沙茶鮮蝦蛋餅
宥宥廚房小料理🐯
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蛋餅料理再登場,
今天的蛋餅一樣使用Q彈白蝦,
再跟沙茶,蔥白炒出香味,
雖然單吃風味會稍重一些,
但搭配厚實酥脆餅皮包裹切塊,
讓整體料理口感更好,
也能降低中和沙茶醬油膩感
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料理做法🍳
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蝦子去除外殼,沙線,
下一匙油,油鍋熱後,蝦仁,放入鍋內。
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煎熟,起鍋前,蔥白,一小匙沙茶,
下鍋,拌炒均勻,起鍋備料。
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鍋子擦拭乾淨,熱鍋,餅皮下鍋,
先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。
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鍋內下些許油,蛋,蔥綠,蝦仁,
些許鹽巴,攪拌均勻。
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倒入鍋內,蛋白稍微凝固,
把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
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煎約2~3分鐘後,翻面,
雙面煎至自己喜歡的焦化程度,
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起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#蛋餅 #台北 #簡單料理
#eggpancakeroll #鮮蝦蛋餅
#yahoo特級廚師 #Shrimp
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Chelsea Chiang 雀兒,也在其Youtube影片中提到,♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang 🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1 兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Ai...
「鮮蝦蛋餅」的推薦目錄:
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鮮蝦蛋餅 在 Facebook 的精選貼文
鮮蝦蛋餅
宥宥廚房小料理🐯
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之前有做過鮮蝦蛋餅,
但蝦子是用熱水燙熟再料理,
而這次利用乾煎方式帶出蝦子香味,
再做出蛋餅讓風味再次升級🥳。
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料理做法🍳
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蝦子去除外殼,沙線後,備料。
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鍋內下一小匙油,白蝦下鍋
煎至表面微焦,起鍋備料
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鍋子擦拭乾淨後,下些許油,
餅皮下鍋,先把一面餅皮,
煎至微焦後先起鍋。
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蛋,蔥花,蝦仁,些許鹽巴,
攪拌均勻。
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倒入鍋內,蛋白稍微凝固後,
把焦化那面餅皮,蓋在蛋上。
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煎約2~3分鐘後,翻面,餅皮雙面,
煎至微焦後,起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#簡單料理 #蛋餅 #台北
#eggpancakeroll #Shrimp
#鮮蝦蛋餅 #yahoo特級廚師
#蝦仁蛋餅
鮮蝦蛋餅 在 Facebook 的最讚貼文
鮮蝦蛋餅
宥宥廚房小料理🐯
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久違蛋餅料理再登場,
煎至酥脆的餅皮,
搭配Q彈爽口的蝦仁,
輕鬆呈現雙重美味口感🥳
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「然後影片被我不小心刪掉了..
所以料理過程影片是從IG,
即時動態拉出來的😞」
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料理做法🍳
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蝦子去除外殼,沙線,撒些鹽巴,
放置10~15分鐘,備料。
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下一匙油,油鍋熱後,蝦仁,放入鍋內,
開中小火,食材煎熟,起鍋,切成塊狀,備料。
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鍋子擦拭乾淨,熱鍋,餅皮下鍋,
先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。
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鍋內下些許油,蛋,蔥,蝦仁,攪拌均勻,
倒入鍋內,蛋白稍微凝固,
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把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
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煎約2~3分鐘後,翻面,
雙面煎至自己喜歡的焦化程度,
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起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
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【料理使用30尾斤蝦子】
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🦐白蝦找我買⬇️
戎宥生態漁場 記錄養殖
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30(尾斤)- 280元
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22~25(尾斤)-340元
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30尾斤/蝦子一包/600公克/一台斤
約28~30隻蝦子。
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鮮蝦蛋餅 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最讚貼文
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兩張蛋餅皮搞定的無油氣炸版月亮蝦餅&超Q彈金錢蝦餅❗️超美味健康高蛋白的小點心❤️Air fryer moon shrimp cake recipe /374kcal/32g protein!easy and yummy!
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🍤tag愛吃月亮蝦餅的他
🍤追蹤follow @chelsea.chiang
🍤 #雀兒食譜chelsearecipes
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家裡的蛋餅皮
躺在冷凍庫好久
一直在想要怎麼處理他😆
想到可以來做月亮蝦餅!
無油氣炸版的
酥酥脆脆不油不膩
蝦味滿滿
多出來的蝦肉
做成的金錢蝦餅超級Q彈
你們一定要試試看!
沾泰式辣醬或是拉差都超好吃
很適合當嘴饞零嘴
或追劇點心
超涮嘴
趕快試試看❤️
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食 材:
鮮蝦 125g
蛋白 1/2顆
米酒 1小匙
薑片
鹽 1小匙
黑胡椒 1小匙
蔥花 少許
蛋餅皮兩張
市售泰式辣醬
把鮮蝦
蛋白
米酒
薑片
鹽
黑胡椒
蔥花
全部放入食物調理機攪拌均勻
挖一大匙蝦泥在蛋餅皮上
再拿一張蛋餅皮覆蓋在上面
用手把蝦泥壓均勻
叉子插幾個洞
放入氣炸烤箱180C 12分鐘
將剩餘的蝦肉捏成蝦餅
煎到兩面金黃
無油氣炸的月亮蝦餅就完成拉!
切塊上桌
沾一點泰式辣醬
就可以開心享用了
酥脆的月亮蝦餅
不油不膩
自己做的吃得到實在的蝦肉
還有這個無油煎蝦餅
超Q彈超級香
沾一點辣醬也很對味
這食譜超簡單
趕緊跟家人朋友一起試試看
有做成功記得TAG我❤️
🌟旋風氣炸烤箱優惠連結在我的首頁❗️
Ingredients/
100g shrimp 🦐
1/2 egg white
1tap salt
1tap black pepper
1tsp rice wine
Spring onion
2 crepe or you can try use tortilla 💕
I think that works too and will be delicious 🥰
If you love this don't forget to tag me💕
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鮮蝦蛋餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
之前分享過不同版本做蛋餅的方式,揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法,也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式,但都是先做出皮再跟雞蛋做結合,甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩,今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅,直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料,就可以做出香軟的蛋餅皮了!
直接單吃就很好吃,想要包料更是適合,變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅,因為簡單好做又好吃,配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司,基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷,或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司,變熱狗蔬菜卷,營養豐富簡單就能搞定一餐,當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊!想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方,保證你會愛上它!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
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鮮蝦蛋餅 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
台灣1001個故事-20200906分集大綱:
part1:【巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸】
https://youtu.be/cnFymk1WytM
part2:【嘉義市場粉漿蛋餅 古早味包裹孝順親情】
https://youtu.be/D3yklBUu93I
part3:【大溪老街卡哩卡哩 全家同心創造命運】
https://youtu.be/YqlNJgwszFM
part4:【彰化行動宵夜車 豬油煎粿燉湯街頭飄香】
https://youtu.be/2gF-YOpuk9Q
part5:【台中夜市西班牙燉飯 豐盛海鮮現炒現賣】
https://youtu.be/KdyvdsjqXC8
■台灣1001個故事 說不完的故事
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鮮蝦蛋餅 在 美食台| 鮮蝦烘蛋,做洋氣的蛋餅! - YouTube 的推薦與評價
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