【天皇款客賀年菜!外國使節推文狂讚😍】
日本人新年會食新年菜 #お節料理(おせちりょうり・osechi ryori),
天皇嘅新年菜,又係點嘅呢?
海地駐日大使 HelphMonod Honorat,以及格魯吉亞臨時大使Teimuraz Lezhava,
就響Twitter分享天皇新年祝賀儀式上,享用嘅皇室新年便當。
網民興奮表示皇室新年料理都係第一次見,
睇落簡約,睇真啲手工精細又高貴!
原推文:https://twitter.com/HelphMonod/status/1344958907962150912/photo/1
#鯛の姿焼き(たいのすがたやき・tai no sugatayaki)
鯛魚日語讀「たい」(tai),日文嘅可喜可賀「目出度い」(omedetai)玩諧音,眼前有鯛魚,就係有喜慶事。一有喜慶事,日本人都會將鯛魚原條燒(姿焼き)上枱㗎啦。
#栗金団(くりきんとん・kuri kinton)
番薯蓉加栗子甘露煮製成,寓意荷包好似金團咁漲卜卜,食過新一年招財進寶咁話。
#鶏の松風焼き(にわとりのまつかぜやき・niwatori no matsukazeyaki)
日本和菓子有和菓子「松風」,表面上會灑上罌粟籽,再以火烘成脆片。
呢款松風焼就係將免治肉(通常用雞肉)加蛋漿與調味,再以長方形模定型,灑上罌粟籽而成。點解新年要食佢呢?因爲松風焼雖然外表華麗,內裡並無包住任何餡料,寓意「無事作隱瞞正直做人」。做人嘅嘢,都係簡簡單單最開心嘅。
#蒲鉾(かまぼこ・kamaboko)
粉紅加白色嘅魚蛋片,象徵「日出」;紅色又象徵喜慶,白色就代表神聖。亦有講話紅色代表除魔,白色係潔淨嘅意思,食完全年順順利利。
#田作り(たづくり・tadukuri)
用沙甸魚加糖加酒加味醂做嘅小菜,寓意「五穀豐收」。沙甸魚又關耕田事咩?原來古代沙甸魚係最高級嘅肥田料,所以農民就以此作爲新年嘅吉利菜式囉。
#黒豆(くろまめ・kuromame)
日文嘅豆讀作「まめ」,呢個字原本亦可解作「健康強壯」。於是日本人新年都會食黑豆,寓意健康長壽。
#膾(なます・namasu)
「膾」原本指將魚肉切絲加醋汁嘅料理,其後出現齋菜版本嘅「精進膾」,多以紅白蘿蔔切絲做成,既令人聯想起吉祥嘅「紅白水引」繩結,亦有祝願和平嘅意思。
#数の子(かずのこ・kazu no ko)
亦即係鯡魚子,寓意百子千孫,家族繁榮。
#花びら餅(はなびらもち・hanabira mochi)
呢款通稱「花瓣年糕」嘅和菓子,原名叫「菱葩餅」,係用牛蒡、白味噌餡加上粉紅色年糕,再以「求肥」(白玉粉加糯米粉做嘅薄片)包裹而成。自平安時代就係宮中新年祈求福壽安寧嘅重要甜點。聽講京都很常見,東京嘅新年菜中好少出現呢。
#外表簡單內裡不簡單
#新年菜梗係要好意頭
#明けましておめでとうございます
#あけおめ
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📷紀念日本鎖國的新春御節趴
慶祝日本新年&紀念日本鎖國,除了蒲燒鰻、魚板、鏡餅買現成的,其他都是自己做的(憋了一年沒去日本,姐已瘋狂)
御節料理就是日本人在元旦吃的料理,像我們的年夜飯,都是一些有吉祥語意的食材。
像是蝦子代表長壽、玉子燒代表金運、小魚乾代表五穀豐登,昆布捲因音似「喜悅」有吉祥如意的意思,紅白蘿蔔絲、紅白魚板象徵喜慶,此外還有鯡魚卵代表多子多孫,黑豆則因音似認真勤勉的日文,鼓勵在新的一年也要認真工作、有努力有收穫。
あけましておめでとうございます🎍
良いお年を🥂
🎈新年快樂、祝大家有美好的一年🎈
#以前在Aeon瞎買的日本新年裝飾派上用場 #2021頑張れ
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日本除夕的傳統是吃晩餐看NHK的紅白歌合戰(日本時間19:30~11:45),再來11:50是看轉播各大神社或廟宇撞梵鐘108下的畫面(據說是驅逐煩惱),結束後有的直接去初詣(首次拜神),有的等天亮去參拜。
