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原來印尼也有無菜單料理，每人32萬印尼盾（約700多），前菜、湯、主菜、甜點四道。
前菜是讓人傻眼的高麗菜捲，醬汁是神奇的是花生醬+甜醬油。
湯是米粉湯，但又帶著中式（油蔥加芹菜）的清爽，重點是用公雞碗裝。
正當我們準備接受新的視味覺，卻出現傳統的印尼料理，牛肉非常好吃。
最後甜點的潑墨醬汁又把大家帶到西式收尾，可是冰淇淋之外的甜點又是十足十印尼甜點，吃起來就像包著椰絲的草籽粿!
還有忘了說，調酒超好酒，不要臉的加點兩杯.! #AYANAkomodo #ayanaresort
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克里斯丁被搶走戲份！？賈斯丁設計超適合健身族群的照燒雞肉捲超美味～自己都忍不住讚不絕口！
日式蔬菜捲：
食材---
雞胸肉90克
高麗菜葉一片
黑胡椒海鹽
味霖35
醬油20
蜂蜜半茶尺
七味粉
製作步驟：
雞胸先放置常溫，撒海鹽跟黑胡椒
接著熱鍋煎四面大約三分鐘左右，靜置讓雞肉休息
靜置時間可以先燙高麗菜然後冰鎮
剛剛煎雞肉的油鍋不要洗掉
直接放入醬油味霖清酒
接著把菜捲放入，燒五分鐘拿起，將醬汁收乾
淋上雞肉撒上七味粉
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克里斯丁人氣影片：
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■ 〈簡單〉完美太陽蛋｜一分鐘料理小學堂
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【開始捲】 看影片 5 將高麗菜梗較粗的地方切薄。 6 將絞肉置於高麗菜梗處，先捲一圈， 將兩側菜葉往中間折，再繼續往前捲 ... 7 用蒜綠把 高麗菜捲 綁起固定 ... ... <看更多>
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高麗菜捲醬汁 在 [食譜] 高麗菜捲值得花費時間的好味道- 看板cookclub 的推薦與評價
冬天天氣冷的時候，偶爾會以便利商店東煮當作一餐，每次一定都會選擇有菜有肉的高麗菜捲，吃起來很有飽足感，
又能同時吃到菜跟肉，跟加工的魚板、火鍋料比起來，比較健康。
最近高麗菜價格好低，於是買了一顆來試試看，除了清炒、煮湯以外，在餐桌上做一些創
意的變化。製作過程滿花時間，建議可以一次多做一些，之後想吃再加熱，就可以減少備
餐時間囉。
因為步驟比較多，分成三大步驟，一一拆解每個細部的操作過程，最後再加上特調的關東
煮醬汁，超級美味呀！
好讀圖文網誌版：https://reurl.cc/0DmMEK
食材（約7~8條）
＊高麗菜一顆，取完整的葉子 7~8片
＊絞肉 300g （半斤）
＊蔥花 2大匙（約切5~6枝蔥）
＊紅蘿蔔 1/3根
＊肉餡調味料：薑 1/2大匙、鹽 2小匙、白胡椒 2小匙、太白粉 1大匙
作法：
一、高麗菜前置作業
1. 在高麗菜心的周圍用刀劃開，並深插入高麗菜心中，把菜梗跟菜心之間斷開
2. 從梗的最底端翻起葉片後，便可輕鬆取下高麗菜葉。煮一鍋水，水滾後放入7~8片高麗
菜葉，煮5分鐘。
3. 高麗菜煮軟後，以冰水冰鎮一下。取出後，將梗突出的部分削掉
二、製作肉餡
1. 將調味料加入肉餡中，充分用手拌勻至看不到太白粉及薑末，過程中可以適時摔打肉餡
2. 加入紅蘿蔔充分與肉餡均勻混合
3. 再加入蔥花，充分拌入肉餡中
三、製作高麗菜捲
1. 將高麗菜鋪平在砧板上（有梗的那面朝下），取一湯匙的肉餡鋪在梗那一端。
2. 將左右兩邊菜葉折進來往前捲，捲好後將收口處朝下擺放在盤子中。
3. 所有的菜捲完成後，放入鍋中蒸15分鐘。也可以使用電鍋外鍋加一杯水蒸熟。蒸熟後的
菜捲可以放冷藏保存1~2天，冷凍保存7天，要吃的時候再加熱即可
四、關東煮醬
食材 ：水75ml、味噌2大匙、素蠔油1大匙、甜辣醬1大匙、糖 1/2小匙
做法很簡單，就是把所有的醬料倒入小鍋子裡面，用小火把醬汁煮滾就可以啦。身為台中
媳婦，在製作醬汁的時候，直接用每個台中人家中一定有的東泉辣椒將取代，味道也一樣
很棒喔！
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