【認真吃】#土用の丑の日 | 夏天就是要吃鰻魚飯 | 京都的祇をんう桶や 🍱
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今天,8月2日,是2020年夏季的「二の丑」,即這個夏天的第二個「土用の丑の日」。日本人有個習慣,在夏天的「土用丑日」食用鰻魚,補補元氣,但什麼是「土用」?在季節交替的時候,例如立夏、立秋、立冬、立春之前18天,土氣旺盛,視為「土用」,通常不利於動土。
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而在日本說到的「#土用丑日」,大家腦中應該就是出現熱熱的夏天吧。不過,一個土用是18天,而地支是12日一輪的關係,因此,在土用裡就可能有兩次丑日的情形。而今天就是這個第二次的丑日。
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■ #花見小路裡的米其林推薦鰻魚飯
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所以,我們就來吃個鰻魚飯吧!京都花見小路的米其林推薦鰻魚飯,「祇をん う桶や」,低調地位在小巷中,很容易就會被忽略。這種名店門口如果沒有人排隊的話,一般來說就客滿啦。但不知道為甚麼,我們五個人馬上就被領進店裡。
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■ #用桶子裝才爽
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來到這間店就是要吃看起來很超過的「桶裝鰻魚飯」啊~ 5人份的「桶鰻」是16380日圓,付錢的家長的臉色有點難看。但毫不手軟的大塊鰻魚,表面油油亮亮、香氣十足地鋪滿鋪好,底下的米飯沾上香甜的醬汁,「媽,不要激動,這真的很值得啦!!」。
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#祇をんう桶や地點:京都府京都市東山区祇園西 四条下ル
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,8日7夜的大阪美食之旅,預計會分為4集。這次自由行,一如以往由阿Kit規劃行程,一早計劃好去哪間餐廳,當中有米芝蓮一星、百年老店、人氣排隊潮店、Tabelog高分店。想去大阪吃好東西,記得訂閱! —————————————————————————————— あべとん Address: 大阪市天王寺...
鰻魚飯 う桶や う 在 快樂雲,旅行看世界。 Facebook 的最讚貼文
我愛鰻魚飯,
有朋友跟我一樣也愛鰻魚飯嗎??
之前的京都行,
意外吃到一間有拿過兩次米其林一星的鰻魚飯,嗯~~~~口味算是清淡點,
價格也不怎麼親民,
不過倒也算是美味,
傻傻闖入當地名店,
是回台寫文時才知道,
哈哈哈,我就是跟美食有緣啦!!
【日本,京都府,美食】花見小路小巷百年京町屋內的米其林一星名店,鰻魚飯祇をんう桶や「う」。
https://happycloud2013.blogspot.com/2019/01/blog-post_20.html#日本 #京都府 #美食 #花見小路美食 #百年京町屋內 #京都米其林一星 #京都名店 #鰻魚飯 #祇をんう桶やう
鰻魚飯 う桶や う 在 味道鬼故事 Facebook 的最佳貼文
簡單一句,相當有水準的一碗鰻魚飯!
接下來免不然的要來追隨最大咖音樂家部落客的「吃過」起手式!
身為鰻魚飯的超級愛好者,愛吃鬼吃過
東京的「うなぎ 魚政」、「尾花」、 「石ばし 」、「五代目 野田岩」、「鰻禅」、「うなぎ 色川」、「わたべ」、「登亭」...etc
關西的「鰻 にしはら」、「本家柴藤」、「うなぎ屋 廣川」、「祇をん う桶や う 」...etc
台北的「魚庒」、「劍持屋」、「肥前屋」、「魚心」、「京都屋」、「濱松屋」、「梅子」...etc
鮨岡心的鰻魚飯跟一般鰻魚飯不一樣的地方是
1.)每天的鰻魚都是新鮮現殺,數量有限,而且每一條的大小都有控制,就是那麼大片,油脂也是相當豐富
2.)在稍微蒸過之後有人工處理惱人的刺後再烤,入口不會有小刺卡牙縫或是被小刺刺到的問題
3.)表皮烤的酥脆的像是餅乾一樣,入口就是「卡滋、卡滋」的作響
4.)鰻魚沒有土味,蒲燒的醬汁不會太過於甜膩,米飯也是煮的相當具有水準
說著說著又流口水了。。。。
#對於鰻魚飯的夢想
#期待有一天可以造訪傳說中的東京最強
#位於池袋的かぶと
鰻魚飯 う桶や う 在 Alfred Chan Youtube 的最佳貼文
8日7夜的大阪美食之旅,預計會分為4集。這次自由行,一如以往由阿Kit規劃行程,一早計劃好去哪間餐廳,當中有米芝蓮一星、百年老店、人氣排隊潮店、Tabelog高分店。想去大阪吃好東西,記得訂閱!
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あべとん
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Q's Mall
Address: 大阪市阿倍野區阿倍野筋1-6-1
Mugiwara Store
Address: 阿倍野Q'S MALL 3F
Gram Cafe & Pancakes(天王寺店)
Address: 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-61
やまちゃん(本店)
Address: 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-34
赤鬼(道頓堀)
Address: 大阪市中央區難波1丁目2番3號
若狹家(難波店)
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IKR51
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ふく流らーめん 轍(本町本店)
Address: 大阪府大阪市西區西本町1丁目8−2
こがんこ 難波店
Address: 大阪市中央區難波3-1-15 B1
Astoria ニューアストリア
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勝尾寺
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