❤️#貓少女x美食
大家都知道Kitty超級喜歡吃日式料理!
之前經過晶華酒店,
看到對面有一家非常日式風格的餐廳
就是「根 職人料理」✨
上網查了一下,發現評論跟價格都還很不錯
決定就找一天來吃看看😋
-
「根 職人料理」位於捷運中山站步行5分鐘~
店家整體的裝潢很有日系,給人一種家的感覺
還有一顆櫻花樹在門口呢💗
低調奢華的裝潢,很高級、高級優雅的感覺!
一入內可以看到吧檯區的長桌
一邊享用美食、一邊欣賞廚師的表演
而且還有新鮮的生魚片在冰櫃裡唷!
整體的空間很大、很寬敞,
很適合情人家庭、朋友一同聚餐、氣氛很好😍
還有地下一樓,適合家人、同事一起聚餐的大圓桌,
辦春酒、吃年夜飯非常適合喔!
-
店內沒有紙本菜單,
點餐方式是用平板選取喜歡的菜色
這樣點餐的時候更方便、也很環保呢👏🏻
一打開菜單,裡面的食材琳瑯滿目
選擇很多元、多樣化,
也有單點、午餐定食、套餐等可以選擇喔!
-
今天Kitty跟妹妹一起來體驗「根 職人料理」的套餐與午餐定食~
我們點的是「楓套餐」、「商業午餐」✨
上菜前,店家都會招待「蒜味黃金蜆精」和「毛豆」開胃
溫潤圓滑的口感,超級暖胃~
還有毛豆清脆甘甜,十分涮嘴呢😍
接下來來分享我們吃的餐點內容😋
-
📍楓套餐-1200元(午間特價1080元)
✨手工前菜五品
圓琵琶魚子(土雞蛋的蛋黃製作),
味道跟看起來的完全不同,Q軟香,口感特別!
南瓜松風、番茄紅酒晶凍、白蝦、蜜核桃
這幾個搭配起來清爽又好吃,
可以依照這個順序食用,
讓吃起來更加豐富、更有層次😋
✨造理盛和
擺盤簡約又典雅,還有搭配芥末與金桔
有「龍占鯛魚、日本胡椒鯛魚、鮪魚、馬鞭、鮭魚」,
這五種生魚片😍
不用沾任何調味料,就很美味!
Kitty最愛他們家的鮭魚,新鮮、軟嫩、帶Q的感覺~
✨強肴:柚香海大蝦
旁邊附的是洗手水,讓你剝完蝦子後,
去腥、去油膩,把手上的味道洗乾淨!
蝦肉肥嫩Q彈,口感很有嚼勁,肉質完全不柴
還有配上皎白筍與花椰菜,會以當季食材搭配
下方還有冬粉陪襯,讓整道料理變的精緻可口🥰
✨蒸物:茶碗蒸
料多豐富的一道茶碗蒸
上面還有小香菇、鮭魚卵、龍鬚菜、蛤蠣、魚板
都是切的細緻入微,加上蛋香,超滿足!
✨肉品:松阪豬七味燒
像是一個精品一樣美麗的松阪豬七味燒
肉質彈香Q脆、完全不油膩
上面還有剝皮的番茄,酸甜好吃~
還可以沾取旁邊的醬汁享用、更加入味
豬肉片刀工細緻,每片都超級漂亮💕
✨食事:穴子散壽司
Kitty超愛這道料理😍
是星鰻加上壽司飯的組合!
鰻魚完全沒有刺,而且肉質很細嫩
可以用旁邊的魚鬆拌入飯中
吃起來有點甘甜的口感、香氣四溢,怎麼吃都超可口
這道料理連平常不愛吃壽司飯的我都超喜歡👏🏻
✨止椀:味噌湯
濃郁的味噌湯裡面有些許魚肉、豆腐與海帶芽搭配😍
✨甘味:旬果甜品
好吃的芭樂跟火龍果結束這美味的一餐
三角形的擺盤好精緻呀~超喜歡💕
-
📍商業午餐-460元
✨開胃小菜
醃蘿蔔與小黃瓜的搭配,酸甜滋味好開胃!
