【#尖沙咀雞煲火鍋】呢間雞煲火鍋~好多人讚好食!!
(🧡🧡食滿$500或以上即減$100!! 🧡🧡 老闆話👍🏻讚好呢條片,同埋餐廳專頁及公開分享影片)
前幾日同髮型師吹水,先講起尖沙咀間「尚上下夏」雞煲火鍋幾好食!點知過幾日佢地就搵我幫手播條短片MV,片裡面個BB得1歲半!揸起鑊鏟勁有氣勢🤣姐姐好鍾意❤️聽聞係佢自己由1歲開始已經勁鍾意玩炒餸,鑊和鏟係佢唯一鍾意既玩具🤣!
初頭以為背景首原創歌係許冠傑唱,問真先知原來係搵咗個超似許冠傑的人演繹😱!各大音樂平台搜尋「尚上下夏」都會搵到~ 唔好話我唔提提你,超洗腦😂
🍲食物方面,除了本身出名到BBC Travel 和日本富士電視台都來採訪的雞煲外🎥,最近有一系列芫茜出品,包括「奶茜湯」(芫茜煉奶湯);芫茜餐肉餃、芫茜牛肉卷和皮蛋芫茜子薑胡椒餃等。如果唔食茜,我知道有個麻辣番茄湯底🍅都唔錯!
餐廳裝飾都有風味㗎,bb同好多貓貓既璧畫幾鬼馬👻,配埋幾何圖案地磚、摺櫈和木枱,舊式燈罩,甚有懷舊味~新設VIP Room,同朋友去食嘢吹水啱晒😄!
#特約轉播 #尖沙咀火鍋店 #尚上下夏
💟優惠條款:
- 有效期:即日起至2021年10月11日
- 只要讚好餐廳專頁&公開分享影片,食滿$500或以上即減$100。
- 只適用於正價食品/飲品。
- 同一人仕不可重複使用。
- 不能與其他優惠同時使用。
- 優惠受條款及細則之約束,尚上下夏保留最終決定權。
🍏店名:尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
📍地址:|#尖沙咀|山林道23號地下
❇️訂位WhatsApp:+852 65801150
📲一click WhatsApp訂位:https://api.whatsapp.com/send?phone=85265801150
📞電話:24702668
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,正如吃泰國菜要往九龍城,喝咖啡要跑到西營盤,要吃韓國菜,必定要到尖沙咀。粗略一數,尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳,的確令人花多眼亂,精選5間不同風格的韓國餐廳,有新有舊,有本地薑亦有過江龍,未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。 元豐園 地址:尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下 電話:...
鬼椒一番鍋訂位 在 三歲小草 Facebook 的最佳解答
#新竹美食 #石坊小井 #私房料理 #結界餐廳 #老宅餐廳 #文青風
#揪愛甲
石坊小井
地址 : 300新竹市北區石坊街17-4號
電話 : 035232373
FB(非官方未認領) : https://www.facebook.com/pages/石坊小井/1446785638911217
營業時間 : 18:00 ~ 23:00(其實還有消夜場) 周一公休
一間隱藏在石坊街小巷弄中的秘密基地,去過的人皆評價極佳!!!
不過這在西門街/石坊街的邊境美食.可不是這麼容易找到.
只要從大遠百旁邊進入西門街.第四顆街邊行道樹的正對面巷子.就是它!!
加足你的馬力衝破結界,享受美食吧~~~
鬼椒一番鍋訂位 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳解答
RAW
地址:台北市樂群三路301號
電話:(02)85015800
情人節套餐 :3500+10% (開瓶費500)
鬼故事指數 : ☆☆☆半
評論:沒有特別厲害的食材,也沒有特別厲害的技法,但是靠著廚師的想像力跟創造力,讓一切都變得很不簡單,很厲害的一間餐廳!!
現在全台灣最難訂位的餐廳非RAW莫屬~每天中午前就有一群人守在電腦前面等到12點整開放兩周內的的訂位,通常不用到幾分鐘馬上被秒殺完了,運氣好的永遠只是少少少數人,我自己從來沒有成功訂到位,只有靠各路好朋友們的協助可以讓我至少每季可以吃到一次,謝謝愛吃鬼的好朋友啊!!
