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關於 鮮奶油加酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在鮮奶油加酒這個產品中，有5890篇Facebook貼文，粉絲數超過24萬的網紅阿慶師，也在其Facebook貼文中提到， 【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】 阿慶一般都分享中式料理居多 今天就換換口味來做西餐！ 這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足 靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃 上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀 重點是吃到最後完全不會膩！！👍 起司控一定不能錯過！😍 ----------------------...
　同時也有450部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶 除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？ 快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!! ***本集節目由「森永牛奶糖」贊助播出*** 森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓ momo: https://reurl.cc/vqlYN1 PCho...

鮮奶油加酒 在 阿慶師 Facebook 的精選貼文

阿慶師 By 阿慶師

2021-09-30 18:00:20 有 1,303 人按讚
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【白醬海鮮焗烤麵！麵條帶Q勁開胃不膩口】
阿慶一般都分享中式料理居多
今天就換換口味來做西餐！
這道「白醬海鮮焗烤麵」鮮味十足
靈魂白醬散發濃濃奶香，清爽又開胃
上層起司舀一口立馬牽絲，看了超療癒🧀
重點是吃到最後完全不會膩！！👍
起司控一定不能錯過！😍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅筆管麵 300g
✅披薩絲(乳酪絲) 300g
✅白蝦 150g
✅透抽 150g
✅文蛤 20顆
✅洋蔥 3/4顆
✅蒜碎 10g
✅奶油 45g
✅洋香菜葉(巴西里葉) 適量
✅起司粉 適量
調味料：
✅白葡萄酒 2大匙
✅鹽 1.5大匙
✅二砂糖 1/2大匙
✅雞高湯 2個飯碗
✅動物性奶油 3大匙
✅天然鮮味粉(昆布粉) 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.筆管麵用鹽水以中小火燙16分鐘，燙熟後撈起冰鎮3分鐘。
2.切洋蔥碎、透抽，蝦仁開背、去腸泥。
3.取一鍋子低溫融化奶油，開中火下蒜頭碎、洋蔥碎，加入蝦頭炒香後以中小火拌炒，再加入高湯熬煮1分鐘，將蝦頭撈起。
4.先下蛤蜊煮20秒，再下動物性鮮奶油、天然鮮味粉(昆布粉)、二砂糖、白蝦、透抽、白酒、披薩絲(先加30克)、筆管麵、鹽，全程約拌炒5~6分鐘即可盛盤。
5.撒上一層披薩絲，入200度烤箱烤13分鐘。
6.出爐後撒上洋香菜葉、起司粉即完成。

廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

#阿慶師
#白醬海鮮焗烤麵
#筆管麵
#焗烤麵
#白醬
#海鮮焗烤麵
#義大利麵
#起司

Tags:
阿慶師

About author
阿慶師，擁有20多年廚藝經驗，精通台閩粵菜，是台灣最年輕的國宴主廚。將自身所學的功夫菜簡單化，透過詳盡的步驟教學，讓大家都能做出餐廳等級的好美味。
244585 followers 172554 likes "http://www.achingchef.com/"
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鮮奶油加酒 在 Hsu Can Bake Facebook 的精選貼文

Hsu Can Bake By Hsu Can Bake

2021-09-29 20:00:13 有 12 人按讚
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【 秋日組合 🍐 訂購中 】
-
喜歡這樣的天氣，秋風習習。褪去了夏天的熱度，而留有夏日的藍天明媚。

今早也去了市場，所見的秋色、能宅配的，都橘黃澄燦的收入這次的組合裡了。
.
.
🍊秋日組合
橘子柿子塔
金萱烏龍燉梨凍
百香果桑椹馬卡龍
蜂蜜文旦鮮奶油捲
490圓

詳細介紹在文末

🔸宅配
▪️10/5~10/7依序出貨，寄出隔日配達
▪️低溫宅配運費1~3組 $180
▪️本次無面交

🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆，請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數