✨野蔬和風沙拉
豐富的蔬菜照顧你的健康,
還有皎白筍、花椰菜、萵苣跟番茄~
加上特調醬汁超讚,營養均衡👍🏻
✨茶碗蒸
✨主餐三選一(日式牛筋佃煮、海老天婦羅、握壽司)
我們選的是海老天婦羅,
鮮蝦兩隻、大甲芋頭、地瓜、香菇做搭配
時蔬的部分都會依照季節做更替與調整
讓客人品嚐到當季最新鮮的蔬菜💕
✨白飯(北海道七星米)
米Q香濃、嚼起來還有特別的甘甜味
粒粒分明,果然是日本米食,特別好吃😋
✨味噌湯
✨甜品
跟楓套餐一樣是水果唷!
-
「根 職人料理」把最新鮮、真材實料的食物
運用巧手與創意
做出獨一無二的美味料理😋
不需要多加調味就可以很可口,
尤其是現在,不用再去日本才能享受日本美食
來「根 職人料理」就對了👍🏻
-
📍根 職人料理
✨電話:02-2581-7776
✨地址:台北市中山區中山北路二段39巷14-1號(捷運中山站步行約5分鐘,晶華酒店旁)
✨營業時間:週一~週日 11:30~14:00;17:30~22:00
✨官網:http://kon.tw/
✨FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/ligen2016/
-
#根職人料理 #根職人 #根職人日本料理 #根職人日式料理 #根職人日本餐廳 #日式料理 #日式料理🍣 #日式料理店 #台北日式料理 #台北日料 #台北日料推薦 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #台北美食地圖 #台北 #台北餐廳 #台北餐廳推薦 @ 根 職人日本料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,980的網紅宅女小紅,也在其Youtube影片中提到,是的過年的腳步近了,又到了合法大吃的摸們,什麼食物能讓您邊吃邊祈福飽了口福還帶來好運呢,就是日本開運魚! 一帆風順的帆立貝步步高昇的鰤魚加上健康又長壽的鯛魚,日本開運魚的開運三兄弟吃下去,頓時覺得祥雲罩頂牛年必定行大運;如果沒有,至少健康好吃不會胖,不胖就是大確幸了啊。不想出門吃飯四不四,可以參...
鯛魚日本 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最佳解答
《將軍澳日本餐廳本店 重臨日本居酒🏮》
最近成日都喺將軍澳海旁附近搵食,今次發現咗間裝修富有日本特色嘅餐廳,用咗日本神社狐狸做主題🦊 。
餐應佔地 2,600 平方呎,空間感十足,店內仲劃分咗多個用餐區域,有半私人用餐區,適合同朋友聚會用餐。同時菜式選擇多元,除咗有前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬同飯類,仲有串燒、揚物、天婦羅同關東煮🍢,可以話係一應俱全。
.
📍原個日本菓子蕃茄沙律($65)
蕃茄鮮甜多汁🍅,味道似喺醃漬過,下面配上吞拿魚沙律,喺個非常好食嘅開胃菜。
.
📍日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋($135)
呢個簡直就係將所有海洋嘅至寶集於一身✨🌊,有鮮甜嘅海膽,新鮮嘅三文魚籽,最底仲有一隻嫩滑嘅蠔🦪,矜貴之餘真係好好食❤️😍。
.
📍銀鱈魚西京燒($155)
魚肉入口嫰滑,口感柔潤細膩。燒得啱啱好,外皮焦脆,食落滿口魚油香🐟,推薦。
📍鯛魚日本土鍋飯($298)
土鍋飯用上珍珠米🍚,粒粒飽滿圓潤,口感黏笠軟綿。個飯本身落咗調味同紫蘇葉、蔥、薑絲,再加上三文魚籽提升鮮味,簡簡單單味道都唔錯。鯛魚唔算老,不過口感平實🐟,如果能夠配上油份多啲嘅魚可能會更吸引👉🏻👈🏻。飯嘅份量好多足夠分到4碗,適合同一家人分享。
.
