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火锅送上门🍲！#小肥侠 第3⃣️间分店终于来到 #巴生𝗞𝗟𝗔𝗡𝗚 啦，独创特色 #Laksa汤 和 #鲍鱼花胶鸡汤，直接送到你家😍！
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好消息‼️好消息‼️火锅界的超人「小肥侠」第三分行已经空降至巴生𝗞𝗟𝗔𝗡𝗚啦，终于可以吃到他们家有名的𝗟𝗔𝗞𝗦𝗔汤底咯👏！各种超值火锅套餐任你选，只从RM39.90起，锅具可以选择 #燃料锅（鸳鸯）或 #电锅，在家也可以轻松打边炉，非常方便💪！大大力推荐招牌 「皇家特制𝗟𝗔𝗞𝗦𝗔锅」，採用超过13种配料和新鲜食材制作，加上香浓椰浆，吃一口就立刻爱上啦，加入各种食材越煮越香、越吃越上瘾🤤！食材选择爆多，必试纯手工自制的 #饺子 和 #猪肉丸，真材实料，还有各类高级海鲜食材，包括老虎虾、巴丁鱼、扇贝和啦啦，肉片有五花肉和夹心肉，他们还附送多达10种酱料哦，独家特制辣椒 #青色火锅刷肉酱 和 #独家特制香辣酱，你一定不能错过🤤！在家也可以尽情享受打边炉，住在巴生的朋友赶快上网订购吧：https://sgweixin.keruyun.com/shop/wmList?shopId=810137187&uniqueId=WM
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#品城記 #探店 #美食
这里鲍鱼会跳舞！
女孩子嘛，偶然滋补一下也不过分~所以今天，维维来到兴盛路这边，来喝点花胶鸡汤，补补距！说明是兴盛路，高消费的地方，当然不是只喝汤这么简单！今天要吃的是一家港式海鲜火锅店，而他们的锅底据说是熬制了10小时的花胶鸡汤！店内还有海鲜池，想点什么就捞什么，这样的高汤搭配新鲜海鲜，怎么会不好吃呢！！！
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！
▋Introduction
#曼食慢语# 自从2016年开始，年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了，不论年底有多忙，我都会拍这样一个视频，展现一个人制作一整桌年夜饭的流程，以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目，每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候，都既紧张又开心。
虽然大家都说现在年味淡了，但我觉得不管环境怎么变，只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭，年味就一直在我们心里～
其实大概从十月份的时候，我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜，今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜，像佛跳墙就是票选人气第一名～经过反复很多次的试菜和调整，终于，今天视频完成了！
今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭，有佛跳墙这样的干货硬菜，有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之，今年的主题是新鲜感～希望用新鲜的食材、新鲜的做法，给大家带来一些新鲜新奇的灵感。
以及，今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头，感觉自己棒棒的！
▋相关视频
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA
咸鱼：https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒：https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙：https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油：https://youtu.be/V5H9YTKktBc
▋Ingredient
中文食用者可以看下面的微信链接，每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA
【凉菜】
[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉：
牛排 1块（300克左右，最好是西冷或者菲力），盐 适量，黑胡椒 适量，橄榄油 适量，球生菜 适量，罗马生菜 适量，芝麻菜 适量，樱桃番茄 3-4个，牛油果 1/2个
⊙ 酱汁：
生抽 2大勺，醋 1.5大勺，糖 一小撮，白胡椒 一小撮，油辣椒 1小勺，蒜 1瓣、香油 1小勺
[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料：
花椒 1小勺，粗盐 30克，大葱 1小截，姜 3片，八角 3个
⊙ 熏料：
米 10克，茶叶 10克，新鲜橙子皮 适量 ，红糖 50克
[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克，芭乐 半个，蜜瓜 2牙，糖 1小勺，辣椒粉 1小勺，芝麻菜适量
[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克，淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克，淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克，淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片
[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根，盐 1小勺 ，蒜 5瓣，红辣椒 5个，老抽 1-2小勺，糖 1小勺，香油 1大勺，水 适量
【热菜】
[佛跳墙]
⊙ 高汤：鸡 半只，猪骨 500克，猪脚 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 2-3片（约20克左右）
⊙ 主料：干鲍鱼 5个，海参 3个，干花胶 80克，瑶柱 50克，花菇 3个，猪小排 150克，牛蹄筋 80克，生抽 2小勺，冰糖 5克，料酒 2大勺，冬笋 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 50克，黄酒 1大勺，鸽子蛋 4个，新鲜虎虾 3只
[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条（盒马吃好点频道有售），蒜 6瓣，姜 1块，大葱 1根，糖 1小撮 ，盐 1小撮，生抽 2大勺，蚝油 1大勺，食用油 2-3大勺
[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只（盒马有售，新鲜的帝王蟹）
⊙ 帝王蟹豆腐：姜泥 1大勺，嫩豆腐 300克，大葱 1截，姜 1小块，盐 适量，玉米淀粉 1小勺，小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿：黄油 30克，蒜 4瓣，生抽 1小勺
[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料：蒜 8瓣，干辣椒 3个，白酒 1大勺，生抽 1大勺，蜂蜜 1小勺，八角 3个，花椒 1小勺，孜然粒 1小勺，
⊙ 装饰料：红辣椒 适量，白芝麻 适量
[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克，长茄子 2根，猪油 30克，蒜 5瓣，姜 1小块，葱 适量，红辣椒 1个，料酒 1大勺，生抽 1大勺，醋 1小勺，老抽 几滴，糖 适量，盐 适量，香油 适量
[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克，白萝卜 300克，白洋葱 1个，青蒜 1棵，盐 适量
【糕点】
[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克，黄米 100克，糯米 150克，糖 30克，豆沙馅 200克，咸蛋黄 3个，黄油 30克，黄油 适量（抹碗用）
⊙ 蜜枣，葡萄干，熟核桃仁，枸杞，熟扁桃仁，熟松子仁
【饮品】
[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克，甘蔗 300克，茅根 100克，胡萝卜 100克
[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块，黄酒 300毫升，话梅干 4-5颗，冰糖 1-2大勺
▋ Latest Video
[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78
[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA
[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk
[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU
[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc
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淘宝店铺：曼食慢语
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【北海 | 平民小菜+顶级飨宴的结合】
一家聚集了超多美食小菜的中餐馆，我们发现10人Set Lunch竟然才RM99.90；可是餐馆却也有提供 #忘不了 #水马骝 #金牛鱼 等超级美味的河鲜，而且还是野生捕抓的哦!!
