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【中秋節快樂】等收工放早齊來睇睇月餅消費趨勢大陸人鐘情食五仁月餅？？
中秋佳節當然要食月餅。睇睇鄰近地區數據，中國內地網購平台中秋月餅消費趨勢相關數據顯示各種新奇特色口味層出不窮，不過經典月餅口味依然係中國消費者主流，而中國咁鬼大國，各地口味不一鐘愛月餅南轅北轍。川渝地區人們鍾愛鮮鹹的雲腿月餅，上海人喜歡吃甜的玫瑰豆沙月餅、鮮肉月餅，華北地區人最鐘意食好多香港人最終當廚餘的五仁月餅，最接近我地的華南地區人果然較為正常係鐘情食蛋黃蓮蓉月餅，咁過一過關香港人又食咩野月餅多？口味的野.....五花入門大家不妨分享，但最緊要唔好有張紙係月餅入面，哽親人最終會被人拉！收工未？中秋節快樂
#我知今日大家都係等收工過節
今日是一年一度的端午佳節，剛巧貓兒也在這幾天輪休，雖說不能返回台灣與爸媽及親人團聚，然而身邊圍繞著許多關心貓兒的好友和同事，接連邀貓兒享用端節美粽和當令佳餚，希望貓兒少點思鄉之情、多些溫暖之心。傳統上，農曆五月五日在古時候，是老祖宗們避邪禳毒、驅瘟去疫的日子，因此貓兒也為台灣的親朋好友們祈禱🙏：願大家都健康順利、平安吉祥。
#半島酒店嘉麟樓
端午佳節自然少不了應景的粽子，住在香港的貓兒一如往年，預訂了幾個廣式裹蒸粽與好友們共享，包括龍景軒和富臨飯店，以及被譽為香港「半島酒店嘉麟樓」名物：採限量製作、比嘉麟樓迷你奶皇月餅更難訂購的金腿乾鮑裹蒸糭。源自廣東肇慶的嶺南風味裹蒸粽，在香港相當普及，水準也優於其他地方，而每隻粽子的價格，則從數十港元到將近兩千港元都有（在此附上貓兒的端午節品粽和嘉麟樓美饌文章 ➡️） http://classic-blog.udn.com/yachien1210/163433524
#嘉麟樓金腿乾鮑裹蒸糭
#第一名的頂級廣東粽
話說香港以嶺南裹蒸粽為大宗，但是江南風味粽依然是貓兒的心頭好，近期貓兒在香港鼎泰豐品嚐咸肉糭（即台北鼎泰豐的鮮肉粽子）之餘，也收到不少友人寄來的江南粽，包括樓外樓杭州粽、五芳齋嘉興粽和諸老大湖州粽，而內地視頻博主李子柒推出的「龍舟飄香粽」禮盒，兼顧了吃粽子和玩龍舟，更讓貓兒感到相當特別（網紅才女李子柒以介紹古早風格的美食著稱，影片內容非常值得細細品味）。
#香港鼎泰豐咸肉糭
#李子柒龍舟飄香粽
端午佳節上茶樓，品嚐嶺南美粽配港式點心；回想以往此時，貓兒都能在城門河畔觀賞沙田著名的龍舟競賽，但這兩年的端午節，受到了疫情影響，香港主要划龍舟比賽從港島赤柱到新界大埔，都已宣佈延期（近日只有舉辦一場利奧坊盃陸上龍舟賽），無奈的貓兒只好把這個親手組裝的小型龍舟（船身便是李子柒粽盒）帶到城門河邊玩，感覺也頗有一番趣味。很多時候保持童心、勿忘初衷，幸福快樂就是這麼簡單。
香港食開連蓉月，原來蘇浙地區傳統有鮮肉月餅，在豬肉價格飆升之際，有商家推出「人造肉」月餅，隨即成為話題。
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【迎中秋國慶 廣東將再投放3150噸儲備豬肉】http://bit.ly/2kB19m2
【發改委：增加豬肉供應 保持物價穩定】http://bit.ly/2m6psIX
剛剛買回來，未開封的月餅，毋須放入雪櫃，那麼切開了，吃不完的月餅，又應否放入雪櫃呢？放入雪櫃的確可以令月餅的保質期延長多幾天，但味道會大打折扣，因為月餅的主要成份是澱粉，低溫會令澱粉老化，水分流失，口感像冷飯，又硬又乾，除非是冰皮或者用鮮肉做餡料的月餅，否則不建議放入雪櫃。
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**註:
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