📍海蝦天婦羅($128)
天婦羅有三大隻🦐,每隻都有手板咁長😍。外面炸皮薄脆而且完全唔油膩,中間蝦肉飽滿,晶凝通透有鮮味,完全食到日本嘅水準🍤🇯🇵,應該係草根食到最貼近日本質素嘅天婦羅🤟🏻😚。
.
📍焙茶焦糖燉蛋($55)
焦糖脆面做得非常好,薄脆得嚟又唔會過燶,下邊嘅燉蛋幼滑,雖然食唔到焙茶味,不過整體食落感覺討好😍,好好食。
.
📍 水信玄餅($48)
水信玄餅比預期中細件,感覺冇咁抵食👉🏻👈🏻,不過配上黑蜜同埋黃豆粉味道都唔錯😋。
.
本店 (將軍澳)
將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖
.
#草根食在將軍澳
.
@izakaya.byk #NewOpening #MichelinStyle #DestinationDining #IZAKAYAByK #Izakaya #TheParkside #本店 #居酒屋 #將軍澳 #北出佑介 #將軍澳美食 #日本#japanesefood #japan #天婦羅 #tempura #oyster #salad #dessert #hk #hkig #hongkong #香港 @ 本店 Izakaya by K
鯛魚日本 在 蝴蝶結姐姐歎生活 Facebook 的精選貼文
被這家居酒屋🏮深深吸引
神社設計很特別,擺滿過百隻小狐狸🦊
據說在日本狐狸是帶來幸運幸福之意
食物方面都別具心思和創意
最吸引我是這個日本生蠔伴海膽三文魚子柚子醋
生蠔🦪鮮甜肥美,伴海膽、三文魚子,口感豐富
原個日本果子番茄沙律,酸甜爽脆,很開胃
還有銀鱈魚幽庵燒和鯛魚日本土鍋飯
鯛魚很有厚度,肉質鮮甜
拌醬油米飯一起吃,非常有當地的風味
最後焙茶焦糖燉蛋,用了日本焙茶
蛋味濃郁,滲出焙茶的淡淡香味
水信玄餅,晶瑩剔透,配黑糖汁香甜潤滑
如此美味佳餚,令人難忘
彷彿去了一趟日本小旅行🛫
📌本店
🏠將軍澳唐俊街18號The Parkside第一座地下G07號舖
#本店 #日本居酒屋 #將軍澳美食 #香港美食
鯛魚日本 在 宅女小紅 Youtube 的最佳貼文
是的過年的腳步近了,又到了合法大吃的摸們,什麼食物能讓您邊吃邊祈福飽了口福還帶來好運呢,就是日本開運魚!
一帆風順的帆立貝步步高昇的鰤魚加上健康又長壽的鯛魚,日本開運魚的開運三兄弟吃下去,頓時覺得祥雲罩頂牛年必定行大運;如果沒有,至少健康好吃不會胖,不胖就是大確幸了啊。不想出門吃飯四不四,可以參考我的上一支影片,在家也能寄己做出開運料理哦。
我用開運魚祈願美雲女士健康長壽、工程師步步高升、我個人財源廣進一帆風順,長子次子早睡晚起,身高也能步步高,你想送給家人親友什麼祝福呢,快留言告訴我吧~
壽司郎 https://www.facebook.com/Sushiro.TW
瞞著爹 https://www.facebook.com/manjedad
旭集 https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home
了解更多日本開運魚 https://seafood-jfoodo.jetro.go.jp/tw
#日本開運魚 #japanluckyfish #JFOODO
#日本帆立貝 #日本鯛魚 #日本鰤魚
#以一道好味一道迎接好運
#壽司郎 #瞞著爹 #旭集