【法式薄餅】Ballarini . Firenze系列不沾鍋平煎鍋
下單連結: https://momo.dm/i3rMMf
可甜可鹹超好變化的crepes是我去百貨公司美食街或是buffet的甜點吧必點的, 不管是當下午茶點心或是早午餐的鹹點都很"正點"~ 尤其在家做真的是超省荷包的, 多做幾片起來還可以學做Lady M的千層蛋糕呢! (只可惜我沒有耐心..)
<法式薄餅> 食譜參考food network的 Alton Brown
材料: 雞蛋1顆, 鮮奶90g, 水60g, 融化奶油20g, 中筋麵粉60g, 糖3g
1) 雞蛋/鮮奶/水放置室溫退冰至少30分鐘後, 攪勻
2) 加入中筋麵粉&糖攪拌均勻
3) 加入融化奶油攪勻後, 將麵糊過篩後靜置15分鐘
4) 取平底鍋, 加入適量麵糊後快速搖晃鍋面使麵糊攤開成圓形
5) 待餅皮周圍呈現熟透之後, 再翻面煎熟
6) 將煎好的餅皮放置烤架上待涼後, 即完成
** 我用30公分的煎鍋, 此配方可以煎3片
薄餅變化:
甜味: 可抹果醬, 鮮奶油, 加水果, 冰淇淋, 蜂蜜, 卡士達醬...等等
鹹味: 起司, 雞絲, 嫩蛋, 蘑菇, 蔬菜類, 肉鬆, 鮪魚....等等
同場加映嚕嚕米北歐風小圓盤:
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同時也有100部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家,也在其Youtube影片中提到,家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲! 💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami 📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿 📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、...
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#減醣印度奶茶奶酪 #歡迎分享
#超級簡單週末就能動手試試看唷
最近好想吃冰冰涼涼的甜點,
可是單純的奶酪又無法滿足我😅😂🤣,
突發奇想來做小小麻煩的「印度奶茶奶酪」,
其實不難只要分兩層做,
關鍵在覓幸茶旅 Mystea Journey 的印度奶茶!
花花對茶實在沒有太多研究,
但純天然香料、無毒自然這個我是喝得出來的,
喜歡覓幸茶旅淡淡而單純的香氣,
絕對不是一般香精茶可以比擬!
👍尤其是印度香料茶,
還分成茶包跟天然瑪莎拉香料粉,
讓享受更加分~~~
濃郁自然的口感跟香氣,
天呀!真的好喜歡💕!
天氣漸漸熱了,
自己動手做個簡單天然好吃的奶酪吧!
🍰材料:
鮮奶油350ml
飲用水200ml
赤藻糖醇30g
羅漢果糖20g
明膠片10g
香草精1小匙
白蘭地1大匙
覓幸茶旅印度奶茶1包
覓幸茶旅印度奶茶瑪莎拉香料1小匙
100g透明小杯6個
🥧做法:
1.明膠片泡冰塊水泡軟。
2.鮮奶油加水、赤藻糖醇混合,煮到鍋邊冒小泡泡,取出250ml的混合奶水,加入一包茶包、一小匙瑪莎拉香料粉,煮滾後蓋鍋蓋燜5分鐘。
3.剩餘300奶水加入白蘭地、香草精,加入6g明膠片確認完全融化。
4.倒入模型杯中,一杯50ml,放入冰箱冷藏2小時。
5.將印度奶茶過濾,稍稍加熱到鍋邊冒小泡泡,加入明膠片確認完全融化,放涼後倒入已經冷藏2小時表面已經凝固的奶酪上面,一杯約40g。
6.放入冰箱冷藏2小時,上面擠鮮奶油,用薄荷裝飾就完成了!
#我現在吃的超不甜
#如果想吃甜味可以加到30g
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折扣碼使用時間:2021/4/5~7/
鮮奶油加水 在 蘿潔塔的廚房 Facebook 的最佳貼文
常常逛超市,女兒都會自己夾帶盒裝的馬鈴薯濃湯或者是玉米濃湯,但是總覺得喝完有一種空虛的感覺~什麼料都沒有,哈哈......
這陣子天氣又濕又冷,突然就想喝濃湯~,前幾天替女兒煮了 雞肉巧達濃湯,女兒直呼好好喝喔~
這幾天又試了這道很簡單的馬鈴薯濃湯~雖然我不是很愛吃馬鈴薯,但是這個濃湯喝起來很順口,好好好喝~
而且這天氣懶得到市場買菜的話,馬鈴薯濃湯的材料不多,大多都可以在超市買到,非常方便!!