今年為防疫情擴大,NHK的紅白歌合戰以無現場觀眾直直播方式舉行,往昔的祭拜夜車停開,有的神社為了分散人潮,也都提早一二天開放參拜或取消活動,感覺有點靜寂。
年菜倒是賣的更多,日本年假期間,除吉野家及小七之類外,大多休息,單身駐外者,訂年菜很方便,如正好找到單身出外的朋友或同事一起享用,也互相取暖增添年節氣息。年菜的料理,大致相同,都是象徵吉祥或好兆頭的食品。像照片下排的黑豆(kuromame),其發音似勤勞認真,右上角像魚板的東西叫伊達卷,象徵學問成就進步,左上角淡黃色的是鯡魚卵,表示子孫繁榮,蝦子的日文漢字叫海老,是長壽象徵,左下方的白色年糕發音是(MoCHI),音同(持久),蝦子上方中間金黃色叫「搗粟子」,「搗」和「勝」的發音同,有勝利的意思。
傳統日本年菜很講究,木盒子有四五層,價錢相當貴,照片中這種是大衆化,便宜很多,但也是木盒,用布巾包裹,看起來質感也不錯。
7:30到了,打開電視....。
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美食日語 Vol.15 | 用日文點握壽司 |握り寿司 |<杏子日語教室>75
〈本日單字〉
***【本日單字】***
回転寿司・かいてんずし・ka-i-te-n-zu-shi・迴轉壽司
握り寿司・にぎりずし・ni-gi-ri-zu-shi・握壽司
一貫・いっかん・i-k-ka-n・一貫
二貫・にかん・ni-k-ka-n・兩貫
盛り合わせ・もりあわせ・mo-ri-a-wa-se・綜合拼盤
手巻き寿司・てまきずし・te-ma-ki-zu-shi・手卷壽司
シャリ・sha-ri・ 醋飯
ガリ・ga-ri・薑片
山葵・わさび・wa-sa-bi・山葵
サーモン・saーmo-n・人工養殖鮭魚
マグロ・ma-gu-ro・ 鮪魚
赤身・あかみ・a-ka-mi・赤身(鮪魚背部油脂最少的部位)
中トロ・ちゅうとろ・chu-to-ro・黑鮪中腹肉
大トロ・おおとろ・o-to-ro・黑鮪大腹肉 (整隻鮪魚最肥美的部分)
烏賊・ たこ・ i-ka ・花枝
帆立・ほたて・ho-ta-te ・干貝
鰻・うなぎ・ u-na-gi・鰻魚
穴子・あなご・a-na-go・星鰻
玉子焼・たまごやき・ta-ma-go-ya-ki・玉子焼
カジキ・ka-ji-ki・旗魚
鯛・ ダイ・ ta-i・ 鯛魚
海老・えび・e-bi・蝦子
甘海老・あまえび・a-ma-e-bi・甜蝦
鯵・あじ・a-ji・竹筴魚
子持ち鯡・こもちにしん・ko-mo-chi-ni-shi-n・黃金鯡魚
鯖・さば・sa-ba・鯖魚
軍艦巻・ぐんかんまき・gu-n-ka-n-ma-ki・軍艦巻
イクラ・ i-ku-ra・鮭魚卵
雲丹・うに・u-ni・海膽
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鯡魚日文 在 HOOK Youtube 的最佳貼文
誰最臭?我最臭!!!
六年前,剛升大一的互可第一次抵達日本
去居酒屋吃串燒,全身臭到爆
(日本大叔都直接在店內抽煙)
回到飯店督到角落有一瓶神奇物品
上面寫著「消臭(一堆日文)用」
身為客家人的我,不用白不用
馬上噴爆我的衣服
神奇的事情發生了!!!!
臭臭不見了!!!!!
我根本就跟千尋看到自己爸媽變豬一樣神奇!!!!!
還用超破英文跟飯店溝通,得到了那個我永遠忘不了的名字⋯
風、倍、清!
現在,它來到台灣
我要來尋找最初的感動
風倍清頑臭挑戰 一噴清新!
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鯡魚日文 在 2分之一強 Youtube 的最讚貼文
主題:走到哪被問到哪!! 外國人最常被問的問題?!
