📍New Taipei, Taiwan
靛居鮨 / 防疫外帶便當 / $600
美味程度:🌕🌕🌕🌕🌕
環境衛生:疫情間外送
服務態度:疫情間外送
再訪意願:🌕🌕🌕🌕🌕
🗺新北市板橋區漢生東路117號
🚇捷運板橋站2號出口
☎️(02)8953-9117
⏰11:59-13:50 17:30-21:20
🍽2021.08.08在家用餐
💡補充💡最愛的板橋壽司店靛居鮨推出防疫便當🍱❤️滿滿的料配這個價格真的是太佛心了🥺🥺🥺裡面有包含黑鮪魚中腹
、黑鮪魚大腹、紅甘、黃雞魚(炙燒)、鮭魚肚、阿根廷甜蝦🦐不過每天吃到的海鮮品種會不太一樣,看當天捕獲什麼吃什麼!幸運得吃到了海膽、鮭魚肚跟鮪魚💓鮪魚的油脂香很香濃,像奶油一樣滑香,便當記得提前一天預定!解封後也有前往店裡用餐,還是一樣新鮮美味!一起行動支持喜愛的店家吧😇
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ,也在其Youtube影片中提到,大将は北海道出身ということで「鮨菜 和喜智」で修業を積み、その後上京。 「鮨 水谷」「鮨 太一」を経て30歳という若さで独立。 大将の握りはひたすらオーソドックスで普遍的。 だが、名店で培った細かい仕事と独特のセンスは食べ手を即座に虜にする力がある。 鮨 桂太 https://tabelog.co...
「鮨 太一」的推薦目錄:
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鮨 太一 在 Facebook 的精選貼文
【街場鮨店】
這些年在東京的壽司店走向泡沫化之後,定價合理的人均10000円以下的壽司店陸續登場,天然マハタ380円、アジ230円、天然シマアジ380円、赤身380円、大トロ580円、穴子380円、小肌280円的價格。使用的竟是豐洲鮪魚専門仲卸大手「やま幸」的黑鮪、佐世保的天然真ハタ、明石的天然真鯛、サヨリの昆布締め的水針魚來自気仙沼、墨烏賊和鯵來自淡路,還有岸和田的鰯、苫小牧的北寄貝、三重縣的天然鰤、文蛤來自千葉縣的煮蛤的和對馬的穴子。來自北海道小樽的新田真治先生,在2016年28歲時開了「すし宗達」,「米其林東京2021」又被評定為必比登推薦餐廳(其它四家為目黒「すし太一」、祐天寺「松野寿し」、中野坂上「鮨 与志乃」、曙橋「すし処 志げる」)。為何是必比登呢?因為是東京、京都、大阪人均定價6000円以下,其它地方5000円以下的價格。店裡最便宜的壽司一貫才88円。而且不是おまかせ,而是傳統的お好み與お決まり的點餐方式。這間位於裏澀谷的「すし光琳」是新田真治先生所打造出的第三家「コスパ」(cost performance)超高的街場鮨店。
《壽司怎麼變得那麼貴:從立食屋台到おまかせ,江戶前壽司的令和型態:江戶前壽司兵法 (五)》:https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/361330956-
鮨 太一 在 Facebook 的最佳解答
#日本朝日電視台採訪在地名店
|| 同心 鮨|| おまかせ料理
羅東隱藏版的無菜單日式料理
有機會來宜蘭旅遊的朋友一定要試試
這裡除了可以享用道地日式握壽司之外
還能夠品嚐到罕見的當令蔬果天婦羅
好友的推薦下 決定來嚐嚐看
這次預訂了店家主推的NT2500元套餐
一次可以品嚐到20道(左右)料理
算是高CP值的無菜單日式料理店
因為所有食材都需要當日備料的關係
店家採全預約制 不接受當日臨時預訂
特別在兩週前就先預訂好
使用店家專屬line預定非常方便
會由專人1對1服務
店家也會很貼心的
事前詢問是否有忌口的食材♥
抵達店家時
老闆與老闆娘已經在認真準備食材
可能太專注的關係
一開始有被老闆嚴肅的外表嚇到😅
其實夫妻倆都很nice
而且非常樂於與客人互動分享
當天聊到忘我
看時間才發現已經11點多了!!!!!
餐點內容包含
𖧷開胃小品 𖧷握壽司 𖧷當令蔬果天婦羅
𖧷湯品 𖧷手作甜品
每一道都是獨創的道地口味
一點也不馬虎
(老闆表示每天的魚種不同
都需要花心思重新去搭配不同的食材以及料理方式)
和我一樣平常不太吃生魚片的朋友
建議可以像我一樣
請老闆稍微炙燒
這樣除了可以品嚐到食材的鮮甜度
每一口還帶有炙燒後的香氣 非常好吃
當令時蔬天婦羅
也是同心 鮨的特色之一
大部分的蔬果都是採用在地嚴選有機小農
蔬果的種類除了當令食材之外
還有,市面上少見的稀有蔬果
像是牛奶果、人生果、白帶瓜、諾麗果
每一個都打問號 因為完全沒吃過(・・?)