懶得煮高湯的人,可以用現成的高湯,不過要注意一下鹹度的調整,用水煮也是可以的,只不過味道會比較單薄一點,但也是很好喝的~
再懶一點的人,也可以先把馬鈴薯先用電鍋蒸熟,然後搗成泥,再倒到鍋子裡面,加入鹽、胡椒粉,香料調味加鮮奶油+加水,煮一煮也可以~不過簡易版的味道當然跟影片中的做法口感有差,這是一定的囉!!~
有時間的人都可以試試這道喔!!
有需要手持攪拌棒的人,明天團購就結束囉,敬請把握!
😋 團購請往這裡走~https://bit.ly/3lvDVa8
伊萊克斯2020年新手入門款
內含配件:
攪拌棒配件: 1公升量杯X1、大容量切碎碗X1 打蛋器X 1 直立式攪拌棒X 1
(含三種刀頭:多功能刀片、切絲切片刀盤/粗、切絲切片刀盤/細)
還沒看過開箱文介紹的,可以到這邊來看看喔!
開箱文請看這邊:
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359160706
另外,塔塔使用伊萊克斯攪拌棒已經很多年了,這個是我在2016年寫的舊款開箱文,裡面有教大家如何使用這款機器來製作水餃,有興趣的人可以來這邊看一下喔
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/281777035
鮮奶油加水 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答
家有小學生、早餐吃什麼?豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集,這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲!
💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami
📍DAY1:里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿
📒醃里肌肉排食譜:里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量,先斷筋拍軟後,醃四小時以上,沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~
蔬菜類及水果,可以前一天先洗好切好放冷藏,馬鈴薯沙拉也可以前一天做好,節省時間喲~
📍DAY2:電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶),無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
所有容器都要確定消毒烘乾後使用,否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出,放冰箱冷藏凝固,隔天就可以加入喜歡的配料,例如:果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…
📍DAY3:海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶
📒海苔蝦餅蔬菜製作:
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥),鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後,拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合,放在剪好的海苔上面,然後放冷凍~要煮的時候不用退冰,直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~
📍DAY4:芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好,隔天會比較好剝殼~
📍DAY5:蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片,隔天放饅頭去蒸後,先打二顆蛋、打散,櫛瓜沾蛋液煎好起鍋,原鍋加油煎蛋至八分熟盛起,然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~
#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?
鮮奶油加水 在 BOM BOM PENG 蹦蹦 Youtube 的最佳解答
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/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🥚水波蛋作法
Step1:滾水加入醋、鹽巴
Step2:製造一個炫渦把蛋液放入
Step3:浸泡2~3分鐘即可
🍝粉紅醬做法
比例及材料:2/番茄義大利麵醬、05/鮮奶油、1/牛奶
cream cheese/可加可不加
法式🍞
材料:肉桂粉、鮮奶、鮮奶油、雞蛋、黑糖
作法:將其材料混合放置土司浸泡10分鐘即可
影片當中沒加黑糖,但有加非常好吃喔
假如說沒鮮奶油沒關係,單純用鮮奶也很香
🧋粉角
材料:100g樹薯粉、70ml水
Step1:煮沸的滾水倒入、樹薯粉中
Step2:攪拌成團(太濕加水,太乾加粉)
Step3:切成適當大小
Step4:滾水丟入,滾開後關小火,蓋上鍋蓋悶10分鐘
Step5:加入喜歡的糖或蜂蜜
🌱本週菜單
▪酪梨水波蛋
▪自製粉角
▪高麗菜煎餅
▪法式吐司
▪粉紅醬雞肉義大利麵
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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鮮奶油加水 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【蒜香鱈魚】簡單煎出不鬆散的魚肉,秘訣「先煎後燜」讓你吃出鮮甜味!
「怎麼樣煎魚才不鬆散漂亮呢?」
「簡單步驟確認鱈魚有沒有熟!」
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🌈簡單哥小知識🌈
🚩鱈魚的好處:
鱈魚含有豐富的維生素A、維生素D、磷、鈉、DHA、蛋白質等營養成份,除此之外鱈魚的魚刺偏少,也很適合怕卡到魚刺的人食用喔
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(今日份量:3 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉鱈魚 700克
👉蒜泥 30克
👉香菜 25克
👉麵粉 30克
👉水 0.9米杯水
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉米酒 2大匙
👉辣椒 5克
👉奶油 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下油熱鍋,鱈魚用米酒、鹽巴、胡椒調味
②用中粉鋪底放上鱈魚後撒粉裹勻,拍一下靜置
③鱈魚兩面煎至金黃,再翻面
④鱈魚撥到一旁,下奶油、蒜泥、香菜梗、米酒
⑤開大火後加水、香菜拌勻,將醬汁淋至鱈魚上
⑥轉小火上蓋燜煮後,用筷子測試有沒有熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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家裡牛奶剛好用完
剩下鮮奶油
想說不知道瑪芬裡的牛奶和油可不可以用鮮奶油來代替?
有沒有人試過呢?
比例是多少?
謝謝
--
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◆ From: 59.113.167.122
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