▪️訂購成功後會回傳匯款資訊，請在兩日內完成匯款，逾期訂單將取消，且以後無法再購買哦

▪️一人包辦大小事務，請確定能夠匯款與真的想吃再訂購，謝謝大家🌿

🔸注意事項
▪️品項各別包裝，非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全，不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦

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🍊品項介紹

#橘子柿子塔
將熟透的柔嫩紅柿果肉，
做成醇香的柿子馬斯卡邦餡，
手榨橘子汁與烏梅酒成為輕盈酒凍，
綴上新鮮紅柿果肉，
與風味濃郁的柿餅。

是從頭秋天到腳，
用了秋天的果實，
而像秋天那般楓紅的甜點哪。

#金萱烏龍燉梨凍
取甘露梨與白玉水梨，
金萱烏龍茶葉萃出茶湯、
舀幾勺白蘭地，
如此柔煮梨們。

封存於金萱烏龍茶與燉梨汁凍裡，
清清悠悠。

（以容量180ml的塑膠杯盛裝）

#百香果桑椹馬卡龍
酸香多汁的百香果熬煮成凝乳，
口感溫潤而滋味豐盈。

以它製成果香馥郁內餡，
銜上收藏春天的自製桑椹果實醬之蜜甜。

（馬卡龍殼配色隨機）

#蜂蜜文旦鮮奶油捲
到市場挑了沉甸甸的老欉文旦，
剝皮做蜂蜜文旦果醬：
以砂糖漬一晚，
隔天守著爐子小火煮好幾刻鐘，
添蜂蜜加檸汁，
最後還要灑點威士忌提香。

將它填進充滿蛋奶香氣的蛋糕捲裡，
文旦果肉剝了擱於上頭，
咬下汁液迸發、
清香陣陣。

（尚無滿意照片）

Tags:
Hsu Can Bake

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一人做甜點，一人幫甜點拍照片、寫故事。 希望讓很多人感受【甜點能帶給人繼續前進的力量】
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鮮奶油加酒 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最佳解答

我是 馬可 高雄美食 生活 By 我是 馬可 高雄美食 生活

2021-09-29 11:27:31 有 63 人按讚
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【高雄美食】微兜•琴酒培根雞肉義大利麵...🍝

這天剛好要去巨蛋看新上市的iphone 13 pro max實機，順便來個兩人的小晚餐，就選擇了這一間好久沒吃又印象挺好的義大利麵店，微兜...😌

這是幾訪了老實說我也忘了...🤣

反正有追蹤我的人應該都知我真的還蠻常去漢神巨蛋的，常常去這解決的我晚餐也是真的...🤣

微兜，蠻喜歡他們家的義大利麵還有一些開胃菜色，就像琴酒培根雞肉義大利麵，紅醬當底加上了帕瑪森起司、現煮蕃茄泥、奶油，雞肉，那種酸甜又帶點起司香味的調醬，真的很開胃，他們麵的份量算大份，減澱粉的我一人吃一份還真的吃不完，收汁也收得剛剛好，覺得是很可以點的一道，當然加點個耍甜蜜醬酥雞沙拉，他們的蜜醬酥雞真的很好吃，而且上面還有半熟蛋拌勻後整個挺特別又挺好吃的...🉐🉐🉐

簡簡單單的兩人晚餐這樣吃來個小約會，好像也不錯...💕💕💕

對了，微兜他們也有 @foodpanda_taiwan 外送，這樣在家也可以擺出特別又豐盛的晚餐好像也挺棒的耶...🍽

今天也讓我小小廢文一下，大家上班加油喔...💪🏻

1️⃣耍甜蜜醬酥雞沙拉 NTD 220
2️⃣蘇維儂白酒海鮮義大利麵 NTD 340
3️⃣琴酒培根雞肉義大利麵 NTD 320
4️⃣啤酒墨魚的表白 NTD 180

