#今日疫情重點【新增32例本土、12例死亡；微解封各縣市不同調，陳時中：尊重地方政府判斷，做滾動式調整；公布宗教場所防疫配套，採有條件開放；基因定序驗出5例變異株；疫苗單日接種20萬劑創新高】
台灣今（9）日新增32例本土COVID-19（又稱新冠肺炎、武漢肺炎）確診個案，4例境外移入以及12例死亡個案。中央流行疫情指揮中心指揮官、衛福部長陳時中表示，今日案例比昨天多，但整體趨勢還是往下，屏東的Delta印度變異株沒有再增加個案，總計15例定序後都是同一群Delta變異株。
指揮中心昨日公布微解封指引後，各縣市政府不同調，雙北與高雄市等縣市就宣布餐廳依舊不開放內用。行政院長蘇貞昌今天到台南玉井視察芒果外銷檢疫作業時表示，距離13日還有一點時間，已要求各部會適時調整滾動檢討；陳時中則是表示，現在還是三級警戒期間，有些人會覺得太緊，有些人覺得太鬆，這是兩難。鬆綁的部分已經公布指引，但還是尊重地方政府因疫情所做的判斷，沒有同不同調的問題，也會針對指引滾動式調整。
今日指揮中心公布宗教場所的防疫配套，原則不開放，但有條件開放必須提報防疫計畫、做好防疫措施以及人流總量管制，尤其是寺廟不提供筊杯與籤筒供民眾使用。
昨日的疫苗接種達20萬8,564人次，首次單日突破20萬大關，創下施打疫苗以來最高紀錄，COVID-19疫苗接種人口涵蓋率約13.03%。
￭疫情趨勢向下，新增32例本土、12例死亡
指揮中心表示，今日新增的32例本土病例（包含13例為居家隔離期間或期滿檢驗陽性者），其中17例男性、15例女性，年齡介於未滿5歲至70多歲，發病日介於7月1日至7月8日。個案分布以台北市19例最多，其次為新北市11例、桃園市2例；其中14例為已知感染源、1例關聯不明、17例調查中，相關疫情調查持續進行中。
新增12例死亡個案，為8例男性、4例女性，年齡介於40多歲至80多歲，發病日介於5月12日至7月4日，確診日介於5月16日至7月7日，死亡日介於6月30日至7月8日。確診個案解隔離情形，5月11日至7月7日累計公布13,929位確診個案中，已有11,536人解除隔離，解隔離人數達確診人數82.8%。
今日新增4例境外移入，案15270為本國籍60多歲女性，6月25日自土耳其返國，持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後至防疫旅館檢疫，7月7日檢疫期滿前採檢，於今日確診；個案並無症狀，且檢疫期間未與他人接觸，故無匡列接觸者。案15283為本國籍30多歲女性，7月7日自美國返國，持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後在機場採檢，於今日確診；個案無症狀，已匡列同班機前後兩排旅客共6人，均列居家隔離。案15289、15290皆為本國籍20多歲女性，7月7日自捷克搭乘同班機返國，均持有搭機前3日內檢驗陰性報告，入境後在機場採檢，於今日確診；2人無症狀，相關接觸者匡列中。
￭7月2日起基因定序驗出5例變異株
指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞指出，7月2日邊境加嚴後，境外移入確診個案都會進行基因定序，總計驗出5例境外移入是變異株，其中Delta印度變異株有3例，分別自英國與印尼入境，Ct值分別只有16與17都偏低，Alpha英國變異株1例，是本國籍女性自柬埔寨回國，Ct值21，但基因定序後與目前國內流行的病毒株有一點不一樣；Gamma巴西變異株則是來自美國返國的10多歲小朋友，Ct值15，出現嗅味覺異常後篩檢確診。
