#宅配美食 #文末抽獎
多久沒跟家人一起吃頓飯了
跟家人團聚當然要吃好一點啊
這次 #安安廚房系列
煮了這鍋 帝王蟹火鍋🦀️
有史以來最高規格 超級澎湃🈵️
帝王蟹超大一隻 蟹腳長又飽滿
肉質肥美鮮甜！而且很Ｑ彈😋
看家人吃得津津有味 好幸福～
#帝王蟹解凍後放進滾湯熱一下即可
熟凍白蝦加蒜加辣炒 最對味🌶️
一夜干煎到恰恰灑點胡椒粉
再擠點檸檬就跟燒烤店一樣讚
鮭魚菲力油脂分布均勻口感細緻
這月亮蝦餅比外面賣得還讚🦐
煎得金黃酥脆 內餡滿滿的蝦仁
這家的海鮮真的有夠好吃😋
🏷 #智利頂級熟凍帝王蟹 $時價
🏷 #馬來熟白蝦 $689
🏷 #午仔魚 (一夜干) $220
🏷 #鮭魚菲力 $220
🏷 #月亮蝦餅 $135
🏷海鮮有時價性~
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高雄帝王蟹腳 在 [食記] 高雄北海道帝王蟹火鍋‧日本料理- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：北海道
地址：高雄市前金區河東路7號 (紅舫牛排跟燦坤的中間)
電話：(07)251-8228
價位範圍（每人）：平日午餐480 晚餐550
假日不分午晚餐一律550
話說今天是行憲紀念日 (中國人過什麼耶誕節= =...[身為宅男的無奈])
正好老爸在公司看到有關於這間的DM，開幕期間12/18~12/26日消費免收服務費
於是今天晚餐就定了PM6點的位置，一家3人加上從台北下來的二姐及二姐夫
5人晚餐就在那邊解決了~
一開始在門口準備帶位的時候，帶位的小姐先說明是採取2小時吃到飽的方式
覺得在高雄550兩小時吃到飽有點貴...然而，實際上呢...往下看囉~
===================================前言分隔線=================================
打開了菜單，負責點菜的小姐說明菜單上面的每道菜會先上一次，
覺得哪種需要再加就再加點 用餐經過1個半小時後會再做最後一次的加點
免費的飲料有三種 1.咖啡 2.奶茶 3.菊花麥茶 都有冰熱可以選擇
剛開始我們先叫了菊花麥茶，感覺還不錯 裝茶的是瓷器的大茶壺
接著就開始上菜了 第一道菜是沙拉 感覺還蠻普通的
沙拉裡面，海鮮大概就一尾蝦&2片厚干貝
其他的都是生菜沙拉、蕃茄、青椒等蔬菜 5人分兩盤沙拉 感覺還OK
接著是奶油焗生蠔 這個還不錯，不過可能是生蠔烤的太久了，殼都被烤穿了...
吃到這，一壺熱的菊花麥茶喝的差不多了想說換別種飲料試試看
於是點了熱奶茶 菊花麥茶也跟他再續一壺 XD~
熱奶茶我們都覺得蠻好喝的，不會太甜 (我們家吃的比較清淡平常喝豆漿都不加糖的)
接下來就上手捲、生魚片、炸蝦天婦羅 這三個都還可以
生魚片的量有點少，炸蝦的粉不會裹的太多(上闔屋的就蠻多的) 手捲...普通
日本料理的部份就上完了...接下來是火鍋的部份
他們的鍋底有兩種，一種是日式昆布清湯，另一種是鮮奶鍋底
我們有5人，就叫了2鍋的鴛鴦鍋
一開始先上的是海鮮船
裡面主角當然是帝王蟹 搭配著鮮蝦、魚頭、魚肉片、小捲、蛤蠣、干貝
肉片有兩種：沙朗牛肉跟豬肉片 最後是魚漿跟青菜盤
清菜盤裡面是高麗菜、萵苣、蛋餃*2、魚板*4、香菇1朵、金針菇1把、玉米一段
蟹肉棒兩根....應該就這些了
原本應該有烏龍麵的，但是吃到後面也都忘了沒上....