📍 高雄市左營區博愛二路777號4樓
⏰ 依漢神巨蛋營業時間為主
🐼 有 #foodpanda 外送
==============================
#marcoeat高雄 #微兜 #微兜petitdoux #漢神巨蛋 #漢神巨蛋美食 #foodpanda美食外送 #高雄美食 #高雄義大利麵 #高雄早午餐 #高雄下午茶 #高雄晚餐 #高雄咖啡廳 #高雄 #義大利麵 #高雄美食地圖 #高雄美食部落客 #沙拉 #琴酒培根雞肉義大利麵 #蘇維儂白酒海鮮義大利麵 #kaohsiungfood #kaohsiung #相機食先 #左營美食 #左營

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我是 馬可 高雄美食 生活

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馬可吃什麼 從Instagram開始的美食之旅... IG 美食帳號: marcohu1216 把FB粉絲專頁當IG在PO的概念 高雄美食•台南美食•台中美食 "即將在此呈現更完整的美食分享..."
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鮮奶油加酒 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文

厭世甜點店 By 厭世甜點店

2021-09-30 22:00:11 有 24,662 人看過 有 1,271 人喜歡
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森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶
除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？
快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!!

***本集節目由「森永牛奶糖」贊助播出***

森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓
momo: https://reurl.cc/vqlYN1
PChome: https://bit.ly/3jJCNkx

牛奶糖布丁球材料
主體：牛奶200g/鮮奶油100g/森永牛奶糖40g/吉利丁10g/香草籽醬些許
淋醬：森永牛奶糖40g/黑糖10g/牛奶50g/蘭姆酒10g

牛奶糖白醬焗烤海鮮材料
筆管麵150g/白蝦8~10隻/蛤蠣10~12顆/透抽6~8片/洋蔥半顆/蒜頭6顆/奶油25g/白酒10g/鹽巴一撮/高湯220g/鮮奶油30g/牛奶糖3~4顆/乳酪絲100g

#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜 #創意料理

喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!!
https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join

每週四和週日晚上更新，更多花絮請上臉書和IG
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厭世甜點店

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人生不如意十之八九，我愛的人不愛我。 生活中的人際感情經濟意外所有不快都讓甜點來搞定！ 跟著拿拿摳嘻笑怒罵，還能邊學幾道甜點， 拿去顯擺也好獻殷勤也罷，你爽就好。 大力地翻翻白眼宣洩情緒，吃吃甜點圖個開心。 自己做的甜點永遠不會背叛你。 揉揉餅乾烤烤布丁，繼續神氣優雅地厭世下去。 星期四看厭世，每週四與每週日晚上更新。 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們的姐夫大家庭～連結在此!!! https://www.youtube.com/c/厭世甜點店/join
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鮮奶油加酒 在 小小鄔 SmallWu Youtube 的最佳貼文

小小鄔 SmallWu By 小小鄔 SmallWu

2021-09-30 20:00:09 有 11 人看過 有 2 人喜歡
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#威士忌 #海鮮料理 #裸鑽雪莉
對於從來不喝酒的我來說，接到裸鑽雪莉（Naked Malt）的那一刻，我就在思考要如何才能從我嘴巴說出雪莉的好.....
所以最後我選擇把這擁有獨特風味的威士忌加入料理中，讓料理的層次更加提升！