羅一鈞表示，加嚴之後，所有入境者都會入住集中檢疫所，檢疫期滿前與檢疫期中都會採檢，嚴密監控，雖然Ct值偏低，但都沒有進入社區。外界關心的Delta加上之前秘魯祖孫2例，合計境外移入有5例Delta變異株。
￭餐飲微解封，雙北、高雄等縣市仍維持禁止內用
昨天指揮中心宣布維持三級警戒至7月26日，鬆綁餐廳、百貨、傳統市場與夜市等餐飲內用，但今天台北市長柯文哲與新北市長侯友宜都宣布，還在三級警戒階段，不開放餐廳內用。柯文哲表示，公托可開放但工作人員要打疫苗、分艙分流，北市運動場館則以中低強度非身體接觸的運動為限。
柯文哲指出，要脫口罩吃飯的還是先不開放，原則以涉及民生商業與社會等層面的會優先開放，但開放需要有配套，例如照護中心工作人員與被照顧者都先打疫苗，防止被感染；至於百貨商場、夜市還是先維持外帶，不開放內用。
侯友宜也表示，新北還是重災區，指揮中心公布指引對於管理者與業者都有執行上的困難，還不是可以掉以輕心的時候，因此維持三級警戒標準，「管制為原則、放寬為例外、以戶外為優先」，大部分場域仍維持關閉，僅開放博物館及藝文園區戶外空間。
高雄市長陳其邁兩度在記者會上向市民道歉，由於鳳山大樓群聚還未滿14天，經專家會議討論後，決定不開放餐飲內用。
對於雙北、高雄等縣市政府並沒有跟進指揮中心指引微解封，陳時中坦言，指引公布「有產生矛盾」，不能說完全沒有，大家會覺得不合情理，但指揮中心的態度是希望透過指引切斷傳播鏈，但又可以部分鬆綁限制，現在還是防疫期間，只能請大家多忍耐。
陳時中強調，例如電影院採取梅花座不開放飲食，由於都有全程戴口罩，這部分可以控制傳染狀況；防疫過程中，如果強度太強，容易造成防疫疲乏，違規狀況就會多，反而造成防疫強度不佳，如何在鬆緊之間取得一定平衡，這是一場拉鋸戰，地方政府也會根據疫情做判斷，指揮中心也會滾動式調整。
有媒體問到，為何登山步道可以開放，但海邊就不行？指揮中心副指揮官、內政部次長陳宗彥解釋，海水浴場都需要淋浴，佩戴口罩的難度比較高，但是登山步道可以全程佩戴口罩，尤其三級警戒期間仍有民眾戴口罩爬山，因此做出這樣的指引。
￭宗教場所指引，有條件開放
陳宗彥今日也公布宗教場所的開放指引，防疫計畫必須報鄉鎮市公所後再報主管機關，至於全國性的宗教法人直接向內政部提報。防疫計畫內必須有內部人員名冊、健康監控措施與處理機制、內部人員衛生防護、清消措施、開放民眾的防疫措施，以及確診者足跡所至的應變措施等。
防疫措施則是包括實聯制、全程佩戴口罩、禁止飲食、量體溫、噴酒精與洗手設備等，參拜動線必須保持1.5公尺的社交距離，宗教儀式採取梅花座並固定坐位；此外，人流管制則是最多不得超過99人，達人容上限時暫停民眾進入，並引導民眾排隊等候維持社交距離，最後是寺廟不提供筊杯、籤筒，容易接觸的物品必須定時消毒。陳宗彥強調，原則上宗教場所是不開放，必須完成上述的防疫配套計畫才能有條件開放。
￭單日疫苗接種破20萬創新高，疫苗足夠配發量會再提高
指揮中心統計，昨天開放全國第9類與第10類對象意願登記，截至今日已經超過200萬人登記成功。陳時中表示，這是意願登記的調查，沒有先後順序的差別，是讓指揮中心與各縣市掌握有意願施打的人數，方便分配疫苗，因此如果登記者改變想法，隨時都可以上網更改，也不會影響施打順序；而第9類是根據去年1月1日至今年5月31日的主診斷碼有就醫紀錄者。