RAW的餐費其實是1850+10%(麵包、飲料另計),但是好朋友訂到的時機點剛剛好是情人節,所以餐費提升到3500+10%,詢問過後,基本上跟當季的菜色本質是一樣的,只是在食材有升級跟增加一些情人節的元素在裡面!!
首先的開胃小點,看似簡單的葡萄跟薄荷,但是卻有玄機在裡面,在葡萄裡面灌入彈珠汽水,一口咬下去的時候有些些許的氣泡感在嘴裡"逼逼波波"還蠻新奇有趣的!!接下來的是櫻花蝦餅搭配烤生蠔,櫻花蝦處理的很不錯,蝦味十足但是不腥,吃下去又不會有硬硬的卡牙縫或是刺傷牙齦,烤生蠔則是上面放了一層西谷米,傳統的西谷米都是做甜的,但是在RAW是以鹹的來做表現,鹹鹹滑溜的口感不會搶走生蠔的鮮,反而有種讓我更容易入口的感覺,害怕生蠔有腥味的朋友也不用擔心,因為有稍微烤過,所以沒有腥味,可以安心的入口!!
接下來的青魽、大黃瓜、筊白筍,搭配的醬汁是醃漬海鮮後留下來的醬汁來加工處理,情人節的元素就是在上面再點綴一些魚子醬,魚子醬可是情人節的聖品之一,法國人相信魚子醬、松露、巧克力都有引發情慾的作用呢!!這一道我個人還蠻喜歡的,青魽很新鮮沒有腥味,筊白筍給予的脆度讓口感更加複雜,醬汁個人覺得很有日式的風味,加上裡面綠綠的是用大黃瓜做出來的果凍,些許的鹹甜提升了青魽的鮮,很厲害的一道菜!!
胭脂蝦、細麵、淡菜,情人節的元素是從角蝦升級到大尾的胭脂蝦,上面放的是用淡菜打成泥做成的醬汁跟炸過的細麵做裝飾,這一道也是我喜歡的一道之一,香氣是很濃郁的孜然味,還有一些些黑胡椒粒的香氣,入口則是屬於厚重口味的,蝦子的鮮甜搭配淡菜泥的鮮味真的很好吃阿,尤其是醬料可以拿來沾麵包,美味度十足~~唯一讓我不太喜歡的是炸過的細麵,入口硬硬的很容易卡到牙齒或是刺到牙齦,有點痛啊~~~
接下來的是番薯、烏魚子、蕎麥 ,烏魚子其實不是真的烏魚子,是用鹹蛋做出來的,只是看起來長得很像烏魚子而已!!看似很普通,一刀切下去才發現原來不簡單,竟然會流黃,原來是裡面暗藏了一顆"鵪鶉蛋"在裡面,番薯的甜,鹹蛋的鹹,蕎麥的脆以及鵪鶉蛋的濃郁口感完全沒有衝突感,反而每一口都充滿了驚喜,很厲害的一道!!
中卷、昆布、洋當歸,這一道個人覺得就比較普通,因為可能在Mume也吃到了類似這樣的一道菜,中卷切得很薄很細,看起來很像粄條,吃起來食材很新鮮有嚼勁,搭配洋當歸為主的湯底,感覺就是很清爽的中藥湯麵,吃起來雖然有水準,但是沒有到驚豔!!
再來就是台灣米、豬肉、松露,想法是來自於台灣有名的豬油拌飯,外層的碗有先加熱過,所以當你打開的時候要先拌均勻,底下的米飯已經變成了脆脆的鍋巴,這一道情人節的元素就是從菌菇類換成了調情聖品松露啦,但是、但是、但是吃起來沒有什麼松露味就是了,個人覺得有一點太油膩了,因為裡面不只豬肉,還有加上一些豬油丁,聞起來真的香氣十足,吃完只能說一個字"爽"~~~(又要開始少吃減肥了!)
主餐是牛、青蒜、薏仁,牛選用的是美國的牛小排,處理的方式是先"舒肥"然後在煎過,個人實在很不喜歡油脂厚重的肉類用"舒肥",因為油脂在處理的過程因為溫度不夠高,所以都還保存在肉裡,吃起來雖然軟嫩多汁,但是也是油膩感十足,有點可惜!!這一道吃起來就比較普通,沒有甚麼特色,薏仁處理的也是過於膩口,後來搭配烤過的青蒜跟豆酥才稍微清一下過膩的口感!!