材料（1人份）：
蛤蜊 600g（1斤）
蒜頭 適量（1株）
蔥 適量（2-3條）
奶油 適量（50g）
威士忌 50ml

Ingredient（1 person）：
600g clam
1 garlic
2-3 spring onion
50g butter
50ml whisky


#whisky #butter #clam #seafood #cuisine

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小小鄔 SmallWu

About author
我喜歡料理，從料理中學到堅持的精神。 喜歡聊天，從聊天的過程中可以訓練人際關係。 喜歡分享，喜歡分享我的人生。 我希望能夠將我的知識分享給你們！ 我是小小鄔，歡迎收看我的小小鄔廚房~ 小小鄔頻道創立於2017年 影片主要以料理教學影片為主，還有美食日常、旅遊日常等等主題。 影片風格以省錢、小資族、簡單呈現、主題性為主。 內容呈現以幽默、搞笑等方式，讓觀眾能夠開心觀看影片又能學到如何簡單做料理。 官方聯絡信箱：[email protected] 連絡小小鄔合作接洽：小鄔 聯絡號碼：0938363539 臉書粉專：小小鄔SmallWu Youtube頻道：小小鄔SmallWu instagram：SmallWu5607 Pressplay：小小鄔 Dcard：小小鄔 痞客邦：小小鄔SmallWu 我會持續用認真的心態繼續做出更多優質影片帶給你們，散播歡樂散播知識是我的目標。 而廣大的紛絲觀眾你們的支持與鼓勵是我最大的支柱。
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鮮奶油加酒 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-24 21:15:51 有 67,141 人看過 有 992 人喜歡
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📌買 BITTY小巧平底鍋
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。


2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。


6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

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社群媒體上有些相關的討論：

鮮奶油加酒 在 [問題] 清爽的鮮奶油- 看板baking 的推薦與評價


作者marykate (m)
看板baking
標題[問題] 清爽的鮮奶油
時間Fri Apr 8 17:28:16 2016


最近做泡芙

喜歡裡面夾打發的鮮奶油

所以我買了好市多的Arla鮮奶油

200ml + 10g的糖 打發

但吃起來好膩口，似乎奶味太重了

外面賣的鮮奶油泡芙都蠻清爽的

是還有加其他什麼配方嗎?

有人知道嗎？



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.99.134
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1460107698.A.632.html
推 andypb: 市面上的鮮奶油泡芙不多喔，你吃的是鮮奶油還是卡士達?04/08 17:31
→ andypb: 不然要試試看植物性鮮奶油?04/08 17:31

是鮮奶油，不是卡士達
是白色的鮮奶油，我還吃過巧克力鮮奶油的XD
※ 編輯: marykate (117.19.99.134), 04/08/2016 17:37:52
推 newef: 好市多的....... 換牌子,個人也很怕奶味重的04/08 17:38
→ newef: 目前使用總統or安佳or鐵塔 這三個都不錯,我吃起來奶味不會04/08 17:39
→ newef: 很奶04/08 17:39
→ newef: 最愛用的是總統04/08 17:40