Chai Leng Park老字号金沙煲已经重新换了管理层和服务班底，并易名为 @金沙宝，除了店内装潢略有不同更显气派之外，服务和厨房方面也重新整顿，厨师更是聘请数十年经验的厨师坐镇，当中以烹调各种山珍海味和罕见的美食最为拿手~
Menu分别有山珍海味版本，或者普通点菜吃饭，甚至套餐的也有；Set Lunch方面最优惠，4人套餐竟然只需RM49.90既有3菜1汤，而10人套餐则有6菜1汤，只需RM99.90，疯狂便宜咧!! 除了套餐，还有各种煮炒的菜式，从鱼、鸡、煮、海鲜、鹿肉、田鸡等到各种炒粉、炒饭类都有，种类多达上百种。
喜欢吃河鲜的朋友，这里的老板也是爱吃河鲜之人，所以所有河鲜都是聘请Orang Asli在深山河流捕抓野生的河鲜，这里可以吃到的忘不了、水马骝、顺壳都是野生捕抓的，保证新鲜!!
#水马骝【RM160】：有山河水霸之称的水马骝，是许多钓鱼发烧友的挚爱，除了难钓和战斗力十足之外，水马骝的鱼肉结实，口感十足并带鲜甜，很多人一吃就爱上了。不过如果有小孩就不太适合，因为比较多刺，可以要求餐厅经理介绍其他鱼类。
#TomYam猪手/珍珠猪手【RM40】：两种不同的猪手针对两种不同市场，TomYam猪手是年轻人最爱，丰富TomYam风味配饭吃一流；珍珠猪手则有丰富药材风味焖煮，更适合一家大小，而且还加入了养颜的珍珠圆；无论哪一种，肉质入口即化，还很入味呢~
#铁板咖喱/豉油九杰虾【RM55】：以滚烫烫的铁板，直接将九杰虾放在上面，滋滋响还冒烟弥漫着香气；无论咖喱风味还是豉油，都入味三分，好吃得虾壳都要吮好几遍~
#上海汤面【RM35】：一大碗的上海汤面，分量足以让5个人吃，除了有冬粉之外，还加入很多的自制手打鱼丸，有别于一般鱼丸，口感扎实滑嫩，一定要趁热吃，才能吃出最佳风味~
#佛钵飘香【RM40】：酥炸的芋泥形成一个芋泥盅，盛装丰富的斋菜，搭配一起吃一流哦~
#奶白鱼鳔【RM120】：以最顶级的海鳗鱼鱼鳔作为主食材，海鳗鱼鱼鳔市价RM5,000/KG，相当吓人，搭配小白菜和花菇，看起来相貌平平但吃起来奢华美味。
#五杰帝王鸡【RM480】：当我们看到价格时是有吓一跳，但识食之人绝对认为物超所值，因为五杰包含了走地鸡、猪母海参、鲍鱼、花胶、花菇等；众所周花胶价格不菲，加上养颜滋补，另外还搭配价格同样高昂的猪母海参，结合五杰形成了非常滋补养颜的帝王鸡。
#私房菜【RM1,388】：派头十足，需要提前预定才能吃到的私房菜，结合了5款可以让10人吃的菜式，都是使用上等食材并足料来呈现；味道丰富，气派更是非凡~
#金瓜芋泥【RM55】：一大盅的金瓜芋泥，成为饭后最佳甜品，不会太甜腻，而且还大方加入了很多的白果，口感绵密齿颊留香。
地点：16, Jalan Kurau, Chai Leng Park, 13700 Perai, Pulau Pinang
联络号码：017-887 6289 / 04-398 3388
营业时间：11am - 3pm / 5.30pm - 10.45pm（每天营业）
Waze：https://waze.com/ul/hw0zqskp9v 或者搜寻 Golden Claypot Restaurant
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拼盤：天使紅蝦、豬耳凍佐剝皮辣椒醬、鮑魚薄片、青木瓜沙拉、胡麻四季豆、 ... 蘆筍、紹興酒老母雞湯、黑松露 成都豆腐花: 黃豆花椒花生＋伊比利豬 ... <看更多>
鲍鱼花胶鸡汤 在 #鲍鱼花胶鸡汤 - Explore | Facebook 的推薦與評價
October 24 at 11:13 PM ·. 今天煮#鲍鱼花胶鸡汤. 小小鲍鱼、花胶、海参、江鱼仔、干贝、鸡、蘑菇、南瓜、胡萝卜、红枣、肉丸. 汤汁鲜甜，好好喝. ... <看更多>