甜點則是大家的最愛,白木耳、釋迦、佛手柑,老饕朋友們心目中的第一名,白木耳、釋迦冰淇淋、佛手柑雪花冰、檸檬棉花糖跟底層的楊桃薄片,吃起來酸酸甜甜口感層次十足,吃完一些些原味以後服務生會在倒入氣泡酒,再增加一些逼逼波波刺刺的口感,簡直太太太美妙了!!怎麼可以有這麼厲害的甜點阿~~
最後的小點是冰凍過的鳳梨酥跟用龍眼木熏過的費南雪也超美味,我只能說RAW的廚師應該真的考慮開一下下午茶甜點店,保證每天一定大排長龍的,甜點的水準真的很高阿!!
每次來RAW都會讓我有一種味蕾的衝擊,雖然說絕大部分都是來自台灣各地的普通食材,但是廚師的他的想像力,創造力讓這些食材變得一點也不簡單,一整餐下來都是驚呼連連,都快招架不住了,如果有機會預約到,真的,一定要來吃看看,相信我,你/妳一定不會失望的!!
12點要到了,是不是要打開電腦,開始預約了啊!!
#創意料理 #台北美食
鬼椒一番鍋訂位 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
正如吃泰國菜要往九龍城,喝咖啡要跑到西營盤,要吃韓國菜,必定要到尖沙咀。粗略一數,尖沙咀區內起碼有五六十間韓國餐廳,的確令人花多眼亂,精選5間不同風格的韓國餐廳,有新有舊,有本地薑亦有過江龍,未必有OPPA看但一定有最好的韓國美食。
元豐園
地址:尖沙咀寶勒巷22-24號雲龍商業大廈地下
電話:2721 8730
營業時間:11am-4am
詳情: http://bit.ly/2KKpJgA
元豐園,09年才開業,但前身豐園是老字號,所以名氣十足,老闆、廚師班底、菜式等通通不變,連人氣亦一如以往,大量韓國遊客及居港韓國人捧場。老闆是韓國人,母親遠在五十年前已來港,莊園、韓國宮等地中韓國餐廳都是她創辦, 所以無需擔心口味正宗與否。
餐牌選擇多,菜式分量大,提供燒肉、鍋物、海帶湯、辣涼拌魷魚等正宗韓國菜,口味多年不變,鹹香入味,單是頭盤的泡菜陳容已有十多款,甜、鹹、鮮、脆等應有盡有。坦白說服務水準平平,侍應永遠木無表情,人氣十足但又永遠沒有人聽聽電話,想訂位仍然相當困難,但單論味道,元豐園的確值得一來。
新羅寶韓國餐廳
地址:尖沙咀彌敦道 132號美麗華商場 4字樓
電話:2375 2882
營業時間:11:30am-2:30pm, 6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2VO9C2J
另一間服務平平,但味道同樣出眾的老字號韓國餐廳,就是新羅寶韓國餐廳。是居港韓國人聚餐熱點,食物多選擇,餐牌非常巨型,前菜、烤肉、熱鍋、飯麵、甜品俱全。
雖然緊貼潮流,加入炸雞、卡邦尼年糕,不過最耍家始終是傳統菜,煙牛肉片、魚鰻頭、水參沙律都是城中少見的韓國菜。用料精,韓牛、用韓國種子培植但在惠州種植的有機菜。麵條亦是自家打製,調味料如辣椒粉、麵豉,全部韓國進口。味道傳統正宗。刀法仔細,明星菜牛肋骨,去盡細筋,入口軟滑。雞翼細心裁剩單骨,吃來方便。
石牆道韓國餐廳
地址:尖沙咀金巴利道 29-33號永利大廈地下及一層 20及 22號鋪
電話:2311 9878/2311 9879
營業時間:12nn-3pm、 5pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2XktVVO