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來賓:徐小可、張克帆、西瓜、月亮
各國型男:杜力、馬丁、賀少俠、費丹尼、妲夏、心奈
老外最常被問哪些問題,讓他們覺得超困擾?!台灣人總愛問俄羅斯人能否喝完整瓶伏特加,妲夏覺得超受傷?!馬丁最討厭被問憂鬱症,其實瑞典人過得比台灣人還要好?!賀少俠一天到晚回答德國賓士計程車,今天就告訴你,德國政府真的會補助司機買國產車?!費丹尼最討厭被問巴西人是不是很花心,其實他們對感情很認真?!美國黑人老是被問能摸毛髮嗎,杜力覺得被當寵物很煩惱?!台灣人超愛問奇怪日文,心奈覺得好難回答?到底最讓各國人困擾的是哪些問題呢?精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
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鯡魚日文 在 世界第一最臭的食物- hajime [翻譯byとびら君] - YouTube 的推薦與評價
Transcript · 【狠愛演】製作世界第一臭,鯡魚罐頭三明治!『胡椒整個崩潰』 · 世上最怪的植物?將會是你人生中第一次見到的事物09 · はじめしゃちょー ... ... <看更多>
鯡魚日文 在 大和生魚片- 今日很多人在問我~這是我查到的資料~~ 明日下午 ... 的推薦與評價
今日很多人在問我~這是我查到的資料~~ 明日下午三點~~喜愛生魚片的好朋友們~~歡迎蒞臨參訪~~ 黃金魚或是依照日文發音叫牠尼信(拚音) 尼信/黃金鯡魚生魚片... ... <看更多>
鯡魚日文 在 [閒聊] 鯡魚罐頭(漫雷) - 看板Isayama 的推薦與評價
由於本身是動畫黨,
但看完第二季一堆賣關子實在受不了,就把漫畫補完了。
然後二季的鯡魚罐頭那段還是有點看不懂,
爬了文研究了一下,發現當時討論很接近了但還是有點鬆散模糊,
直到去讀日文原版後,終於弄懂這段在講什麼,把他整理一下:
先看中文:
看完會以為尤彌爾是古代人,會讀特殊的古代文字
但是看原日文:
原來文字古不古代根本不是重點,
或者以前討論巨人中的文字,提到A文字B文字也不是這段的重心,
作者要強調的問題是"鯡魚"這個詞。
中文是"鯡魚",
日本漢字寫作"鰊" (音同練),
平假名為"にしん",片假名寫作"ニシン"
鯡魚這個詞在那個場合會有問題,是因為他是海水魚,
但是牆內的人都是不曉得海的, (運河倒是有)
從阿爾敏口中可以知道商人把鹽當寶,只有禁書裡有提到塩海。
所以尤彌爾知道鯡魚這個詞,甚至還說她不喜歡吃,就是個很大的露餡。
在她找到罐頭脫口而出時,緊接著台詞框"......!",
表示她意識到自己講錯話了。
接著台詞框"......"與眼神的緩和,表示她認為對方不會發現問題。
然後萊納不以為意說"還有其他的嗎? 讓我看看"
等接過罐頭後,他才注意到這個詞的意義,
於是萊納沉默了一會,尤彌爾裝忙繼續找食物,
接著萊納說他看不懂"にしん"這詞:
"你...很能...把這個詞讀好的嘛...尤彌爾"
顯然萊納是懂這個詞的,
如果他只是不懂古代文,那萊納正常會是欽佩之類的表現,也不會結巴。
(可以把萊納代換成科尼去想那個畫面)
接下來的氣氛就很明顯不對:
也就是說,尤彌爾面對萊納的疑問和態度,也反過來發現萊納有問題。
一種間諜A遇到不認識的間諜B,但意外識破雙方背景的感覺。
(很像數學邏輯推演的考題)
作者用了"鰊"的漢字,表示尤彌爾懂這個詞,
用平假名"にしん"表示萊納不懂這個詞。(上面場合萊納顯然是假裝不懂)
之後綁走A 連時也一樣,尤彌爾問"那隻猿",但A 連卻問"saru是啥"。
表示牆內人沒見過猿猴,但牆外卻是常識。
翻譯如果沒注意翻譯這部分,那讀者觀眾這段一定看不懂。
......................
說真的難怪第二季有些人包括我"起初"都嫌不夠好看,
因為動畫黨當下看不懂阿。
動畫黨最關心的"為何三人組潛入背叛",這個最大的疑問,
下一季王政篇還是沒解答,必須等到地下室一口氣解謎,變賣關子巨人了...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.180.143
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Isayama/M.1500383176.A.3D5.html
其實我的說法不見得就是對的,只是盡量去推敲作者想表達的意思,
古代語言的說法也不見得是錯的,因為作者有些東西沒有說明,
像是牆內外的人用的文字是同一種嗎? 還是牆外已經被改成馬來文之類的
我覺得想要解決鯡魚罐頭來源問題,可能那個古城的謎要先解決。
即使到現在牆外的世界已經解開很多謎,但也不保證牆內還有謎題未解,
像是雷伊斯所使用的巨人藥罐來源,希斯特里雅的姊姊教她讀的書本等等。
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