所以是好市多的太奶?
我是看上它有蓋子，才買的......
※ 編輯: marykate (117.19.99.134), 04/08/2016 17:44:59
推 krej: 歐牧04/08 18:02
這個牌好像比較少見?
※ 編輯: marykate (117.19.99.134), 04/08/2016 18:03:40
推 claire0827: 有可能打太發喔 不過我沒用過Arla04/08 18:40
所以打太發，味道會太重?
我大概打9分發吧，打到前面有尖端
推 sibylcake: 歐牧要預訂，而且最便宜的一公升要780，04/08 19:08
→ sibylcake: 但真的超好吃，吃過歐牧就回不去了04/08 19:08
這太貴了><
推 miyasuki: 我也覺得Arla的奶味太重 QQ04/08 19:10
下次不買了
推 iamelsa: isigny?04/08 19:29
列入下次購買清單
推 wesley1234: 歐牧很貴…04/08 19:36
推 cityfear: 加點馬斯卡碰04/08 20:30
一點點嗎？
→ cacabadger: 糖再多加一點點.酒(威士忌.RUM之類~隨你)也加一些試試04/08 20:49
→ cacabadger: 看~因為這跟奶油一樣,每個人感受不完全相同.在試的過04/08 20:51
→ cacabadger: 程中~可以試試看加酒~我覺得會比較清爽些,消耗掉再找~04/08 20:51
加威士忌吃起來會不會很強烈?
謝謝，我會再來試試看
推 kim1990: 歐牧很清爽04/08 21:04
but...太貴><
推 sabrina7418: 加點酒跟馬斯卡彭會變很好吃04/08 22:10
請問哪種酒?
原來可以跟馬斯卡彭混在一起~那這樣會酸嗎？
※ 編輯: marykate (218.166.75.222), 04/08/2016 22:47:37
推 ann0922: 蘭姆酒。04/08 22:49
推 sabrina7418: 我是用dark rum 蘭姆酒裡比較常用在蛋糕上的 04/08 23:16
→ sabrina7418: 大約是250-300ml配一到兩個瓶蓋的量 04/08 23:16
→ sabrina7418: 然後再混合約100-150g的馬斯卡彭 非常好吃 不會酸04/08 23:17
→ sabrina7418: 但你想要清爽的話 加了馬斯卡彭可能會不適合 因為會 04/08 23:18
→ sabrina7418: 更奶 不過是馬斯卡彭的奶香味偏多 不是鮮奶油的奶味04/08 23:19
謝謝，我會去買罐蘭姆酒試試~
推 gemini2010: 鐵塔的好像很好吃，之前吃一家泡芙原味超好吃有瞄到04/08 23:41
→ gemini2010: 他們是用鐵塔04/08 23:41
→ gemini2010: 我自己是都做完卡士達餡再把鮮奶油打發後拌入 04/08 23:41
→ gemini2010: 就有點類似冰淇淋的做法04/08 23:42
推 alishaH: 總統跟isigny不錯 我覺得如果是當內餡 沒有要裝飾的話04/09 03:01
→ alishaH: 打到7分發就好了 還會一點流動那樣 然後個人覺得加一點 04/09 03:01
→ alishaH: 咖啡也不錯 04/09 03:01
綜上，大家推薦的鮮奶油，多是伊斯妮.鐵塔.總統
我下次會換這些牌子試試
推 shine5508: 動物性鮮奶油 加植物性鮮奶油打發覺得也有差 04/09 08:06
推 fcz973: 卡士達+鮮奶油+1，而且動鮮易化，吃起來就像喝油04/09 10:19
真的...動鮮好容易化，而且現在天氣又熱...
推 guuzen: 之前店裡是動植物都用 非常清爽 也不膩04/09 12:41
→ guuzen: 日式的鮮奶油那樣 怕吃奶油的我也很喜歡04/09 12:41
→ guuzen: 不過我忘了配方...QQ04/09 12:42
XD
→ cacabadger: 我的酒大概是200ml鮮奶油+1/2左右的酒(其實有點隨意) 04/09 14:00
→ cacabadger: 自己覺得其實酒味並不重,卻能明顯感受到比較不膩口04/09 14:00
→ cacabadger: 這是我自己覺得啦~一罐有1L,上述板友許多做法都可試試04/09 14:01
→ cacabadger: 抱歉剛剛打太快,200ml鮮奶油+1/2t左右的酒04/09 14:01
→ sabrina7418: 樓上你第一行嚇死我 想說100ml很多哈哈哈04/09 14:22
XXXXXXXD

