大将は北海道出身ということで「鮨菜 和喜智」で修業を積み、その後上京。 「鮨 水谷」「鮨 太一」を経て30歳という若さで独立。 大将の握りはひたすらオーソドックスで普遍的。 だが、名店で培った細かい仕...

鮨 太一 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13060788/ Sushi Taichi https://www.yelp.com/biz/鮨-太一-中...

治鮨 https://tabelog.com/tokyo/A1325/A132502/13005947/ 和田上 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13...

鮨 きざ㐂 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13221218/ 過去の寿司動画【①～⑩】 https://www.youtube.com/playli...

鮨 福原 https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140505/14045888/ 過去の寿司動画【①～⑩】 https://www.youtube.com/play...

海味 (うみ) http://sushi-umi.co.jp/ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13001179/ 過去の寿司動画【①～⑩】 http...

寿し処 寿々 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13024464/ 過去の寿司動画【①～⑩】 https://www.youtube.com/playl...

鮨 はしもと https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13176638/ 過去の寿司動画【①～⑩】 https://www.youtube.com/playl...

鮨竹 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13169506/ 過去の寿司動画【①～⑩】 https://www.youtube.com/playlist?...

Sushi Taichi is located in the prime spot of Ginza but the price is somewhat casual. The master and ...