雖然很常跑台北,也很愛吃壽司,
但是每當有人問:「天本吃過了嗎?」
壽司羊總只是說:「還沒有⋯⋯」
不只是因為難訂位,
畢竟聽到的傳聞都是,
「如果沒有特殊關係,那要吃到天本根本不可能。」
也因為感覺「自己的歷練還不夠」,
或是這樣說「自己的舌頭還沒有如此銳利」,
對於很多星級的壽司店(鮨隆,吉兆,野村,明壽司,謙安和,雖然有點小小的後悔當初沒有一鼓作氣的訂明壽司,平日中午應該可以吃個野村或是謙安和,因為價錢比較便宜一些)也是這樣,
還有9800元的鮨增田,破萬元的壽司芳,
鮨足立,鮨二七,鮨七海等高價位壽司店。
並不是說價錢就決定了一切,
但是一餐要花上四五千,
卻吃不出店家所要呈現的精妙之處,
這一點也確實讓人肉痛與心痛,
所以這幾次來台北都是以3000元以下的壽司店為主,
如果可以吃中午就盡量吃中午,
晚餐才安排其他類型的料理。
不過這一次有點狂,
一次訂了 #山秋 #鹿羣 #野壽司
#同心鮨 #鮨佐樂 #誠鮨
這六間在台北算是中價位的壽司店,
話說以價錢來說⋯⋯
如果不要算上台中,
在其他地區都算是高價位了吧,
台北的消費力真的很恐怖⋯⋯⋯
不管如何,
吃完再跟大家報告心得吧~~~
#台北 #壽司羊 #壽司 #無菜單料理 #日本料理 #日式料理 #板前料理 #米其林評鑑 #鮨
「鮨山秋訂位」的推薦目錄:
鮨山秋訂位 在 Nash,神之領域 Facebook 的最佳解答
太座生日就吃無菜單料理-靛居鮨😊
這超級愛店家從開幕就開始吃,每一道都超精緻美味🙏
武漢肺炎之後訂位變得方便多了,服務跟口味讓我一再想念的,今天吃的也超開心的,以下為今天的菜色,建議可以從午餐$880的先嘗試看看(假日也有),真的不會讓你失望~
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🔥一訪 https://nash.tw/dingg-sushi/
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日本真鯛
九州白甘
北海道生干貝
澎湖尖梭魚
富山灣獅魚
烤真鯛魚肚
澎湖黃雞魚握壽司
澎湖秋姑握壽司
日本真鯛肚握壽司
黑鮪魚赤身握壽司
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水果
鮨山秋訂位 在 壽司羊 的 美食旅行 Facebook 的最佳貼文
店名:禾莊 日本料理
地址:高雄市鳳山區自強一路190號1樓
電話:07 831 1180
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~20:30(週二店休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351098791
禾莊是壽司羊最喜歡的日本料理之一(另外兩間是香月跟廣澤鮓),
也是在鮨二七收店之後,
高雄的「新」壽司三本柱之一(另外兩間是香月跟藏旬),
除了可以吃到很棒的魚料跟醋飯之外,
還可以在用餐的同時,學習到很多跟魚料相關的知識,
這也是壽司羊還滿愛來禾莊用餐的原因。
除此之外,因為季節的不同,
師傅也會用上不同的魚料,
所以每一次來吃都可以有不同的感受,
這也是無菜單日本料理始終都讓人吃不膩的原因。
禾莊只有阿凱師傅一個人負責握壽司,
所以如果人比較多的時候可能會稍微比較慢一些,
也請大家多多體諒,
一般來說禾莊的無菜單料理之中都會有兩樣熱菜,
大多數是魚類(烤、煮、蒸),少部分的時候會是雞肉或豬肉,
如果要跟壽司羊一樣,
吃沒有熱菜,只需要生食的無菜單料理,
就需要提前跟師傅說,這樣也方便師傅準備食材。
也提醒一下,如果人太多的話,
師傅是有可能會不接受吃全生食的要求,
因為全生食處理起來比較處理,人多的時候就沒辦法這樣做。
最後,
希望大家會喜歡這一間日本料理,
因為它是壽司羊的愛店之一,
雖然說有時候會因為客滿而訂不到位,
但是,
壽司羊越來越有這樣的感慨,
對於一家好的店來說,
寧可看到它天天客滿,而壽司羊常常會吃不到,
也不要它什麼客人都沒有,隨時隨地不用訂位都能吃。
當然,
不保證所有人都會喜歡上禾莊,喜歡上這樣的無菜單料理,
因為有些人就是不喜歡吃飯的時候有這樣的驚喜,
像是父親在吃飯的就很堅持要點自己喜歡吃的,
壽司羊如果說要吃無菜單料理常常會父親被打槍,
母親在訂位之前也會提醒壽司羊為了安全著想要考慮再三XDDDD
如果有類似這樣的習慣,就千萬不要選禾莊了,
不然弄到吃飯的時候不開心,可就划不來了~~~
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