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大家有沒有發現，餐點只要加了【松露】兩字，價錢馬上提升。
當然真的松露貴死人，但是 #松露醬 就親民多了。
最近一直網購，少不了醬料的份。松露醬是我近期心頭愛，獨特的香氣，我不斷地嘗試跟什麼食物最配。
大家會不會覺得在餐廳吃的 #松露醬燉飯、#松露薯條很好吃，但是買一瓶松露醬回家又怕不知道怎麼用。
在我與松露醬磨合的過程中，我發現了一個很簡單的邏輯，就是跟烏魚子合得來的食材，跟松露醬也搭。
#把松露醬當烏魚子用 就可以了，當然單吃烏魚子是另一回事。
烏魚子入菜通常都是最後加在料理上，松露醬也一樣。兩種味道都是 #極鮮。
烏魚子炒飯OK，松露醬炒飯一樣OK。
烏魚子義大利麵好吃，松露醬義大利麵當然也好吃。
再延伸到魚子醬，
魚子醬常放在蛋上，#松露醬跟各種蛋料理都很合。
在家做早餐還是早午餐的時候，像我加一匙松露醬在炒蛋、煎蛋、還是歐姆蛋上，平凡的蛋料理，馬上變得華麗，價值感馬上提升。
重點是，跟記憶中餐廳吃到一樣！
美味給我們力量再忍一忍，快可以回到正常的生活了。
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