不管啦!我一定要先插播這家串燒店,因為實在太便宜又太好吃了!!
位於仁愛醫院停車場入口旁的小巷內,『鳥當家』是串燒名店『鳥哲』的平價版,更為日本國民美食的用餐氛圍,讓人感覺很放鬆!
菜單價格都不貴,一串從10元到90元不等的平實價位,真的可以讓你卯起來亂點一通,沒什麼壓力!
便宜雖是重點,但好吃才是王道!
這天卯起來亂點的烤豆皮、甜不辣、米血、大雞腿、烤饅頭····等等,都好好吃!
印象最深的是外酥內軟的『烤豆皮』,可能因為醬汁調得好,咬起來真的很多汁又吃得到豆香氣,整個就是一個讚!
另外『孜然羊肉串』也很厲害,軟嫩香酥不會咬不動,很有在大陸吃烤串的感覺喔!
這裡的串烤都是用炭烤的,所以都會帶著迷人的炭香,搭配清爽的蜜番茄、芥末小黃瓜等小菜,格外對味~~
總之,是個很適合和三五好友聚餐的好地方!
樓上有包廂喔~~
哪裡吃?
鳥當家
台北市大安區仁愛路四段8巷20號
02-2705-2892
17:00~23:00
#串燒 #宵夜 #燒烤 #大安區美食 #grill #やきとり #台湾美食 #台湾大好き #igdaily #igfood #米兒情事
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#盲食餐盒 #鳥哲燒物專門店 #PODIUM #手串本舖 #中山對酌 #燒鳥餐盒 #一週兩種變化 #有梗又好吃
在確診人數相對降低,疫情看似受到些微控制的狀態下,CDC與地方政府無論決定解封或是不解封,似乎也無法讓所有人信服與滿意,又造成了各式各樣的批評與討論。
說實話,對於國家大事與疫情,熊跟喵不是專家,但如果是生活上的事情,只要遇到無法決定的狀態,我們選擇的方式不是交給專家,就是交給餐廳或是老天爺。
也因為如此,這次要跟大家分享的外帶美食,並不是固定菜色的餐盒,而是被戲稱為來什麼就吃什麼的盲食餐盒。
類似像這樣的無菜單料理,其實也不是第一次。但把無菜單跟便當搭配再一起,還真的是從沒聽(見)過。
而更不可思議的,則是對這次的盲食餐盒來說,最有梗的並非不知道你會吃到什麼,而是這樣的餐盒橫跨中式與西式私廚,再加上兩家燒烤專門店的組合,一週兩次的變化,真的可以吃到變化萬千的組合方式。
以天母第一燒烤專門店與桂丁雞為重點的鳥哲,以西式私廚為主題的PODIUM,全新開幕試營運就碰到疫情的中山對酌,還有在仁愛醫院旁,提供美味串燒與歡樂感的的手串本舖,就是盲食餐盒的獨特元素。
最後,拿到便當時還可以去掃一下貼在盒子上的QR Code,就可以知道今天的菜色有什麼特色。像這次吃到的,包括鳥哲的燒烤雞腿佐蔥油便當,再來就是PODIUM的坦都里究好豬鬱金香香料飯。
以份量來說,大致上比坊間的便當稍微迷你一點,已接近300元的價位而言,也比其他的便當可能稍高一些。
但是,那種多變的層次感跟用料的紮實度,從米飯到配菜的變化邏輯與細緻程度,粹以味道跟餐點個性而言,這樣的盲食餐盒其實根本已經跳脫便當的概念,而是一種餐廳內用的居家延伸。
如果你是個在意品質跟真的很不愛吃便當的朋友,這樣的盲食概念一定會很讓你驚喜的。
*盲盒餐食294元/盒
*訂購方式:
鳥哲FB訊息:m.me/toritetsu1111
鳥哲Line預訂:https://lin.ee/8AlxIYS
鳥哲IG:https://instagram.com/toritetsu.tw?utm_medium=copy_link
鳥哲電話:02-2831-0166
*注意事項:
當日餐點請於前一天的22:00前訂購(例:7/15的餐點請於7/14的22:00前預訂)
取餐時間 :
中午時段 12:00 12:30 13:00 13:30
晚間時段 17:30 18:00 18:30 19:00
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mz_b7SG ]
作者: thudadai (三高) 看板: Food
標題: [食記] 台北士林 鳥哲燒物專門店
時間: Sun Mar 27 23:16:18 2016
餐廳名稱:鳥哲燒物專門店
消費時間:2016年/3月
地址:台北市士林區福華路128巷12號
電話:02-28310166
營業時間:PM6:00~PM12:00
圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/62959973
一周前原本打去五條通的紀鳥,居然告訴我周六晚上客滿?
