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大家都知道，達康講話十句有九句半在唬爛，
所以每當有勇敢的業主來找大叔業配的時候，我們都會先審慎的詢問產品可以被開玩笑的底線，
可是這次的商品 ...
好吃到讓達康大叔和哈利女神都沒辦法搞笑了啊！！！
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日本四面環海，一年四季都可以捕撈到不同的海鮮，在天時地利的交融之下，各種海味成了日本飲食文化中的一環，各式的海鮮在經過不同料理人的巧手之後，都成了為餐桌上的佳餚，並標誌著「和食」這種飲食文化，然後走向世界。
作為其中的一員，鮭魚，當然是不能忽視。
不論是大家熟悉可以直接入口的生魚片，或是伴隨著醋飯的鮭魚壽司，偶爾炙烤後也成另一種風味；此外，成塊的鮭魚可以鹽烤或燉煮；切碎的可以煮湯、做成茶泡飯或散壽司，都別有一番風味。
或許，正因如此的日常以至於令人熟悉，不少的美食日劇都樂於將「鮭魚」這些食材入題，或許安撫失落，並令他積攢面對明天的力氣；還是為了所愛之人注入滿滿的感情；抑或純粹只是想好好的對待這個食材。
於是，我們看到了在《深夜食堂》裡，加奈因為時常點了鮭魚茶泡飯而被暱稱為「鮭魚」，而他與其她兩個好友被稱為茶泡飯三姊妹，話題永遠圍繞在男人，雖然曾經發生誤會但卻又相互理解，但藉由食物嫁接起來的友誼，讓他們能相互扶持，走的好遠；《昨日的美食》裡，史朗親手做了鮭魚牛蒡舞菇炊飯，與賢二一同享用。對他而言，能與所愛之人一起自在愜意的吃飯，便是幸福的樣貌。
以及在《忘卻的幸子》最後一刻，幸子吃著逃婚的俊吾拿來的那一尾鮭魚，所做成的鮭魚火鍋與粥，回憶過去的日子，並且將其撕碎後一口又一口的伴著火鍋吃下肚，藉此與過去道別。
在戲劇之中，他們的人生都面臨了各式不同的挑戰與困境，但是藉由以鮭魚入菜的美食，卻也成為暖胃與暖心的力量；而觀者們，也在影視的世界之中，透過他們與鮭魚料理間的故事，得到了療癒及撫慰。
那麼，今晚想來點鮭魚料理嗎？
石狩鍋是一道北海道的鄉土料理。來自鮭魚產量豐富的石狩川。在江戶時代當地的漁夫在辛苦的捕鮭魚活動後，將其加上洋蔥和白菜等蔬菜做成味噌湯，放入新鮮鮭魚來做為慶功和慰勞。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
鮭魚富含蛋白質，以及鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E…等營養素，其中所含不飽和脂肪酸omega-3，能夠幫助褪黑激素的生成；而褪黑激素是調節睡眠重要的荷爾蒙，能讓人進入較快進入深層睡眠，獲得完整的休息，在深層睡眠的階段，身體能獲得更好的恢復！
而在晚餐時分來碗熱騰騰的北海道鮭魚石狩鍋，可以讓身體體溫升高變暖和，餐後來到臨睡前體溫恢復，這樣的體溫變化也有助於睡意的培養喔！營養師小叮嚀搭配糙米飯，可以提供更豐富維生素B群以及膳食纖維，協助身體能量正常釋放，也能更進一步幫助褪黑激素的生成！
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Ingredients:
A piece of kelp.
Some garlic.
80g miso
50g whipping cream
10g sugar
Half of Chinese cabbage.
A slice of salmon.
A pack of Hon Shimeji.
Some baby corns.
Some hard bean curds.
3 shiitakes.
3 shrimps.
Some clams.
Several slices of carrot.
A green onion.
A pack of enoki.
some onion slice
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食材:
大白菜半顆
鮭魚1片
鴻喜菇1包
王米筍幾根
板豆腐幾塊
香菇3朵
蝦子3隻
蛤蜊數顆
紅蘿蔔幾片
青蔥1根
金針菇1包
洋蔥絲適量
高湯食材：
昆布1段
大蒜數顆
味噌 80克
鮮奶油 50克
糖 10克
步驟
1.將昆布以及蒜頭放入熱水中，製作昆布高湯。煮出味道後撈起昆布、蒜頭。
2.將味噌，鮮奶油及糖加入高湯中製成石狩鍋的高湯底
3.將所有食材進行分切處理（板豆腐 切方塊、洋蔥一半切絲一半切片、白蘿蔔切片、大白菜切塊、香菇 刻花、紅蘿蔔 切片）
4.將食材擺入鍋中
5.將高湯倒入，煮滾即可
＃石狩鍋 ＃火鍋食譜 ＃いしかり鍋
#日式火鍋
#簡單快速
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