關於 魚露做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 《魚露蒸魚》食譜與做法 - 愛料理

愛料理「魚露蒸魚」11篇。有最新的《和露清蒸鱸魚》，以及《魚露蒸魚》、《涼拌莧菜》、《簡單的兩種清蒸黃魚2/2 紹興魚露蒸黃魚》。也有魚露蒸魚、莧菜、清蒸鱸魚、魚 ...

#12. 什麼是「魚露」?可以天天吃嗎？ 廚師教你選「魚露」

韓裔美國人Irene Yoo（療癒系食物快閃店Yooeating的老闆兼主廚）接著補充，在韓國魚露也被拿來運用在燉煮、湯類和醃製食品中，但在其他料理中就沒有那麼 ...

#13. 鱼露_百度百科

1 菜品特色; 2 做法; ▫ 天然发酵; ▫ 低盐发酵; ▫ 内脏发酵; ▫ 加曲发酵. ▫ 复合方法; 3 营养价值; 4 饮食文化; 5 食用指南; 6 风味成分; 7 烹调菜谱. ▫ 鱼露南瓜 ...

#14. 鱼露怎么做好吃 - 下厨房

【下厨房】鱼露栏目为您推荐鱼露的做法大全,鱼露怎么做好吃，鱼露家常做法和鱼露怎么用，更多鱼露菜谱做法就来下厨房.

#15. 健康網》魚露添美味富含胺基酸食藥署：小心高鈉傷身

食藥署表示，現代的魚露做法依然是使用發酵法製成，將整尾的小型魚清潔後，加入大量的鹽抑制魚肉遭到雜菌的污染而腐敗。接下來魚肉會逐步因為魚身上的 ...

#16. 【夏日涼拌】越南凍檬魚露砂糖水123黃金比例 - 香港01

凍檬的靈魂就在它的魚露甜酸汁（Nuoc Cham，又稱碌冧），以越南特產魚露加入青檸汁、辣椒、蒜 ... 越南裔廚師杜翠玲這次便將他們的撈檬做法公諸同好。

#17. 魚露食譜、做法- 共53 篇 - Cook1Cook

53 篇簡易魚露食譜，有最新的香茅魚露燜腩排、魚露甜酸汁、魚露煎雞扒、越式魚露雞翅、魚露煎雞扒、鬼馬魚露炒蛋、魚露鮮魷炒韭菜花、京蔥魚露焗雞扒配菜飯、蒜香魚露 ...

#18. 越式辣魚露，爽口開胃就靠酸辣蝦、生春捲！ | iCook 愛料理

作法. 廣告（請繼續閱讀本文）. 將食材剁碎與醬料放在一起即完成。

#19. 鱼露姜汁沾酱 - 心食谱

#20. 簡單。自製泰式辣椒魚露... - 小B廚房Little B Kitchen

做法 。先用牛油紙包好焗盤方便容易脫模。預熱焗爐150度。將蛋黃加入50克砂糖，攪勻至 ...

#21. 主婦必學調味料替換術：沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！

如果想要增加鮮味，可以加些切碎的鯷魚，或者加點檸檬汁，更能帶出和魚露相似的味道。 「味醂」替代方法：. 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味， ...

#22. 鱼露怎么做好吃 - 天天菜谱

做法 推荐: 1.鱼露豆腐2.鱼露汁3.鱼露花菜4.鱼露凉面5.鱼露烧鸡6.鱼露菜花7.鱼露拌面8.鱼露蛋炒饭9.鱼露炒泡面10.泰国鱼露鸡11.西露鱼段12.鱼露煎鸡翅13.鱼露虾仁粉丝14 ...

#23. 自製鰹魚風味醬油（鰹魚露つゆ、八方醬油） - 嘖嘖的料理手帳

前一陣子我寫了兩篇日式高湯（出汁）的做法，除了基礎高湯外，還有一種高湯叫做八方高湯（八方だし），它加了味醂、酒、鹽、醬油等等的調味料，更適合直接應用在各種 ...

#24. 醃魚成露_半山人文

魚露作為一種調味品，俗名“腥湯”，是潮汕地區常見的調味醬汁。 ... 這種鮮魚不去內臟，碼鹽醃製，取其醃製汁液的做法，與傳統魚露做法如出一轍，只 ...

