#高知市 #日本秘境旅
高知縣的桂浜擁有一片弓狀的海灣面向土佐灣,松林包圍的蔚藍的海景、潔淨的沙浜風光,絕美的景觀讓桂浜自古以來就是名勝景點,也是日本「海岸百選」名單中的觀光景點,是高知頗具代表性景點之一。來到這裡,更可以看到出身高知的「坂本龍馬」,面向太平洋而立的巨大銅像。
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從岡山搭上南風特急列車往高知前進,這是我第一次拜訪位於四國的高知縣。出發前沒有做太多的功課及預設的景點,只想隨心所欲地逛逛,傍晚再去五台山上拍夜景,是趟非常單純的小旅行。但在車站的觀光海報中看到一個很吸引我的畫面,就是「桂浜公園」的「龍王宮」。立馬詢問了服務人員如何前往「桂浜公園」,只要從從JR高知站北口搭乘高知縣交通巴士往桂濱方向的公車即可。
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,煲仔飯就吃得多,煲仔拉麵又有沒有吃過呢?如果碰巧去四國高知縣旅行,推薦你來吃這裏很有名的鍋燒拉麵。菜單上選擇不多,只有鍋燒拉麵或飯,以及三個大小選擇。等了15分鐘,鍋燒拉麵終於到了!一打開蓋子,就嗅到很香的雞湯味。它以雞骨醬油作為湯底,加入麵、葱、生蛋、竹輪,再放入土鍋煮到沸騰後上桌,冬天吃很暖胃。...
高知縣交通 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
煲仔飯就吃得多,煲仔拉麵又有沒有吃過呢?如果碰巧去四國高知縣旅行,推薦你來吃這裏很有名的鍋燒拉麵。菜單上選擇不多,只有鍋燒拉麵或飯,以及三個大小選擇。等了15分鐘,鍋燒拉麵終於到了!一打開蓋子,就嗅到很香的雞湯味。它以雞骨醬油作為湯底,加入麵、葱、生蛋、竹輪,再放入土鍋煮到沸騰後上桌,冬天吃很暖胃。麵條吸收了雞湯的味道,非常入味,而且很彈牙。鍋燒拉麵最大的特色就是土鍋保溫能力強,慢慢吃到最後都還是熱騰騰的,難怪是長年來備受愛戴的美食。
鍋燒拉麵千秋
地址:高知縣高知市新本町2-15-11
電話:+81 088-823-0007
營業時間:11am-3pm、6pm-9pm
公休日:周一(如遇周一為例假日時,則周二公休)
交通:從高知站走路3分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴
鳴謝:高松空港
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高知縣交通 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
除了東京、大阪等大城市,近年愈來愈多港人去四國旅遊。四國共四個縣──香川、德島、高知、愛媛,各個縣都有特色土產。這次記者就先介紹高知縣六大名物!
【鰹魚燒】
第一大名物一定非鰹魚燒莫屬,可說是來高知不能錯過的美食。鰹魚有四款吃法──刺身、火燒、鹽燒、醬油。記者比較喜歡鹽燒,做法先把鹽灑在鰹魚上吊出鮮味及去除多餘水分,燒完後再灑上一點鹽,吃的時候再配上洋葱和醬料。
說到吃鰹魚燒最有名的莫過於人龍店明神丸。一個大的定食包括10片鰹魚燒、一碗麵豉湯和一碗飯。遠遠看到店員以稻火燒灼鰹魚,極大火花,甚為壯觀!味道方面,很香稻火味,而且鮮味十足!配上洋葱和醬油,大滿足。不用$100能吃到美味的鰹魚燒定食,挺划算。吃完一個定食,心裏默默念着:「店員,再來一set」!
