關於 鯊魚煙做法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

0616新加坡聯合早報

*【泰國確診病例破20萬起 曼谷發現85個聚集性感染點】
泰國15日新增3000起冠病確診病例，當中有五起是輸入型感染病例。截至15日，泰國累計確診病例已超過20萬起，累計死亡病例為1485起。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210615-1156582

*【專家：一周來每日新增病例逾7000起 印尼須力阻Delta病毒傳播 避免疫情失控】
印尼過去一周每日新增冠病病例都超過7000起，令人擔心的是Delta變異病毒引發的病例越來越多。流行病專家警惕印尼政府，必須竭盡所能阻止Delta變異病毒傳播，否則情況可能失控。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210616-1156629

*【以色列耶路撒冷日遊行引發衝突 33巴勒斯坦人受傷】
數千名以色列人15日在老城區舉行“耶路撒冷日”遊行，引發巴勒斯坦抗議者與以色列員警衝突，造成33名巴勒斯坦人受傷。約5000名以色列人週二傍晚舉行遊行，紀念以色列在1967年第三次中東戰爭中奪得耶路撒冷全城控制權。當他們行至通往耶路撒冷老城的大馬士革門附近時，遭到巴勒斯坦民眾抗議，隨後抗議者與以色列員警發生衝突。據巴勒斯坦衛生部門消息，衝突造成33名巴勒斯坦人受傷，另有八名巴勒斯坦人遭以方逮捕。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1156750

*【以色列再次向加蕯發動空襲】
以色列空軍16日對加蕯地帶發動了空襲，以回應巴勒斯坦人連續向以色列南部發射帶有燃料的氣球。此輪空襲意味著以巴結束了兩國自5月21日簽署的停火協議。哈馬斯一家電臺報導，一架以色列飛機週三襲擊了加蕯地帶的一個巴勒斯坦訓練營地。這是以巴自上個月簽署停火協議；結束雙方長達11天的跨境戰鬥，以色列進行的首次襲擊。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1156723

*【向緬提供孟羅興亞難民個資人權組織：聯合國做法不當】
非政府組織“人權觀察”指稱，聯合國收集並向緬甸政府提供孟加拉境內約83萬羅興亞難民的個人資料，此做法並不恰當，應該被調查。聯合國否認此做法不當。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210616-1156633

*【廣東新增本土確診病例清零】
廣東省昨天無新增本土確診病例和本土無症狀感染者，本輪疫情以來新增本土確診人數首度清零。據廣東省衛生健康委微信公眾號消息，廣東省新增境外輸入確診病例14例，廣州報告一例，來自柬埔寨；深圳報告13例，均來自南非。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210616-1156724

*【紐約70%成年人接種至少一劑疫苗 將解除所有防疫限制】
紐約州長古莫15日作出上述宣佈。科莫以“重要的一天”形容紐約抗疫達成的最新里程碑，並表示民眾“總算能找回我們熟悉的生活了”。防疫限制取消意味著餐廳每桌不需再安置隔間或使用隔板，進入商業大樓不必再量體溫，戲院及大型運動場館不用再以空位隔開觀眾。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1156728

*【慕尤丁公佈馬國復甦計畫四階段 年底前料恢復正常生活】
馬國首相慕尤丁表示，政府將根據三大標準來決定行管令的過渡，主要會考量平均每日新增病例、公共衛生系統的負荷能力，以及接種兩劑疫苗的人口。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210616-1156627

*【美洲杯相關冠病病例上升至52起】
巴西衛生部15日更新了與美洲杯相關的冠病確診病例數。截至14日晚，共有52人在賽前的冠病病毒核酸檢測中結果呈陽性。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1156743

*【法國宣佈接種疫苗者免緊急理由入境】
法國政府稍微放寬入境限制，宣佈已接種疫苗的人入境不需提供來法“緊迫理由”，不過只認可輝瑞、阿斯特捷利康、嬌生和莫德納疫苗，中國國藥與科興疫苗不在法國認可的疫苗範圍內。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210615-1156580

*【日本向越南提供100萬劑疫苗】
日本外長茂木敏充表示，日本政府計畫于16日向越南提供100萬劑疫苗。據俄羅斯衛星通訊社報導，茂木敏充強調：“考慮到病毒的傳播情況和越南疫苗接種疫苗的速度，遂決定於6月16日向越南發送100萬劑日本生產的阿斯特捷利康疫苗。”
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210615-1156577

*【全球冠病死亡超過380萬起】
據美國約翰斯•霍普金斯大學的疫情追蹤資料，截至6月15日，全球累計冠病死亡病例已超過380萬起。截至當地時間14日，美國累計確診病例超過3347萬起，累計死亡59萬9965起。過去兩周內，美國有阿拉巴馬、阿肯色、夏威夷等八個州的新增確診病例呈上升趨勢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210615-1156569