聽說冬蟲夏草也是隱藏版的菜單之一
喜歡嚐鮮的朋友們 一定要試試‼︎
關於同心 鮨的故事
店家是由一對宜蘭在地夫妻共同經營
老闆為了學習道地的正宗日式料理
特別和太太一同前往日本拜師學藝
與靜岡日本料理名店末廣鮨的創始人
望月榮次師傅學習多年
夫妻倆回國後,便決定在自己家鄉駐點
希望能夠用自己的雙手與多年學習的經驗
融合台灣在地新鮮食材與當令時蔬
創作出一道道,獨特且道地的日式料理
分享給,與他們一樣衷愛日本料理的饕客們
聽說在疫情前
高齡81歲的望月榮次師傅
每年都還會特地來台灣看看夫妻倆
並分享在料理人生中的新體悟
聽到這段分享覺得特別暖心
期待下次再訪🍣
採全預約制
中餐12:00-14:30
最早12點入席/最晚13:30
おまかせ/omakase(套餐)
1500 / 2500 / 3500
晚餐18:00-20:30
最早18點入席/最晚19:30
おまかせ/omakase(套餐)
1500 / 2500 / 3500
3500以上特殊食材請私訊
同心鮨
FB粉專私訊預約
LineID: @love566236
line可一對一訂位方便好訂
兒童餐2-8歲580元
座位數:10席(包場12席)
店名:同心鮨
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
營業時間:
12:00-14:30 / 18:00-21:00
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鮨 太一 在 IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ Youtube 的最佳解答
大将は北海道出身ということで「鮨菜 和喜智」で修業を積み、その後上京。
「鮨 水谷」「鮨 太一」を経て30歳という若さで独立。
大将の握りはひたすらオーソドックスで普遍的。
だが、名店で培った細かい仕事と独特のセンスは食べ手を即座に虜にする力がある。
鮨 桂太
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13213360/
【寿司61】鮨 おばな (再訪)
https://www.youtube.com/watch?v=wHXrbUBLXNA
【寿司62】吉鮨
https://www.youtube.com/watch?v=kwxhker9VXI
【寿司63】鮨 桂太
https://www.youtube.com/watch?v=dC2c978MyCg
【寿司64】寿司栄
https://www.youtube.com/watch?v=PHE-PdfnEEw
【寿司65】鮨 まつうら
https://www.youtube.com/watch?v=OklP6C0GX_0
【寿司66】こい勢
https://www.youtube.com/watch?v=t0HO2HsE5l0
【寿司67】鮓菜 浅乃
https://www.youtube.com/watch?v=vI7m6i5RmfY
【寿司68】鮨 由う
前編 https://www.youtube.com/watch?v=HagoL8HigTk
後編 https://www.youtube.com/watch?v=wS5QN_KUDqw
【寿司69】きざ㐂 (きざき)
https://www.youtube.com/watch?v=-fT1-aqbzKY&t=711s
【寿司70】鮨 りんだ
https://www.youtube.com/watch?v=YReltkYqvhA
過去の寿司動画【1~60】
https://www.youtube.com/playlist?list=PLMgfk05jIdQdQFU9mGhPIRhPZScoS3Fyb
🎵 Track Info:
Still Awake by Ghostrifter Official https://soundcloud.com/ghostrifter-of...
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/still-awake
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Ohayo by Smith The Mister https://smiththemister.bandcamp.com
Smith The Mister https://www.youtube.com/channel/UCQ5z...
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#鮨 #鮨桂太 #sushi #築地 #江戸前寿司 #寿司
鮨 太一 在 real TOKYO life Youtube 的最讚貼文
鮨 太一
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鮨 太一 在 IKKO'S FILMS イッコーズフィルムズ Youtube 的最佳貼文
治鮨
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和田上
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過去の寿司動画【①~⑩】
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【寿司⑪】すし 喜邑
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【寿司⑫】鮨 太一
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【寿司⑬】鮨竹
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【寿司⑭】鮨 はしもと
https://www.youtube.com/watch?v=6N2zyoYhU6g
【寿司⑮】寿し処 寿々
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【寿司⑯】青空 (はるたか)
https://www.youtube.com/watch?v=oAPrjax83q4
【寿司⑰】海味 (うみ)
https://www.youtube.com/watch?v=Eqm6VXmFDjI
【寿司⑱】鮨 福原
https://www.youtube.com/watch?v=SYto8JLoNYA
【寿司⑲】鮨 きざ㐂
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【寿司⑳】治鮨 / 和田上
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気に入らなければチャンネル解除して頂いて構いません。」
って書いても読まないでしょうもないコメントしてくる奴いるんだよなぁ
字幕制作の協力をお願いいたします。
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https://www.youtube.com/watch?v=u4sztDEaVHY
https://www.youtube.com/watch?v=4P2PelxuSNc
https://www.youtube.com/watch?v=JkeRhKnROds&t=2s
https://www.youtube.com/watch?v=ba44k-jtWto
鮨 太一 在 K play for kaohsiung - 貳2016/10/03 36小時的日本急行軍在 ... 的推薦與評價
鮨 齋藤、鮨喜邑、鮨龍介、鮨太一、鮨宮葉、鮨よしの、鮨廣金、鮨さわ田、還有很多其實不太記得名字的店、每次來日本總是固定要排上幾間自己友好的店。 因為壽司就是那麼的 ... ... <看更多>
鮨 太一 在 【鮨/寿司23】東京銀座「鮨 太一」|sushi taichi - YouTube 的推薦與評價
東京銀座にある「 鮨 太一 」職人さんの技、店内の雰囲気、握り1品1品の紹介、値段をお伝えします。『 鮨 /寿司』の動画中心に毎週投稿中。 ... <看更多>
鮨 太一 在 [問題] 鮨太一的詳細地點- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
明年要去賞櫻,也不打算去築地排隊吃壽司
爬文有發現版友推薦銀座鮨太一,可是goole發現
鮨太一的位置好像滿隱密的,也不太好找找了好久
發現不知道是不是從下面這個巷子進去呢?謝謝
--
另外該店家有接受JCB秘書幫忙預約嗎?謝謝
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.67.252
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1514622822.A.963.html
※ 編輯: sukiya (36.231.67.252), 12/30/2017 16:34:27
※ 編輯: sukiya (36.231.67.252), 12/30/2017 16:35:56
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