#25. 推薦十大魚露人氣排行榜【2021年最新版】

近年因移工、新住民家庭的增加，台灣餐桌上逐漸能看到來自東南亞的美食，而提及泰國料理無論是泰式酸辣湯、泰式炒河粉、打拋豬等皆少不了那畫龍點睛的魚露。

#26. 越式魚露醋 - DayDayCook

越式魚露醋. 2012-02-01. 這是一種傳統的越南醬，適用于多道越南菜式。我們通常一次過做一大瓶醬汁然後儲存在冰箱裡，以便隨時滿足我們對吃越南菜的渴望。

#27. 泰国鱼露鸡的做法- 菜谱 - 美食天下

相传泰国鱼露起源于福建沿海，因大量渔获所衍生的产品。流传到东南亚后，成为泰国、越南等地不可或缺的调味品。其做法之一，是将鱼除脏去鳞，加入盐巴入缸，在阳光下腌 ...

#28. 家喻戶曉der~韓國魚露맛있어요! - 跟著歐爸歐妮一起

它的形成主要是用海魚加上食鹽，加上蛋白酶和利用魚體內的有關酶及各種耐鹽細菌，經過一年至一年半的時間發酵，使魚體蛋白質水解，經過曬煉溶化、過濾、再曬煉，去除魚腥味 ...

#29. 越式魚露汁！ - 每日頭條

材料：青檸汁2瓷勺/ 白糖2瓷勺/ 魚露1瓷勺/ 鹽1撮/ 大蒜2瓣/ 小紅椒1根。 ... 完成：這是越南魚露汁比較傳統的做法，甜酸咸辣，除了配合蔬菜沙拉，還 ...

#30. 自製無魚素魚露+ 南薑椰汁豆腐湯Vegan Fish ... - 我去世界走走

這個無魚魚露真的頗有魚露感，vegan泰式料理不用愁了！: D. 自製無魚素 ... 南薑椰汁湯做法很容易，不用花太多時間，以下分享我的Tom Kha Tofu食譜。

#31. 魚露做法

魚露做法 · 簡單。自製泰式辣椒魚露 · 【常備菜：日式涼拌秋葵】鰹魚露的味道清爽不膩口，涼拌秋葵料 · YLib · 金山蹦火魚露古法製作美味揭秘 · 我去世界走走: 自製無魚素魚露+ ...

#32. 台灣調味料史快要消失的魚露、蝦油、魚醬 - im5481

但是呢， 這段期間的【蝦仔『膎』、魚仔『膎』、沫蝦油、台灣魚露】都只有書面資料，而且幾乎沒有講作法，大都只有名稱跟所用的菜名，詳細製作方法沒有， ...

#33. 魚露 - 中文百科全書

魚露 菜品特色,做法,天然發酵,低鹽發酵,內臟發酵,加曲發酵,複合方法,營養價值,飲食文化,食用指南,風味成分,烹調菜譜,魚露南瓜,魚露涼麵,魚露醬汁,潮州蚝煎,感官指標,

#34. 這款調味料怎麼用？只要加一匙陽春炒飯昇華「濃濃海鮮味」

「魚露」是一種做泰式料理時常見的調味料，不過除了正式的泰式料理以外，魚露還有其他方面的料理功能，最近就有日本網友分享，只要使用一點魚露， ...

#35. 魚露洋蔥沙拉的詳細做法 - 大廚網

#36. 魚露做法 - 食品添加物合法業者資訊網

魚露 料理怎麼做才好吃？這裡有2436 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：魚露拌生魚片, 【清冰箱】魚露檸檬高麗菜(十分鐘快速上菜), 拌黄瓜胡萝卜（鱼露、 ...

#37. ＊泰國料理實習之一＊(第一週)

調味料：魚露2 大匙、檸檬1 個切角壓汁、羅望子汁1 大匙、椰糖1 大匙. 做法：. 1.青木瓜切絲，入加1 大匙糖的冰開水中浸泡。小蕃茄對切，辣椒，長菜豆切段.

#38. 泰国鱼露的制作生产过程 - BiliBili

#39. 魚露 - 康健雜誌

茅根1/4杯、青葱2根、香菜2根、萊姆汁4湯匙、萊姆1顆、魚露3湯匙、糖1茶匙做法： 1.鱸魚去除內臟洗淨，魚身兩側各劃三刀。辣椒、大蒜及新鮮香茅切細，青葱切3公分段， ...

#40. 製作魚露的做法步驟 - 壹讀

魚露 ，又叫魚醬油，蝦油是潮汕地區常用的調味汁。魚露的烹調和醬油相同，具有提鮮，增香的作用！但魚露的價格不菲不說，而且現代研究表面現在賣的魚露 ...