大家似乎都沒有加香草仔 或 香草精?
推 finis: 打過頭或打的過程太熱,動鮮吃起來會有油感,最好全程墊冰塊 04/09 15:02
原來~我沒有墊冰塊，是直接打...
※ 編輯: marykate (122.121.88.73), 04/09/2016 15:53:52
推 Agneta: 四葉的也好吃 04/09 16:18
我們這材料行沒看過，看來也是要訂?!
推 wind6300378: 加一瓶蓋的酒(白蘭地、藍姆)可以明顯改善04/10 10:09
→ wind6300378: 不過如果是做其它口味的鮮奶油(比方說加草莓果醬做04/10 10:11
→ wind6300378: 草莓口味),就不會有這問題04/10 10:11
我後來加了70%巧克力，感覺還不賴
推 claire0827: 打太發會油水分離（不過用看的應該看不出來）是之前上04/10 12:11
→ claire0827: 課的時候老師說過的，加上你沒墊冰塊，有可能打過頭04/10 12:11
→ claire0827: 啦～不然用總統牌就不錯吃了04/10 12:11
可能，其實我第一次打鮮奶油時，打到油水分離，只好全丟掉...
推 ann7773631: 加加蘭姆酒味道真的整個不一樣04/10 21:31
@@
→ passissue: 安佳的奶味也蠻重的，要壓味道像是雞蛋、奶味，可以使 04/11 14:31
→ passissue: 用香草、檸檬、Rum等等的產品，調出適合自己又好吃的口 04/11 14:31
→ passissue: 感，這也是玩烘焙的樂趣喔！ 04/11 14:31
沒錯!
→ felicia828: 推四葉，古亭樂朋材料行有賣唷04/11 17:09
我再去材料行看看
推 Littleni: Arla是瑞典丹麥的，牛奶確實比較濃。不過打出來的鮮奶油04/11 21:09
→ Littleni: 很好吃04/11 21:09
→ Littleni: 加幾滴檸檬進去也許會好一點04/11 21:09
味道真的很濃郁...
※ 編輯: marykate (122.121.88.73), 04/12/2016 01:07:44






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雖然海綿蛋糕不如戚風蛋糕濕潤柔軟，但是有了酒糖液的滋潤，外加鮮奶油的搭配，吃到嘴裡的是有層次的口感，用心體會一下，你也會愛上它！

#90. 自製英式午茶：五種Caketail蛋糕調酒作法公開！ - BetweenGos

p.s. 加點鮮奶油沖淡酒味，或是加冰塊變成冷飲也可以唷！ Lemon Cheesecake Caketail 檸檬起司蛋糕調酒材料(一杯份) ✔︎熱白蘭地少許✔︎檸檬甜酒一 ...

#91. [試作]巧克力餡(橙酒甘納許餡、白巧克力酒心餡 - 醉- 痞客邦

作法：巧克力和鮮奶油混合，隔熱水加熱至巧克力完全融化，加入室溫奶油，攪拌至融化，稍涼後一點點加入君度橙酒攪拌均勻。 ... *好像還可以加更多酒也不會 ...

#92. 影片:黑森林蛋糕 - 楊桃美食網

材料海綿巧克力蛋糕體、植物性鮮奶油、苦甜巧克力、酒漬櫻桃、巧克力米做法1.將鮮奶油放入攪拌碗中，用攪拌器中速打發，將鮮奶油打發變硬2.

#93. 瑞士捲~~栗子泥(蘭姆酒鮮奶油餡) - 隨意窩

p>香草精1/2小匙. 蛋白4個. 白糖1/3杯. 糖粉一些. 作法: 蛋黃打到淺黃色. 加糖和香草精. 再加麵粉和泡打粉. 拌勻. 另一個碗打蛋白再慢慢加入白糖.

#94. 法式草莓疊疊樂- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

... 草莓奶醬70公克、草莓冰淇淋1球、巧克力醬少許蛋奶液蛋液100公克、細砂糖20公克、鹽0.5公克、鮮奶70毫升、鮮奶油30毫升、櫻桃白蘭地或蘭姆酒（也可不加酒製作）

#95. 沒有咖啡活不下去！: 美國紅回日本的咖啡名家，最可愛的咖啡入門

鮮奶油 和牛奶的比例為 1 : 1 卡瑞托咖啡裡加的酒,你會推薦哪 ... 甜味濃度 One AFFOGATO 【阿法奇朵】苦味苦味甜味濃度鮮奶油加牛奶的口感頗重,第一次喝可能會嚇到!

#96. 誘人蛋糕的裝飾魔法 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

將正面塗抹五味酒的底層用蛋糕體以正面朝下的方式鋪上去。置於冰箱冷卻凝固,凝固後脫模。 10 製作焦糖甘納許。將兩種巧克力和鮮奶油加在一起,放進微波爐中加熱。