說到善導寺🤔
這個讓我待了整整7年熟悉又懷念的地方阿🥺
在這裡待了這麼久，對這邊的美食一定瞭若指掌😎
除了每次都大排長龍的阜杭豆漿以外
另一個不管中午吃飯時或是下課後經過時
門口永遠都是滿滿人潮的「雙月」啦🎉
今天要就來跟大家介紹
連續三年榮獲米其林必比登推薦的『雙月食品社』❗️
⬇️以下是我跟我弟弟2個人吃的餐點⬇️
🐔蛤蜊燉雞湯
飽滿肥嫩的蛤蠣，加上雞腿和高麗菜🥬
這道是雙月必點❗️（我弟弟也全部吃的精光😂）
真是百年不敗
湯品除了雞肉的甜還有蛤蜊的鮮，海陸雙重享受😋
雞湯內還有高山高麗菜，讓湯頭鮮甜又美味
🐟鱸魚湯
用整片新鮮產地直送的鱸魚排加上雞高湯熬煮
肉質軟嫩細緻湯頭超級鮮美而且無腥味喔
🐷胡麻翻肉
我超愛這道因為我很愛胡麻醬🤣
川燙過後的瘦肉片➕濃郁胡麻醬
醬汁不會膩口但會讓你一口接一口😋
🍜蛋意麵
有油蔥的香氣，是道地的台式古早味
麵吃起來很滑順，味道也不錯
🍚雞絲飯
滿滿的雞肉絲配上些許油蔥酥
雖然看起來就只是雞肉飯而已
不過卻很唰嘴喔😋
💨吹風滷味
(月亮骨肉、米血糕、甜不辣、海帶、豆皮)
每日用雞高湯及中藥材滷的
健康、入味又不死鹹，吃完不會口乾舌燥
讓人越吃越上癮🥳
👍滷味每道都很入味點什麼都不會雷
題外話：月亮骨肉我弟説很適合配酒🍺
✨台北補身養生首選絕對推薦【雙月食品社】
嚴選台灣在地食材、真材實料、平價美味
讓人一吃就上癮
湯品屬溫補，吃完不燥熱，天冷天熱吃都適合
華人養生湯品第一品牌 家人營養補給第一首選🥇
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🌟目前有推出電話預訂取餐
及LINE線上訂餐功能！
大家可以多加使用避免排隊太久💕
🏠濟南店
雙月食品社
📌台北市中正區濟南路一段7號
📞訂餐專線 : 02-3393-8952
⏰ 週一～週日 11:00～20:00
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鱸魚湯可以加什麼 在 [食譜] 鱸魚湯& 鱸魚湯麵- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為自己工作就是廚師，從公司叫鱸魚超便宜的～
一尾才50塊，而且內臟都清理好了，不過魚鱗要自己清，
今天休假午餐就是鱸魚湯麵了～～
剛好家裡有人因病開刀，喝碗鱸魚湯對身體也好^^
來分享一下我的做法，隨便在家青菜做，所以沒有很講究～～
如果要講究的話，請去看別人的食譜吧～哈哈
鱸魚湯
－食材：
鱸魚x1
香菜
蔥花(or蔥絲)
薑片(or薑絲)
鹽
米酒
醬油露
步驟：
1.鍋子裝水，將水煮滾。
2.趁煮水的時間，將材料切一切，剁一剁。
此外，我在準備香菜時，我有將菜跟根分開，根可以拿來熬湯提味，菜也可以提味。
3.下香菜根熬湯，約5~10分鐘。
4.下薑片、米酒和切好的鱸魚塊。
5.調味
6.起鍋前放蔥花和香菜煮一下後起鍋～
備註：
＊魚頭、魚尾、香菜根可以拿來熬湯，如時常開伙可留著下次煮湯用。
＊醬油露為調色用～可加或不加。
＊香菜和蔥花也可加或不加～
鱸魚湯麵：
－食材：
鱸魚湯
麵條
蔬菜
步驟：
1.鍋子裝水，將水煮滾。
2.下麵條
3.麵煮熟後，將水倒掉。
4.撈隔壁的鱸魚湯～
5.下青菜
6.餵麵
7.起鍋～
備註：
＊為何不直接用煮好的鱸魚湯來煮麵？
鱸魚湯有調過味，有鹹度的水煮的時間會比較久哦！水也會越煮越少，相對的就會越鹹。
＊青菜隨便你加，通常湯麵都是加青江菜～我是沒加啦XD
不過要注意的是，青江菜綠葉素的味道比較重，容易把鱸魚湯的味道蓋掉，
所以建議青江菜多洗幾次，把綠葉素沖淡～
如果喜歡青江菜的味道，可以洗個幾次就好，或者是清潔洗一洗就好也可以。
因為要留湯給家人喝，所以湯跟麵分開煮，如果只是單純想吃鱸魚湯麵的話～
要把麵條煮熟，再下鱸魚和佐料～另外麵+水煮的麵水，餵麵時可以煮久一點，
這樣湯就會有點勾芡，再下鱸魚～
成品：
鱸魚湯 https://goo.gl/photos/FZwr8FnnpYSBVmrw9
鱸魚湯麵 https://goo.gl/photos/ma6QUd2QdJKNDJZh9
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