石牆道主打韓國海產,是區內少有標榜韓國海產的食店。因韓籍老闆娘來自全羅南道,韓國人公認此地是海產最強的地區,因全羅南道在韓國南部,沒有重工業,水質優良,海產特別豐富,鮑魚海鰻左口魚魔鬼魚黃花魚八爪魚,全國稱冠,所以這餐廳亦以海鮮稱雄。
餐前免費供應十多款泡菜已特別,是麗水口味,醃蘿蔔、桔梗根、番薯莖、柄海鞘;菜式款式多,由烤肉、鍋物、滷豬腳到泡菜煎餅都有,過百款,細心一看,一半都是海產﹕鮟魚康魚、生蠔、八爪魚、鰻魚、黃花魚,都來自韓國。雖然用大量醬料,大鹹大辣,口味粗獷,但醬料中加入許多蝦仔、魚仔來調味,鹹辣得來又帶鮮,可以吊出海產原有的鮮甜,是韓國人獨有的海鮮滋味。
韓國來的生蠔,以芝麻葉包着,放生蒜片及青辣椒,再蘸點辣椒醋來吃,又酸又辣,卻又滿嘴蠔鮮,非常開胃。八爪魚刺身,輕灼、粗切,蘸芥末醬油,鹹鹹鮮鮮、煙煙韌韌。還有韓國人至愛的黃花魚,以檸檬、辣椒、雪梨蓉醃製兩三小時,再燒香來吃,魚肉嫩滑,魚油豐腴。
Goobne
地址:尖沙咀赫德道4號The Hart 2樓
電話:2311 0001
營業時間:12nn-2am
詳情: http://bit.ly/2GsWRVX
炸雞雖然成風,但這間韓國烤雞過江龍卻是個人心頭好,標榜烤雞不經油炸,不止更健康,味道亦好,即叫即烤,雞皮香噴噴又不油膩,雞肉不會過乾。
廿多款烤雞有原味、甜辣、蜜糖、蒜香水果醬油,還有一款原味烤雞翼,香脆入味。雞翼選用淨重900至950克重的內地冰鮮三黄雞,由屠宰到來貨,不超過三天,確保新鮮。混合七種香料的醃粉醃廿四小時,撲上韓國米粉,195度高温烤烘15分鐘,極速將雞皮烤脆,又能鎖住肉汁。吃下沒有炸雞的油膩,肉質多汁軟嫩。醬汁濃淡恰好,吃完來一杯韓國真露,爽。
有提供沙律、年糕等,但除了分量大,味道坦白說不值一提,來這店,就是要吃烤雞。
李家
地址:尖沙咀金巴利道 84號地下
電話:2375 8080
營業時間:5pm-4am
詳情: http://bit.ly/2VOFST7
一手掀起韓國炸雞在香港熱潮的炸雞店,韓籍店主在首爾當了十多年廚師,開過酒吧式食肆,2011年見香港未有韓國炸雞居酒屋,碰巧外父懂炸雞,於是取來外父的秘方,與太太兩口子開一間,當年火速紅,晚市起碼排一兩小時才能入座,現時人氣已回落不少。
口味傳統,以辣椒碎、辣椒粉、韓國啤酒等醃足廿小時,蘸韓國麵粉做的炸漿,即叫即炸。雞皮超脆,連雞槌雞胸都滑嫩,滿有肉汁,雖然口味款式選擇不多,只有十多款,而且都是常見的原味、香辣等,但基本功做得好,隨便點菜也不會令人失望。
還有鳳爪(辣得要命)、燒雞等,都是分量奇大,起碼要三四人分享一碟。客人多韓國人,愈夜愈熱鬧,幸好全店都是高身椅背卡位,阻隔了不少聲音,私穩度亦高。
編輯:楊志強
鬼椒一番鍋訂位 在 【台北美食】小火鍋「鬼椒一番鍋」• 大口吃龍蝦!挑戰最高CP ... 的推薦與評價
海陸雙享受~冬天就是要一起吃鍋鍋啊! 鬼椒一番鍋 地址:新北市板橋區中山路一段50-7號☎️聯絡電話:02-2932777 ⌚️營業時間:11:00-23:00 ... ... <看更多>
鬼椒一番鍋訂位 在 鬼椒麻辣王onihotpot - Facebook 的推薦與評價
鬼椒一番鍋 『羅東店』 我們搬新家囉 ! 新店地址: 宜蘭羅東鎮興東路93之3號 ☎️:03-9558666 營業時間: AM:11:30 - PM:21:00止. #5月19日至6月2日止 ... <看更多>