昨天原本公布7月16日第9類與第10類開放施打，但後來取消這個時間點，陳時中解釋，以過去疫苗抵台後的封緘作業速度，差不多是這個時候可以配送，但不排除更早或更晚，因此先不押時間，等確定後就會儘速公布。
昨日總計20萬8,564人次接種疫苗，其中AZ接種5,814人次（第一劑接種3,098人次，第二劑接種2,716人次），莫德納接種20萬2,750人次（第一劑接種19萬8,502人次，第二劑接種4,248人次）。
根據國家高速網路與計算中心的公開數據，過去單日疫苗施打最高是19萬人次，昨天注射突破20萬大關，也比過去7天的平均單日12.2萬高出許多。陳時中說明，過去擔心各地方政府剛開始比較不純熟，配發上比較保守，未來將會針對各縣市的施打狀況，加上接種站運作愈來愈流暢，疫苗充足時會盡量多配放，讓覆蓋率可以儘速拉高。
截至8日為止，累計接種312萬1,081人次，AZ接種198萬6,497人次，莫德納接種113萬4,584人次，COVID-19疫苗接種人口涵蓋率約13.03%。有傳出第一劑施打AZ後被要求第二劑要改打莫德納，陳時中強調，目前尚未開放混打，只有因為第一劑產生嚴重過敏者，可以更換不同廠牌。
（文／嚴文廷；設計與資料整理／江世民、戴淨妍；攝影／馬雨辰、鄭宇辰、蘇威銘、余志偉、林彥廷）
#延伸閱讀
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【疫苗進行式：COVID-19全球疫苗接種即時追蹤】https://bit.ly/2TFeFX0
【從武漢到世界──COVID-19（武漢肺炎）疫情即時脈動】http://bit.ly/2HMR2T6
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高雄土耳其餐廳 在 Fw: [食記][高雄市] 棉花堡土耳其餐廳- 看板Kaohsiung - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ul9ZXJJ ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][高雄市] 棉花堡土耳其餐廳
時間: Thu May 14 09:03:25 2020
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229289459
棉花堡土耳其餐廳
用餐日期：2020.5.2
地址：高雄市三民區民族一路427號2樓 (悦誠廣場2樓)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 395-2611
營業時間：每天 11:00~22:00
51勞動節連假三天回到南部，
也順便提前跟家人慶祝母親節。
我們一家人5/2(六)那天就在高雄悦誠廣場2樓的「棉花堡土耳其餐廳」聚餐。
「棉花堡土耳其餐廳」老闆是道地土耳其人，
這家餐廳原本開在巨蛋站附近裕誠路上，
後來搬遷到悅誠廣場2樓經營。
門口布置就充滿異國風情呢！
用餐區天花板都掛著中東風格吊燈，
每座吊燈色彩鮮明又七彩繽紛，
桌椅都跟牆面一樣採用水藍色和白色雙色系。
廚房就在用餐區隔著走道對面，
透過玻璃窗可以觀賞土耳其師傅們製作料理的情形，
窯爐和沙威瑪爐都是從土耳其引進的，
其中窯爐外觀都有中東風花紋彩繪。