*【會見普丁前姿態強硬 拜登稱要給俄“劃紅線” 】
美國總統拜登今天在瑞士日內瓦同俄羅斯總統普丁會面，拜登在會前展現強硬姿態，表明要給俄羅斯劃出“紅線”。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210616-1156637

*【川普將與德州州長訪問美墨邊境】
美國前總統川普15日表示，他將在本月晚些時候與德州州長阿博特一起訪問德州-墨西哥邊境。此前，兩人都曾抱怨越境進入美國的移民人數上升。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1156746

*【金正恩：颱風和疫情導致國家糧食緊張】
朝鮮最高領導人金正恩表示，該國今年的經濟有所改善，但呼籲採取措施解決冠病大流行和去年颱風所造成“緊張”糧食的形勢。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210616-1156734

*【就持續近17年飛機補貼爭端 美歐領袖同意“休戰” 】
美國總統拜登同歐盟領導人會面，雙方同意就持續近17年的飛機補貼爭端“休戰”，並合作應對中國在該領域的非市場行為。峰會上也商定暫停對從歐洲葡萄酒到美國煙草和烈酒等產品徵收關稅五年，以確保雙方的企業與工人都能享有公平的競爭環境。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210616-1156636

*【美化學工廠發生大火 黑煙滾滾周邊居民疏散】
美國伊利諾州北部一家化學工廠週一清晨發生大火，儘管沒有人在大火中受傷，但直至當天下午，火場仍不斷冒出滾滾黑煙。當局已經疏散化學廠周邊一英里（1.6公里）的居民，並要求三英里範圍內的人戴口罩以防煙霧。州長普里茲克已調動州內國民警衛隊，據瞭解是為了協助當局測試和監控大火對環境的影響。失火的潤滑油工廠由Chemtool運營，屬於股神巴菲特旗下一家子公司所有。失火原因還在調查。
https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210616-1156635

*【阿里巴巴副主席：馬雲狀態很好 處事低調】
中國電子商務巨頭阿里巴巴集團副主席蔡崇信，在接受美國消費者新聞與商業頻道（CNBC）採訪時表示，公司創始人馬雲狀態很好，“目前處事低調”，專注於自己的業餘愛好和慈善事業。
https://www.zaobao.com.sg/realtime/china/story20210616-1156745

*【沙州鯊魚疑因海水升溫患皮膚病】
馬來西亞沙巴州西巴丹島附近海域的白鰭礁鯊出現了一種不明皮膚疾病，海洋生物學家的初步調查報告顯示，罪魁禍首可能是海水升溫。來自非盈利環保組織的海洋生物學家大衛斯說：“我們發現這些鯊魚的頭部有白斑病變，大多數鯊魚的頭部只有一個白斑，有一些可能有數個斑點。”根據調查，西巴丹島今年5月的海面溫度上升到29.5攝氏度，比1985年的溫度高出了1攝氏度。這顯示巴丹島白鰭礁鯊出現皮膚病與海洋變暖有關。
https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210616-1156631

〖宜蘭散步〗#加了豆干炸的滷肉飯 | 蘇澳的阿英小吃部 // 李長潔 🍚
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放假時，很得意地，邀約父母與家人，去我查到在蘇澳舊火車站前的魚雜老店鋪：阿英小吃部，嘗宜蘭在地的味道。沒想到，才到店門口，老闆娘阿英本人，就跟父親熱情的打招呼：「好多年沒看到你勒」，原來父親是老主顧。老爸完勝。
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■ #蘇澳舊站前的老店
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阿英小吃部位在晉安宮對面，先前我們有介紹過這裡有這蘇澳神社的遺跡（狛犬、燈座、石塊等）。廟口長長的商店街，雖不熱鬧，但頗有風情。
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阿英小吃部，生意非常好，專賣南方澳出產的各式魚雜。鯊魚煙、清燙花枝、魚蛋都鮮甜美味。也才恍然大悟，為了在台北家裡，父親總愛料理這些食物，因為這就是他記憶裡的偏好。
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■ #宜蘭味的豆干炸
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不過，最令我驚訝的，卻是一碗魯肉飯。這裡的魯肉飯裡竟然有加入炸豆干。宜蘭這種「炸豆干」，通常唸做「豆干炸」，音為豆干「繼」，也有稱「豆干殼」，音為豆干「卡」。常用與宜蘭土產一串心上，也會出現在小吃店，搭配蒜苗，沾著甜辣醬，十分好吃。
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魯肉飯裡加上豆干炸，一方面增加了口感，咀嚼中多了一些稍帶阻力的口感，另方面，吸收了滷汁的豆干，也散發的豆干的香氣，非常下飯啊～ 記得好幾年前也不小心吃到一次帶有豆干炸的宜蘭魯肉飯，不知道這算不算是在地的特有做法？