先從他們的帝王蟹開始說起
鍋一上，裡面就有蟹腳，海鮮船裡面除了蟹腳，還有切對半的螃蟹
至於吃起來............沒有很好，所以也沒有再多加螃蟹
反倒是他們的魚頭，可能是自己本身比較喜歡吃魚的關係，覺得用牛奶鍋煮魚還不錯吃
再加上鮮蝦、干貝、小捲、蛤蠣等等的海鮮....我們都覺得有沒有帝王蟹已經不重要了
有可能是我們家吃的本來就不多，然後加上煮火鍋需要時間
第一個小時吃完，我們才吃了半艘海鮮船....0rz
吃的期間，加湯的時候他提醒我們：牛奶鍋要常攪動，不然會燒焦
吃到最後，火鍋部份我們再加的只有魚頭跟鮮蝦
日本料理就多加了炸蝦、焗生蠔、手捲
倒了後期，看到別桌螃蟹一盤一盤的叫，才覺得...我們吃的真客氣啊 XD
最後當然免不了餐後水果：柳丁
===============================以下為店裡面的兩三事==========================
剛開始進門的時候，看到一樓有空位，可是沒開放
等到坐了定位就問帶位的小姐是什麼原因
他們的回答是：因為人手不足，所以只開放2樓用餐
整體來說，服務品質蠻不錯的
有一位看似老闆的人(穿著西裝的歐吉桑)，一直在店裡面走來走去的巡查
不過發現一件比較難接受的事：剛坐好位置，就發現了其中有一個裝醬料的小碟子
破了一個角；接著喝奶茶的時候，又發現了茶壺的壺口也破了個角
茶壺的破角還掉到我姐夫的杯子裡，幸虧有發現，不然連碎片一起喝下去就麻煩了
一間新開的店，東西全都是新的很應該，可是連著兩樣餐具都被我們
發現有瑕疵，就覺得很不可思議....
總結：
到了最後，覺得如果多點幾盤螃蟹的話應該會回本，只不過我們對螃蟹的
喜歡的程度可能沒那麼強烈吧XD
整體來說，服務個感覺很好(我們蠻重視服務品質的)
至於菜色的部份就可以再多加強些；我老爸有問他們螃蟹的情況
他們說螃蟹從廚房出來是屬於半生熟的，所以不適合在鍋裡面煮太久
對於喜歡吃螃蟹鍋的人，應該會喜歡吧
最後我們一致覺得牛奶鍋的味道比較好，這也算是給想要去試試看的人一個建議吧^^"
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作者: pmana (高醫護理公關P) 看板: Food
標題: Re: [食記] 高雄北海道帝王蟹火鍋‧日本料理
時間: Mon Mar 13 00:40:52 2006
今天去吃了第二次~感覺沒有上次那麼好吃
拍了一些圖片給各位做個參考吧:)
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=26&f=1985227290&p=3
雖然他主打的是帝王蟹
但是肉的品質也滿棒的耶~好嫩!
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◆ From: 219.81.193.226
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作者: ggne (阿基 現在 很想見妳) 看板: Food
標題: Re: [請益] 想請問高雄的帝王蟹吃到飽火鍋店
時間: Tue Apr 4 14:06:24 2006
大推愛河旁河東路的"北海道帝王蟹火鍋"喔~
我之前也是看板,發現紅蟹將軍的評價不太好...
ex,不管幾人一開始都是只有一隻帝王蟹or剛上來的牛豬肉海鮮都是結霜的...
所以我就去了北海道囉,它就在紅蟹將軍的後面而已,愛河那家燦坤隔壁吧~
一開始去它會先把所有菜色都先上一輪,
大概有,和風沙拉,焗烤生蚵,生魚片,帝王蟹粥(這個不錯喔),手捲,壽司,章魚燒,
炸蝦,鐵板螃蟹吧~水果 飲料
飲料有兩種,熱奶茶跟菊花什麼茶的,一次一壺,喝完再續,都不錯喝喔,奶茶不會太甜!
另外還有啤酒可以點啦,不過要另外加錢就是了,
再來是湯底,有昆布鍋跟牛奶鍋,我覺得不錯的地方是兩個人就可以選兩種鍋底了,
蠻貼心的,兩種鍋都不錯囉,不過牛奶鍋記得要一直拌喔,不然會燒焦的~
再來就是那滿滿的海鮮船了,有帝王蟹,蝦子,干貝,鮭魚頭,小卷,葛麗...