這才想到可以改為訂位這間鳥哲,芝山站附近,正好下陽明山就可以順道過來吃。
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鳥哲是手串本舖的新店(其實也開業超過一年,不新了),
特色是採用一種叫做桂丁雞的土雞品種,可以生食,這天坐吧檯位置,
負責服務和點菜的美眉態度很好,Menu上的價格比普遍常見的居酒屋串燒店高,
我對限量專區蠻有興趣,不過燈籠和白肝都被告知沒有,聽說要先預訂或者是熟客...
使用的啤酒杯蠻特別的,不過畢竟是金屬,杯子就口的感覺還是不太習慣,
或許比較有質感,但我還是喜歡玻璃啤酒杯。
先端上來的漬物紫蘇大根和洋蔥都不錯吃、脆甜,洋蔥多了些微酸,開胃,
150元的雞湯先上桌,就這樣一小杯,味道也沒有什麼突出之處。
接著就是串燒連發,當晚J女身體不適胃口不好,所以幾乎都是我在吃,
大多只點了一串而已,這樣也消費了約2,500元,可見單價之高。
<山葵里肌肉>
在手串本舖吃過,應該算是招牌,大約五分熟,柔嫩且有甘甜味。
<雞頸肉>
削下來的脖子肉堆疊成串,也是我蠻喜歡的部位,
鳥哲的滑嫩度比較沒這麼高,但口感仍是細緻還不錯。
<蔥段雞肉>
腿肉蔥串的表現實在一般,是不帶皮的所以不具脆度,
明顯是腿肉卻少了鮮嫩多汁的感覺,半熟里肌的口感與甜度都勝出。
<橫膈膜>
帶有彈性,鹽烤的風味都覺得挺好~
<雞心>
熟度很ok,鳥哲醬燒所使用的醬汁,那股醬油風的鹹味蠻明顯,
我個人偏好鹹甘平衡些的口味,所以在感受上就鹹了點,層次也不覺得很豐富。
<雞心管>
動脈部位的心繫管,各個切下成串塞得並不是很密實的,
彈性相當好又帶有內臟脂質的濃郁度,以它的燒烤醬汁使用在雞心管就覺得比雞心要好。
<玉米筍>
品質優,好吃~
<椒鹽胗品>
切成小塊的雞胗去炸,還好不會太硬,還ok的下酒菜。
<腿軟骨>
QQ脆脆,這一串特別有焦香感,不錯吃。
<七里香>
七里香幾乎黏成一塊了,印象中就是正常水準的口感。
<鵪鶉蛋>
說是半熟鵪鶉蛋結果烤得太熟了,鹽份下手不太足,也不覺得有特別濃郁,
以價位來看的話,算是除了腿肉蔥之外也令人有點失望的。
<雞胸一夜干>
原來雞肉也有一夜干?這道我蠻喜歡的,整片的帶皮雞胸,
表面雞皮烤得微有香氣,吃起來像是濃縮過的滋味,具有醃製感,
鹹鹹甜甜並帶些許酒味,半熟的嫩度依舊顯得很好,適合配個飲品。
<雞翅>
手羽中,這邊有賣小手羽不過我點了這個,火候不錯帶焦香。
<雞肉丸>
小顆的雞肉丸,絞肉口感偏綿密,軟骨也很細脆,
不過味道算是平實沒什麼特別之處,沾用的蛋黃很濃稠。
<香菇>
吃個香菇做為結尾,吃下來整體是還蠻不錯,但由於單價高,
若吃到不滿意的心情就會受影響。不過我對這間店很有好感,氣氛是很好的,
且當晚J女身體突然不舒服,疑似店長的小姐有過來關心並送上熱麥茶~
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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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※ 轉錄者: thudadai (114.32.235.190), 03/27/2016 23:16:49
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