#41. 魚露是哪裡常用的調料？用它可以做什麼好吃的菜？ - 劇多

魚露 聞著有一股魚腥腐臭味，嚐起來卻是鹹香鮮美。 ... ①取一個保鮮盒，加入醬油和魚露，加入適量涼白開，拌勻。 ... 就是魚露。做法類似的還有蝦油。

#42. 魚露的功效與作用及食用方法魚露的營養價值及食用 ... - 鬼穀子

魚露 被福建人稱為蝦油，是閩菜和東南亞料理中最常用的調味料之一，是用小魚蝦 ... 食材：潮汕咸菜151g、鯊魚肉357g、油適量、冷開水適量、姜絲適量、魚露適量。 做法：.

#43. 越南雞絲撈檬[附「碌冧」魚露甜酸汁] Vietnamese Rice ...

做法 ： 蒜頭去皮，剁碎(圖一)。紅辣椒去蒂，切成小圈(圖二) ...

#44. 鱼露是什么,鱼露的用法 - 好菜杰

鱼露 又称鱼酱油、胰油，有些地方还称其为虾油或鱼汤，其味道鲜美，营养丰富。鱼露的用法和酱油基本相同，具有提鲜、调味的作用.

#45. 魚露是做什麼用的魚露的使用方法？做什麼菜適合用魚露？

魚露 涼麵. 材料：雞蛋麵80克、食用油適量，海苔絲適量、蔥花少許、魚露20毫升. 做法：1、湯鍋中倒入清水，煮開之後放入雞蛋麵，燙熟後撈出；.

#46. 【魷魚標】香甜魚露700ML(瓶) 泰國原裝進口蝦油泰式酸辣 ...

魚露 是泰國人民烹調菜餚時常用的調味品之. 泰式涼拌青木瓜絲做法：. 原料：青木瓜、魚露、青檸檬、白砂糖、朝天椒末、蒜蓉、油炸碎花生、（薄荷、是拉差香甜辣椒醬）。

#47. “魚露”是醬油嗎？和生抽有啥區別？才知道差別還不少

同一種食材，在中國菜裡，可以演變成N種做法，這其中，和各類獨具特色的傳統調味品密不可分，不同的調料組合，就形成瞭不同的菜肴口感。在眾多調料中， ...

#48. 越南鱼露的家常做法美食吧

鱼露 ：越南妇女窈窕秘方    鱼露，并不是一道菜，而是一种越南人喜欢的佐餐调料。您可别小瞧这碗黄褐色的蘸料，...

#49. 美极鲜鱼露的做法_菜谱 - 香哈网

美极鲜鱼露的详细做法步骤：1、备好所需食材.... 2、热锅倒油，先爆香蒜末、姜末.... 3、将绞肉加入一起拌炒至微微焦香... 4、加入调味料、高汤......

#50. 「鱼露酱」做法和菜谱大全 - 天天小吃网

材料:鱼露2大匙，柠檬汁1大匙，细砂糖2小匙，红辣椒1支，蒜泥1小匙做法:1.将红辣椒切碎。 2.将鱼露、柠檬汁、细砂糖、红辣椒碎、蒜泥放入碗中混拌均匀 ...

#51. 南韓的魚露和泰國的魚露有什麼不同啊 - 櫻桃知識

不同地區的魚露做法不同，北方多采用自然發酵，南方由於溫度高，魚露有點 ... 我們公司用的是威海三源水產有限公司生產的魚露生產泡菜出口到韓國， ...

#52. 傑森.奧立佛食譜｝魚露酸辣檸檬蝦 - 自助旅遊著魔人JasoN

{傑森.奧立佛食譜} 魚露酸辣檸檬蝦新鮮的白蝦除了川燙沾醬油，還有其他的料理方式。今天就來個超簡單，泰式口味的魚露酸辣檸檬蝦。

#53. 鱼露和蒸鱼豉油有什么区别鱼露蒸鱼的做法→MAIGOO知识

鱼露 和蒸鱼豉油都可以用来提鲜调味，但它们是不一样的两种调味品。鱼露是以食用价值比较低的小鱼虾为原料，颜色呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味， ...

#54. 鱼露汁的做法 - 豆果美食

鱼露 汁的做法,鱼露汁怎么做请看步骤：1.鱼露，水，糖放小锅中，小火煮开就离火放凉2.放入青柠汁，蒜末，辣椒末，冷藏，吃时取就行.

