魩仔魚蛋餅
宥宥廚房小料理🐯
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今天蛋餅我是用魩仔魚跟蔥白
一起炒出香味,再用酥脆餅皮包覆,
算是一道沒有太多料理時間,
但又想吃的營養健康,不錯的好選擇
—
料理做法🍳
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魩仔魚清洗乾淨,瀝乾水份
蔥,切成蔥段,蔥白,蔥綠分開
—
冷鍋下一匙油,蔥白,魩仔魚下鍋,
慢慢炒出香味,起鍋備料。
—
鍋子擦拭乾淨,市售冷凍蔥油餅皮
下鍋,先把一面餅皮,煎至微焦,
起鍋,備料。
—
蛋與蔥綠,市售玉米粒,
剛剛備料的魩仔魚攪拌均勻。
—
倒入鍋內,蛋稍微凝固,
把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
—
煎約2~3分鐘,翻面,
雙面煎至微焦
—
起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
—
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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洋蔥鮪魚蛋餅
宥宥廚房小料理
—
其實蠻多人問我…為什麼每天
都有靈感煮菜呀,不會有沒有
靈感的時候嗎?
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是還蠻少的…因為料理靈感很常在
每天訓練時候..肚子超餓…
腦中就會跳出超多料理。
—
就會腦中整理一下明/後天,要煮什麼
但如果以一整年來說..是會有4~5天
真的不太知道要煮什麼….
—
但不知道要煮什麼時,但就像這篇蛋餅,
我會調整一下之前料理過程細節
看新的料理方式,重新再做舊料理
看會不會讓料理變更好吃,🙃
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料理做法🍳
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市售鮪魚罐頭,開啟,
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洋蔥,切碎些許鹽巴拌勻,
—
洋蔥,鮪魚,各別放入塑膠袋,
擠除水份,備料。
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熱油鍋,洋蔥下鍋炒至稍微變焦黃色,
關火加入鮪魚,乾辣椒,蔥白,拌勻,
起鍋備料。
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鍋子清洗乾淨,餅皮下鍋,
先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。
—
蛋,蔥綠,攪拌均勻,倒入鍋內,
蛋稍微凝固,把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
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煎約2~3分鐘,翻面,
雙面煎至微焦
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起鍋,鋪上鮪魚餡料,
捲餅皮,切塊,完成。
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鮭魚蛋餅
宥宥廚房小料理🐯
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今天蛋餅除了一樣有營養滿分鮭魚以外,
搭配酥脆外皮,更重要的是也是
短時間就能上桌的美味料理🥳
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料理做法🍳
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鮭魚雙面,各別撒些鹽巴,
放置10~15分鐘
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下一匙油,油鍋熱後,鮭魚,放入鍋內,
鮭魚煎熟,起鍋,去除魚刺,備料。
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鍋子擦拭乾淨,熱鍋,餅皮下鍋,
先把一面餅皮,煎至微焦,起鍋,備料。
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鍋內下些許油,蛋,鮭魚,蔥花
攪拌均勻,倒入鍋內,蛋白稍微凝固,
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把焦化那面餅皮蓋在蛋上,
煎約2~3分鐘,翻面,
雙面煎至自己喜歡的焦化程度,
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起鍋,捲餅皮,切塊,完成。
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