然後是比較普通的蔬菜盤囉~
帝王蟹真的是有夠好吃的阿~連我這個吃蟹蝦會過敏的人都一直吃喔~
續了三次帝王蟹~沒辦法...蟹腳真是太甜美了 呵呵~
美中不足的地方是我門一坐下去所有菜就批哩啪拉的猛送上來了= =傻眼
一下子桌上就滿滿的東西了,讓我門兩個人吃的很趕...
因為像焗烤不趕快吃就冷了,應該可以建議她們上菜速度慢一點的~
另外我門結帳後我門又續了一次帝王蟹,不過她都遲遲沒有上來,
不知道是忘了還是... 而且我門是跟主管續的... 真可惜 留下了一點小小缺憾~XD
不過 整體來說還是很滿意的^^ 打85分~
對了 相簿第一本裡面有一些照片^^
不過...我門再照的時候有一個服務生說外面有寫不能照相...
我們後來都是偷照的呵呵~
所以有一些照的不好多多包含囉~
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◆ From: 61.57.65.148
※ 編輯: ggne 來自: 61.57.65.148 (04/04 14:07)
※ 編輯: ggne 來自: 61.57.65.148 (04/04 14:09)
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作者: bg3823 (大頭) 站內: Food
標題: Re: [請益] 想請問高雄的帝王蟹吃到飽火鍋店
時間: Mon Apr 10 11:03:33 2006
基本上我是覺得東西還蠻新鮮的啦 (但帝王蟹有點發育不良)
但就是覺得為什麼花了五百多塊 還要限兩個小時用餐時間
而且有點覺得他們耍了一些小人步數
一開始很快的上了一些比較無關緊要的"開胃菜"(先給你餵個小飽再說)
接下來 我跟我的家人就開始發呆了(因為我們知道在吃下去 待會的帝王蟹就吃不下了)
然後還要催一下他們 他們鍋底才會送上來
送上來以後 又是一陣等待.....我爸就說 是不是瓦數不夠 所以一直沒辦法滾
等阿等 等阿等 還是沒滾 (這時候已經快一小時) 我門還沒有吃到火鍋耶><
就在等的過程中~~看到隔壁 叫了服務員 竟然是因為他們的鍋子破洞了!!(這什麼店ㄚ)
更氣的是~~每次叫的菜都很慢上 要不然就是沒上
所以阿 如果真的要去吃那間的話 也是要有一點小策略啦
像後來我們每次一送上帝王蟹 我門就又馬上在叫他補上帝王蟹
要不然 兩個小時內除了吃+還要再加上等的時間+他們故意忘掉的時間+聊天的時間
應該所剩的時間就不多了吧
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◆ From: 220.130.244.4
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作者: marka (尋找人問問題。) 看板: Food
標題: [心得] 高雄愛河旁北海道
時間: Sat Aug 19 22:28:53 2006
※ [本文轉錄自 Anti-ramp 看板]
作者: marka (尋找人問問題。) 看板: Anti-ramp
標題: [心得] 高雄愛河旁北海道
時間: Mon Jul 31 01:43:56 2006
今天跟爸媽還有爺爺奶奶去高雄愛河旁，雄女附近的北海道吃。
進去後發現跟soto很像，是日本料理，吃到飽，但是是用點的。
之前去soto吃的經驗，
他都會把所有的菜單裡的菜先送出一次，讓我們嚐嚐看，然後再加點，
可是，加點的時候，就會出得特別特別慢。
今天吃的北海道，
把我們帶進去要坐下時，我發現地上有一灘水，還蠻多的，
叫店員來清，清了一段時間，我爸請店員幫我們換到隔壁，
但是，他們堅持說不行，
後來清了好長的時間，總算是肯來我們換了，不然不知道要等多久，
後來那一桌也沒人坐了= =
後來上菜，速度是很快啦，
但是都冷掉的，尤其是炸蝦，超難吃，我爸還跟可憐的工讀生反應，
她是說要換，但是只是進去加熱，還加的不是很熱。
我們點了一個牛奶鍋和xx鍋(反正就是普通的火鍋)
聽說這裡牛肉很好吃 是真的很好吃 所以後來為了回本
我們變成都在吃牛肉..||
一樣，商人，第一盤牛肉超好吃，後來加訂的牛肉，感覺不太一樣，
而且很少，送的速度也很慢。
最讓我不爽的來了...