#55. 家庭自制鱼露 - 360doc个人图书馆

在家庭中，鱼露的制作法是：取一定数量的鲜鱼和盐按3∶4或1∶2的比例配好，这个比例并不限死，但盐一定要多于鱼，以免鱼体腐臭。把盐和鱼混和起来，充分 ...

#56. 鱼露的用法- 营养 - 妈妈网

做法 ：. 1、将香菇、秀珍菇、草菇洗净后焯水，随后沥干备用；. 2、在锅中放油，烧热后爆香姜片，加入1中的材料翻炒；. 3、加入适量清水、鱼露、冰糖、盐，然后盖上锅盖 ...

#57. 魚露香酥骨

mandykitchenhk: 這碟魚露香酥骨單睇相片仲以為是油炸的,但為咗食得健康 ... 蜜糖: 適量做法: 1) 先將 醃料 醃腩排十分鐘後,再落油半湯匙,醃最少一小時。

#58. 檸檬魚 - 料理123

原來做法簡單的檸檬魚其實在料理的時候也有撇步不但能去除魚腥味醬汁也 ... 將蒜頭、辣椒、香菜梗切碎放入碗中，加入檸檬汁、魚露、砂糖拌勻備用。

#59. 魚露是怎麼製成的做魚露用多少鹽 - 養生百科書

魚露 是怎麼製成的做魚露用多少鹽引薦：魚露我們平時吃的比較少，它是一種調料品，在泰式菜裏經常可以用到，無論是熱菜還是涼拌菜都可以加魚露來調味， ...

#60. 魚露+蘿蔔料理的14種做法- 食譜主題網 - BigGo

魚露 +蘿蔔料理食譜配方，共有14種不同的作法。美味的藏寶圖，料理的萬花筒， ... 白蘿蔔100 克 薑20 克 蔥2 小許 蒜3 瓣 魚露3 茶匙 韓式辣椒粉10 湯匙 糖5 克 鹽3 克 ...

#61. 鱼露的做法_鱼露是什么- 营养价值 - 苹果绿

鱼露 的做法：1、麻辣海藻凉粉2、泰式青木瓜沙拉3、脆姜炒鱼露猪肉.

#62. 泰式檸檬魚 - 男人廚房1+1

酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名， ... 再來將辣椒和香菜切末後與蒜末、魚露、糖、水、檸檬汁均勻混合備用。 IMG_6377.

#63. 泰国鱼露鸡做法、功效、食材 - 网上厨房

网上厨房菜谱大全泰国鱼露鸡需要食材鸡腿:2只，泰式鱼露:100毫升，葱:2段，姜:1块，花椒:适量，干红椒:2个,泰国鱼露鸡做法步骤准备好所需食材。，鸡腿用清水浸泡去除 ...

#64. 【有人叫酸汁‧有人叫魚露】越式春卷魚水| 又一食譜

材料溫水 2 杯黃糖3/4 杯糖漿1/4 杯青檸 1 個（榨汁）或用同等份量白醋取代蒜頭4 瓣（剁蓉） 指天椒 3 隻（切碎） 魚露 1 杯做法1 先以溫水拌溶黃糖和糖膠， ...

#65. 鱼露是什么？ - 知乎

这种鲜鱼不去内脏，码盐腌制，取其腌制汁液的做法，与传统鱼露做法如出一辙，只不过当时称为鱼酱。而贾思勰还引用了崔浩所著《食经》里的加酒的制鱼酱法，用酒来帮助发酵， ...

#66. 10分鐘做出鰹魚醬油，成份清楚好安心

帶點甜味的鰹魚醬油，用在料理中不會顯得死鹹，是許多料理人的最愛。偶爾想在家裡煮頓日式風味的親子丼飯，或吃膩了火鍋，想換個口味吃壽喜燒，這時候 ...

#67. Tự Làm Nước Mắm自製魚露醬 - 吃痴越南

但大家最熟悉的應該還是各種魚露沾醬吧～如果你自認為是個愛越南料理的人，那應該要來學一學越南料理 ... 做法：. 把上述材料通通加在一起就完成啦～.

#68. 鰹魚醬油露作法（めんつゆ） | 每天都有新食譜！

#69. 魚露除了用來作韓國泡菜還能幹什麼用？

也可以煮麵條的時候順便燙點青菜，最後一起拌進去就好金包銀魚露炒飯準備的材料：熟米飯、臘腸、蔥、黃瓜、蛋、魚露做法：1.