這家有販售土耳其冰淇淋，
冰櫃裡還有展示這家販售的土耳其進口零食。
還有販售土耳其燈籠、瓷器、布料、各式各樣的裝飾品等
這家供應的主餐主要有土耳其烤肉、窯烤鍋、披達、旋轉烤雞肉(沙威瑪)，
其他餐點則有多款沙拉、甜點、飲品等，
主餐可加價230元升級套餐，
就可一次享有湯品、沙拉、主餐、甜點、飲品。
先上菜的是濃湯
土耳其花茶
花茶香氣濃郁又溫潤順口，
茶杯是採用土耳其當地著名的鬱金香杯。
鷹嘴豆泥沙拉
鷹嘴豆浸泡水後經由長時間燉煮，
磨細後再加上土耳其白芝麻糊製成鷹嘴豆泥，
口感香濃滑順又綿密，
加入大蒜、土耳其甜椒香料和橄欖油，
風味更棒！
鮮蔬優格沙拉
有大蒜、蘑菇、茄子、紅椒，
搭配酸甜的優格又淋上橄欖油，
吃起來挺清爽的，
整體味道稍微偏酸。
接下來我們的主餐登場啦！
棉花堡招牌烤肉
有帶骨小羊排、羊肉、雞胸肉、雅達納羊絞肉、土耳其米飯、手工餅皮、香料洋蔥、糯米
椒、烤蕃茄等，
很豐富呢！
帶骨羊小排軟嫩帶些肉汁，
口感上帶點嚼勁。
雞胸肉和羊肉都有以香料醃過很入味，
肉質軟嫩不柴而且香氣充足。
雅達納羊絞肉的香料味就更重了些。
每種肉類以不同香料醃製呈現各自獨特風味，
羊肉包括羊小排、羊肉塊和羊絞肉都幾乎沒有騷味。
土耳其米飯是以番紅花和奶油拌炒過，
粒粒分明又多了奶油香和淡淡鹹味。
烤肉搭著餅皮或米飯都很適宜。
香料羊肉串烤
貝提烤羊肉
手工餅皮包著雅達納羊絞肉和起司再切塊，
外表淋上番茄醬汁，
搭配優格、土耳其米飯、糯米椒、烤蕃茄等。
外酥內軟的餅皮包著軟嫩羊絞肉和香濃起司，
搭著一起吃味道和口感層次豐富，
再沾著優格吃多了點清爽滋味和回甜尾韻。
棉花堡招牌披達
披達餅以船型造型呈現，
中間為起司，
左邊為碎羊肉，
右邊為羊肉塊，
碎羊肉和羊肉塊都跟青椒、番茄、巴西里拌炒過。
感覺很有土耳其式披薩的fu，
起司相當香濃，
羊肉保有本身的紮實帶嚼勁的肉質也拌炒得很入味。
餅皮烤得邊緣微焦酥脆，
起司和羊肉搭著外酥脆內軟Q的披達餅相當美味。
窯烤雞肉鍋
雞腿肉和番茄、糯米椒、大蒜一同放在鐵鍋窯烤
雞腿肉鮮嫩多汁，
辛香料很入味。
最後是餐後甜點
土耳其冰淇淋
當天有牛奶、巧克力、草莓、藍莓、櫻桃等口味，
我選櫻桃口味。
土耳其冰淇淋是加入土耳其進口蘭花莖粉製作，
純手工攪拌而成。
冰涼清爽又黏稠Q彈口感挺特別的。
櫻桃口味冰淇淋裡面有著櫻桃果乾，
充滿櫻桃的鮮甜和果香。
米布丁
米布丁是使用鮮奶和米加上主廚秘方製作而成的，
綿密稠滑又濕潤而且入口即化，
充滿濃郁奶香味道香甜，
吃得到幾顆米粒。
填完問卷又加贈一球牛奶口味的土耳其冰淇淋XD
「棉花堡土耳其餐廳」的各道土耳其料理菜色都很道地又美味，
從選用食材、香料到使用的窯爐、沙威瑪爐都很講究，
餐點的製作和風味的呈現都很到位。
當天跟家人享用風味獨特的土耳其料理感覺很特別。
總之「棉花堡土耳其餐廳」也是家庭或朋友聚餐享用異國料理的好去處。
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※ 轉錄者: JeremyKSKGA (223.137.226.87 臺灣), 05/14/2020 09:03:35
※ 編輯: JeremyKSKGA (223.137.226.87 臺灣), 05/14/2020 09:03:50
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