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📌 #蘇澳阿英小吃部：宜蘭縣蘇澳鎮蘇南路47號

沁煙❗❗❗|鯊魚肉炒芹菜|

鯊魚肉,無刺 軟骨~肉又很嫩 加了豆醬提味更加分
與芹菜一起拌炒，吃的到魚肉的鮮甜與芹菜
香Q軟富含膠質的魚皮，細嫩魚肉通通融入
這一盤中說不出的好味道，連湯汁我都不放過
非常適合一家老小湯汁拿來拌飯可以扒好幾碗 🍜🍜🍜

【材　料】
鯊魚肉 500公克，芹菜一把，蒜苗 2根，薑片約5片，辣椒 1/2根，豆醬 2大匙。

【調 味 料】
鹽 1/2茶匙， 糖1小匙， 米酒少許 ，太白粉少許。

【做　法】
1.鯊魚肉洗淨；蒜苗洗淨切斜；芹菜切段；薑切絲；辣椒切片，備用。

2.熱鍋，加入適量的油，放入薑片、辣椒片爆香，再放入豆醬、鯊魚肉塊，以小火炒3分鐘後。

3.在淋上米酒在加入芹菜,加蓋續燜3分鐘，鹽，糖，再加入太白粉水和蒜苗段拌勻即可起鍋。

【鯊魚腹丁】🐬🐬 料理方式: 快炒或三杯 火鍋亦可 ~

**原價150元**
😍 特價每包100元 (500g已切丁)

#10包免運費▶ https://fish.waca.ec/category/14142

用自己製作的辣椒油變化-做成自己喜歡的 ＃辣椒油沾醬

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人啊～總是發懶的時候，有時會忽然嘴饞想吃著某樣東西，但又剛好碰到不想大費周章的舞鍋弄刀時，這時家中如果有許多的常備菜、常備醬料，就剛好可抒解發懶的心情了。

我的家中的常備醬汁有蔥油、辣椒油、照燒醬，這些在我家裡都是打開冰箱隨手就能取得的。

我不喜歡做菜的時候偷吃步，但是我的簡易食譜醬汁、高湯，都是我廚房中親合力極高的百搭調味料。

記得上星期我才在高雄、台南的兩場演講中示範了，極為快速簡單又絕對得分兩道“不流汗料理”。

而剛剛在寫這道食譜時，我居然寫著寫著就笑了，因為夏天我的不流汗料裡還真是不少，（其實我想把責任推給我媽，是她很愛吃涼拌菜）。

今天這道 ＃辣椒油涼拌小黃瓜裏的辣椒油，我想常來粉絲頁的粉友們都不陌生，而且也有可能你已經都做過了。

不過我很想跟大家分享的是，如果你真的抽了空做了這些常備醬汁，你其實可以用它來做出許多不同變化。（就像嬌媽媽說的，指要殘殘“牟贏”一拜;中文的意思是說，只要狠狠地忙過一次），以後隨時要吃就都有了。

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❤️這個辣椒油如果有人覺得不太夠辣，我有在今天的影片中再加入註解，看了影片就可以做出更辣口的辣椒油了。

夏天到了辣椒油我在家中，我還會拌著豆腐吃，常常一個人可以吃掉一整塊豆腐，而老劉是喜歡拿它沾著任何東西吃，還有兒子他就喜歡拌麵吃，唯一家中只有嬌媽媽是不吃辣的，但有次她拿來沾鯊魚煙也說還蠻不錯的（不她只沾了一塊）。

總之，這就是個樣樣好的百搭辣椒油，是你絕對可以試試看的喔！

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『辣椒油涼拌小黃瓜 食譜』

『辣椒油 食譜』
200cc植物油、2片老薑、2片月桂葉、1個八角、30g碎辣椒片 、5g五香粉、30g白芝麻、5g花椒粒（也可以用花椒粉，但是會比較麻一點，就自行選擇，不加也ok）

做法：

1. 200cc的植物油＋老薑＋月桂葉＋八角，煮至薑變色微微捲起。
2. 將四川辣椒碎片＋五香粉＋四川花椒（粉）＋白芝麻，放入一個耐熱的碗中。
3. 薑燒熱後的油，稍微回溫後淋至碗中，拌勻。
4. 隔夜再將八角、月桂葉、薑片、花椒粒取出，放置一夜之後更為入味。

如果再做成『 辣椒油沾醬 食譜』

就需要再加入，薑泥5g、蒜泥15g、自製辣椒油45ml、香醋30ml、醬油30ml、甜醬油30ml。


❤️做好之後的辣椒油，我建議放在冰箱儲存，這樣可以使用大約6個月。

❤️喜歡加強辣味版的粉友們，食譜請看影片喔！