【清酒】
提起日本四國高知縣,一定離不開「酒」。高知人不論男女都視酒如水,從白天喝到晚上,甚麼食物配哪款酒都相當有研究。根據日本總務省的調查研究,高知縣每人的飲酒費用,是全日本平均飲酒費用的2倍,由此可見高知人愛酒程度。在高知的餐廳,常常會看到兩款銷量極佳的清酒──「久禮」和「美丈夫」。「久禮」是高知縣捕獲鰹魚最有名的地方,清酒米香更能帶出鮮味,因此吃鰹魚配「久禮」清酒最佳!親身喝過後,覺得「久禮」入口較刺喉。想溫和一點可以試「美丈夫」,這款適合配所有菜式。
【屋台餃子】
另外,ひろめで安兵衛屋台餃子也是必吃!一個套餐包括七隻餃子和一杯啤酒。這裏的餃子最特別的地方是皮很薄,吃起來很脆身,但又不會覺得很多東西在嘴內。
【地雞燒】
海鮮、牛刺身就吃得多,雞刺身或許比較少見。這裏有一家土佐地雞燒,它的做法與鰹魚燒差不多,先燒表面那層皮,然後再用火槍把中間的肉略略燒熟,所以上桌時並不是全熟的。本來以為雞肉會有一陣腥味,結果其實跟鰹魚燒差不多。雞皮有很香炭火味道,最推薦配芥末一起吃,雞的鮮味會更加提升。
【日高村蛋包飯】
提到日本神級蛋包飯,大家可能都會想起京都的洋食屋、大阪的北極星。原來在四國高知縣的日高村有一條「蛋包飯街道」,傳說這裏有蛋包飯之神守護着。這裏有超過十間蛋包飯名店,各有特色。
【鍋燒拉麵】
煲仔飯就吃得多,煲仔拉麵你又有沒有吃過?以雞骨醬油作為湯底,加入麵、葱、生蛋、竹輪,再放入土鍋煮到沸騰後上桌,熱辣辣,冬天吃很暖胃。麵條吸收了雞湯的味道,非常入味,而且很彈牙。難怪是長年來備受愛戴的美食。
明神丸
網址及位置: https://hirome.co.jp/?p=687
電話:+81 088-820-5101
ひろめで安兵衛(屋台餃子)
網址及位置: https://hirome.co.jp/?p=741
電話:+81 088-822-0222
えーとこどり(土佐ジロー)土佐地雞專門店
網址及位置: https://hirome.co.jp/?p=715
日高村蛋包飯街道
網址: https://www.hidaka-omuraisu.info/
鍋燒拉麵千秋
地址:高知縣高知市新本町2-15-11
電話:+81 088-823-0007
營業時間:11am-3pm、6pm-9pm
公休日:周一(如遇周一為例假日時,則周二公休)
交通:從高知站走路3分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝:高松空港
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高知縣交通 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
閒遊四國,又怎少得吃?半熟的滑蛋包着熱騰騰的飯,想起來都覺得吸引,看着都覺療癒心靈!近年日本流行Yurutabi (ゆるたび),即「閒式遊日本」,以「悠閒」、「舒適」的方式遊日。因此,此等療癒心靈的蛋包飯,一定要包含在行程之中!
提到日本神級蛋包飯,大家可能都會想起京都的洋食屋、大阪的北極星。原來在四國高知縣的日高村有一條「蛋包飯街道」,傳說這裏有蛋包飯之神守護着。這裏有超過十間蛋包飯名店,各有特色。
日高村日照時間長,優良的自然環境適合番茄生長。這裏盛產鮮甜番茄,據說番茄糖度幾乎與哈密瓜同等級。除了番茄,這裏的餐廳偏好用在地生產的蔬菜製作蛋包飯,非常有「日高村味道」。
今次記者毛毛和愷晴特意挑選了四間人氣餐廳,究竟有蛋包飯之神守護着,這裏的蛋包飯是不是真的特別好吃呢?她們最後還會進行評分(戴頭盔:純屬主觀意見,不代表所有人立場),究竟哪一間得到愷晴青睞,給了滿分十分?
日高村蛋包飯街道
網址: https://www.hidaka-omuraisu.info/
大阪なにわ道頓堀たこやき
地址:高岡郡日高村下分1886-3
營業時間:11:30am-8:30pm
休息日:星期四及每月第三個星期日
電話:+81 0889-24-4482
交通:JR土讚線小村神社前站下車徒步2分鐘
とまとすたんど
地址:高岡郡日高村本郷1478-9村之站日高内
営業時間:9am-4pm(星期六、日及假日到5pm)
休息日:星期四
電話:+81 0889-24-4004
交通:JR土讚線岡花站下車徒步6分鐘
カフェレスト マンマ亭
地址:高岡郡日高村下分1706-1
營業時間:7:30am-6pm(蛋包飯11am開始供應)、假日營業至5pm
休息日:星期日
電話:+81 0889-24-7916
交通:JR土讚線小村神社前站下車徒步1分鐘
龍 鳳
地址:高岡郡日高村本郷251-3
營業時間:11am-2pm、5pm-9pm
休息日:星期日
電話:+81 0889-24-4112
交通:JR土讚線日下站下車徒步1分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
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JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本
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