#70. 泰国鱼露鸡 - 京细菜谱

流传到东南亚后，成为泰国、越南等地不可或缺的调味品。其做法之一，是将鱼除脏去鳞，加入盐巴入缸，在阳光下腌制。缸桶下方接管，将 ...

#71. 魚露是怎麼製成的做魚露用多少鹽 - 養生百科館

魚露 是怎麼製成的做魚露用多少鹽推薦：魚露我們平時吃的比較少，它是一種調料品，在泰式菜裡經常可以用到，無論是熱菜還是涼拌菜都可以加魚露來調味， ...

#72. 萬用越式魚露澆醬家庭做法超簡單（視頻） - 新唐人電視台

萬用越式魚露澆醬，超簡單的做法很美味。 辣椒適量蒜末約3-5瓣糖2大匙魚露2大匙椰子水（或水） 3大匙醋1大匙檸檬皮屑1小匙檸檬汁1/3杯香菜末適量 ...

#73. 和風關東煮 - 萬家香

作法 · 小雞腿以熱水川燙，紅蘿蔔切花，白蘿蔔切塊，香菇洗淨去蒂頭劃米字，菠菜洗淨切段備用。 · 鍋中加入萬家香鰹魚露和清水作為湯底，放入小雞腿、紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇悶 ...

#74. 泰國魚露雞 - 推料理

做法 /步驟 · 1. 準備好所有食材； · 2. 取一燉鍋，鍋中加水，將雞大腿、蔥、姜、干紅辣椒入鍋大火燒開； · 3. 大火燒開後轉中火燉煮30分鐘，用筷子能戳透雞腿就好； · 4. 將煮 ...

#75. [小林郭郭零失敗料理] 泰式打拋豬料理食譜，一次扒完三碗飯!!

如果沒有家魚露的話，那這道菜就是醬油炒肉末而已了哈哈 魚露加熱過以後會有一種海鮮的鹹鮮味 是泰式口味不可或缺的味道之一 我也沒有特別選擇的牌子

#76. 魚露絲瓜蝦 - 食譜家常菜

魚露 絲瓜蝦做法步驟配圖. 1.準備食材. 2.絲瓜去皮切滾刀塊蝦剪去蝦芒抽去蝦線蔥薑蒜切末. 3.鍋熱下油煸香蔥蒜薑末. 4.下絲瓜塊煸炒. 5.加入魚露繼續翻炒幾下.

#77. 素魚露 - 佛學交流網站

料理泰國菜怎麼可以少了. 素魚露了?? 再次分享….. ??#素餘露的做法?? 烹調過程昆布香菇香氣?? 瀰漫了整個小廚房. 真的好喜歡好喜歡那個味道??

#78. 魚露的使用方法魚露如何製作 - 三度漢語網

魚露 南瓜. 材料. 青蘆筍100克***切成小條***，南瓜100克，粉絲50克，鮮冬菇50克，雲 ... 魚露涼麵. 材料. 雞蛋麵80g，油少許，海苔絲適量，蔥花少許，魚露汁20㏄. 做法.

#79. 越南料理魚露香料烤豬排/越南生菜春捲/手撕雞肉沙律/越南火腿 ...

稀釋的魚露可配很多簡單易做的越南小食 手撕雞肉沙律 材料﹕ 雞腔肉或雞腿肉 綠色包心菜﹐ 莞茜(和其他當地可食用的香草菜)切碎絲 香焙花生米(搗碎) 做法﹕

#80. 媽媽特製～不辣沒魚露不正統之檸檬魚

怎辦？？ ... 亂搞囉！！！ ... 兄弟兩人很愛呢！！！！ ... 做法：. 1.黃魚洗淨血水擦乾，魚身兩面皆劃三刀。 ... 5.將蒸出來的魚湯倒掉部分，淋上醬汁即可，可切 ...

#81. 【食譜】自製日式柴魚醬油/鰹魚露，只要10分鐘！無防腐劑

做法. 1472174591222. 1⃣ 將所有材料放到鍋中，以中大火開始煮。 ※ 昆布 ...

#82. 阿基師尚對味-洋蔥拌魚露

鹽1大匙、魚露1大匙 做法 1. 洋蔥逆紋切細絲備用；檸檬對切備用 2. 取一塑膠袋，入做法1洋蔥、鹽搖晃均勻，靜置10分鐘，再取出用冰水沖淨淡化鹹度後， ...

#83. 魚露是什麼味道張亮用魚露怎麼做砂鍋魚頭- 時尚達人圈

魚露 是什麼味道很多人都知道，南方地區物產豐富，飲食文化精道，許多小吃. ... 個大蔥一把香菜 適量生粉適量洋蔥半個料酒適量鹽適量姜5片蒜6~8顆做法.

