭、蝦卵等部位
不太會有膽固醇超標的問題喔！
且蝦蝦的脂肪低、蛋白質高
吃10隻蝦蝦就能攝取約25g的蛋白質
飽和脂肪酸比雞胸肉低很多很多
相較於一般肉類，是很不錯的低脂蛋白質來源喔！👍
👩⚕營養師說：
高膽固醇血症的飲食建議
☑總脂肪必須少於總熱量的30%
☑其中飽和脂肪酸 <10%
☑多元不飽和脂肪酸 10%
☑單元不飽和脂肪酸 10~15%
☑膽固醇每日必須低於300毫克
除了少吃高油脂食物、精緻糖
建議多攝取高纖蔬果全穀類
炒菜改用不飽和脂肪酸(如橄欖油)
減肥、戒菸、戒酒、規律運動
必要時與醫師討論搭配藥物治療
才能讓自己遠離心血管疾病喔😉
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