奶奶因為行動不便，需要坐式馬桶，
我直接問店員樓上的廁所有沒有(樓下找不到廁所)，
這女工讀生人真的很好，直接建議我們可以在樓下上，
不過只能小號，因為大號會堵住，我就想說好阿，當然好，
不要讓奶奶多爬樓梯當然好，
我們就去找，
在櫃臺附近，問到好像是經理級的，
他們竟然說沒有，我還跟他們(一男一女，打扮跟普通店員有差)說，
可是剛剛那女店員說有，
他們繼續說什麼，那女店員新來的不懂，
這時我感覺他們很機車，竟然不懂得體諒行動不便者...
後來那女店員也過來，
感覺是在幫我們說話，真的人很好XD
可是，感覺她會被炒魷魚orz
後來奶奶還是只能上樓，
可是才爬一階，然後往上看看就放棄了...
最後奶奶憋尿了..
請他們甜點快上，也拖拖拉拉，後來生氣不吃...
不過，
我們也有錯，沒先探聽一樓有沒有廁所...
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作者: a0000000005 (熱情春吶 (照)) 看板: Food
標題: Re: [請益] 高雄北海道帝王蟹火鍋餐廳
時間: Wed Oct 4 05:58:48 2006
北海道服務態度我覺得還不錯.. 上菜速度是有點慢
但如果一定要吃帝王蟹吃到飽
北海道跟紅蟹將軍 我絕對不推紅蟹將軍
其實北海道我吃了三次都覺得很好呀 +_+
後來都一直推薦家人去這間
他的牛肉非常好吃 油花很嫩
還有一開始他會上一些前菜
記得別吃太多 要不然鍋一來 就會很後悔
兩個小時的時間 我們續了四隻蟹 (兩人,只開一鍋)
他螃蟹加點的原則是一次一鍋一隻
所以如果開兩鍋的話 就是一次可以續兩隻
我記得我吃得非常高興 因為蟹肉太好吃了 A_A
我加點東西的方法是 當他送來我們加點的東西
就馬上跟他說要再加點 而不是送來的東西吃得差不多再加點
我都加點:牛肉 蟹 蛤蜊
到最後服務生都直接問我是不是要這三樣東西 XD
還有北海道有餐車會跑來跑去
有點像港式飲茶那種餐車
裡面會有帝王蟹粥 烤肉捲 壽司 味曾油魚 etc.
二樓的view很棒 可以看到愛河
無奈我去了三次都是坐在一樓的沙發區 哭哭...
= = = = = 我 是 紅 蟹 將 軍 抱 怨 分 格 線 = = = = = =
九如二路上新開一間紅蟹將軍
非常厲害的一間店 從裝潢到開幕大概不到三個禮拜時間就完成了
他與北海道最大的不同就是 他是像可麗亞那樣自助式的取菜方式
補東西非...常慢
拿肉片為例,他補是補薄薄一層 (冷凍肉都是一捲一捲的,他就把底層鋪平這樣)
你想想..鐵盤就A4紙那樣大小而已
整間店的坐位大概有一百人左右吧?
巔峰時間這樣怎麼夠?
還有..兩個小時用餐時間到 趕人的手法也很令人不解
大概在一個半小時 店裡居然響起費玉清的晚安曲
"讓我~~~們道聲晚安"
我肚子裡胃酸還在分泌 快快樂樂的用餐時間你跟我唱晚安曲 -____-?
冰箱櫃也迅速的拉起透明的塑膠布 意思就是不能再拿東西了
總之讓人家感覺超差啦 賺錢也不是這種方法啊 (翻桌)
講來講去 我還是很愛北海道 (大心)
我是個超愛海鮮的傢伙 >////////<
※ 編輯: a0000000005 來自: 61.223.209.139 (10/04 06:00)
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