#84. 泰國人最愛的調味料是什麼？答案是魚露 - 泰一定食

無論是家庭料理、或是外頭的餐廳，幾乎都會使用滋味酸甜的魚露來提味，例如泰式咖哩、打拋豬、越南春捲、河粉等知名的東南亞料理都會靠魚露提鮮。很有趣的 ...

#85. 教你龙利鱼美味做法，吃一口就让你忘不掉，最后连汤汁都不剩

食材：龙利鱼、葱姜蒜、辣椒、鱼露. 做法：1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。 2、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；.

#86. 不加一滴水，比剁椒鱼头还要好吃，真过瘾_洋葱- 食材

这个鱼头的做法其实和粤菜里的啫啫煲做法差不多，就是把食材放在一个密封的 ... 【无水焗鱼头】材料：花鲢鱼头1500克，生抽2大勺，蚝油1大勺，鱼露1大 ...

#87. 粉干怎么做好吃粉干煮着吃更正宗

1、原料：粉干、五花肉、香菇、花蛤干、干贝、墨鱼糕、海虾、虾菇干、猪油、鱼露、白胡椒粉、料酒、鸡精。 2、做法步骤：. （1）⭐各种材料切碎备用。 （2 ...

#88. 酸辣开胃的柠檬酸辣鸡爪，做法简单，好吃到停不下来 - 凯迪

【食材清单】：柠檬，鸡爪，生抽，泡椒，盐，泡椒汁，鱼露，白砂糖，生姜末，葱白，小青椒，醋，蒜末，小米辣。 【烹饪步骤】：. 1、把鸡爪的指甲先处理 ...

#89. FDA關於吃魚的建議

“吃魚建議”講了吃魚的好處，還提示一定要選擇汞含量低的魚，還有吃魚的量，以及烹飪的方法。 ... 火雞兩種Gravy醬汁的做法. 5:32 24.

#90. 四季家常拌菜 - 第 31 頁 - Google 圖書結果

胡椒粉、鸡精、香油各少许,鱼露、做法酱油各2大匙,色拉油1大匙。 1 将酱油、白糖、鸡精、香油、鱼露、胡椒粉放入碗中调拌均匀,制成味汁备用。 2 将芥蓝去根和老叶, ...

#91. 鹹蛋小黃瓜

蛋炒小黃瓜做法簡單易學，以下分享廚房新手必學蛋炒小黃瓜素食料理食譜。 ... 一家人不夠吃，沒想到這麼好吃，只用了簡單幾種食材，材料有小黃瓜、辣椒、魚露、白醋、 ...

#92. 家常菜撇步東問西答 - 第 207 頁 - Google 圖書結果

糖醋醬【材料】洋蔥末2大匙,紅蔥頭末2大匙,薑末1/2小匙,太白粉水少許,咖哩粉3大匙,椰醬1/2杯,鹽1/2小匙,雞粉1小匙,香油1大匙,魚露少許【做法】熱鍋加5大匙油, ...

#93. 柴魚露 - 龜甲萬醬油

柴魚露. 檢驗報告. 以柴魚為主要原料，再加上鯖魚、魚干、昆布、海扇貝等綜合海鮮萃取精華，融入龜甲萬非基因改造大豆釀造醬油調製，口味甘甜富層次感，符合台灣人的在 ...

#94. 超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

... 雞蛋清2只,味精15克,精鹽20克,上湯600克,紫菜、芝麻油、胡椒粉、熟豬油、魚露各適量。【做法】 1、把魚肉拭乾,用刀刮出淨魚肉,並砍斷在魚肉中的肋骨,槌打成魚茸, ...

#95. 四季家常小炒 - 第 144 頁 - Google 圖書結果

粉、鱼露、淀粉、色拉油各适量。做法 1 将鲳鱼肉改刀切成大片,先加入淀粉拌匀上浆,再放入温油锅内滑散至熟,捞出沥油备用。 2 净锅置火上,放入色拉油烧至六成热, ...

#96. 金牌小菜王 - 第 318 頁 - Google 圖書結果

妻由寸茶匙 4 - 6 人份量|雞做法()麵糊料拌勻 o e 雞肉洗用'切片'以醃料醃約刊 2 ... 加料雞 T 隻'話梅 30 粒調味料花雕酒 250 亳升'魚露 250 亳升 4 - 6 人份量 l 雞 ...