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SOGO區域
忠明南路/華美街
總有許多喜愛
鳥苑地雞燒 Yakitori&wine
燒烤美味
垂涎欲滴
入晚時光
飢腸轆轆
初嚐SET
前菜(雞胗高湯凍/漬番茄/雞里肌胡麻醬)
雞肝醬泡芙
野菜沙拉
松露蒸蛋
自製雞肝醬
香氣濃郁
很開胃
押後的蒸蛋
水準立現
六品串燒
山葵雞里肌
柚香雞肉丸
合鴨胸串
雞心
雞腿
秋葵
半生雞里肌
口感很是特別
山葵提味
印象深刻
雞肉丸佐生蛋黃
合鴨胸串
雞心
豐滿誘人
飲杯清酒
舒服
再加點喜愛的
櫛瓜
干貝
亦鮮美
特製拉麵
雞湯底
後勁溫順暖身
焦糖布丁
是好食
#雞肝醬泡芙
#野菜沙拉
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#山葵雞里肌
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#合鴨胸串
#炙燒北海道干貝
#鳥苑特製拉麵
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#鳥苑地雞燒
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#燒烤料理
#日式串燒
#台中燒烤
#台中美食
#台中
優雅的用餐空間
料理也覺得更加美味
#鳥苑 #日式料理 #台中美食
#台中日本料理餐廳
#台中米其林
台中天后激推的鳥苑，是我們這趟第一天的晚餐！🥰
鳥苑地雞燒：https://aniseblog.tw/237104
慧眼識英雄的璇天后，去年一直說鳥苑沒有得米其林很可惜，今年果然得獎了！還好我們先訂了吼，不然現在可是訂不到了！是我們這趟很驚豔的一家餐廳，推薦👍👍👍
其實很想吶喊，雞心來個10串可好？😋😂😂
【香港好去處】九龍公園?鳥湖｜嘩！好多隻Flamingoes ?呀！！！
喺英國嘅時候好鐘意去唔同嘅公園行吓，搵天鵝?影吓相???
但係喺香港真係好少會去行公園，除非有花??或者紅葉?睇啦！
尋日行開尖沙咀，記得喺九龍公園有花展，於是就諗住經過順便入去睇吓啦！
點知比我發現咗一大堆Flamingoes ????呀！！！
喺度咁耐真係唔知九龍公園會有Flamingo???
當然我對鳥類都唔係特別大興趣或者有研究嘅，只係咁啱之前喺英國經常見到Flamingo ?嘅嘢，英國本地朋友們生日、夏日都好鐘意用Flamingo 嘅嘢，所以就先開始留意嘅！
之後仲接觸到一間用Flamingo做商標嘅公司，個時仲學咗一個同Flamingo有關嘅英文生字添???學英文真係要喺生活上學習先會牢牢地記住呀！想知係咩字？記得要睇到影片嘅最後呀！
九龍公園除咗有Flamingoes ?，喺鳥湖同埋百鳥苑入面仲有好多其他嘅鳥類，園內還有好多不同的花園和康樂設施，有興趣可以到相關官網查詢！
九龍公園
地址：柯士甸道二十二號
網址：https://www.lcsd.gov.hk/tc/parks/kp/index.html
公園地圖：https://www.lcsd.gov.hk/tc/parks/kp/layout.html
交通：尖沙咀地鐵站A1出口
佐敦港鐵站C1出口
柯士甸西鐵站F出口
#九龍公園 #鳥湖 #Flamingo
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其他??香港遊影片：
【香港好去處】荃灣光板田村。彩虹樓梯。壁畫｜尋找隱世「港版彩虹眷村」（含清晰的步行路線來回不用1小時）
https://youtu.be/4xIJzXyUIBM
【香港離島好去處】坪洲輕鬆行山路線｜手指山。東灣。釣魚翁石。大利島｜踏上坪洲最高點｜飽覽超過180度的海景
https://youtu.be/GPLOfYxC-xo
【香港郊遊靚景好去處】欣澳＞鹿頸村＞長索｜輕鬆超易行路線｜浮木。水上木屋。連島沙洲。日落。晚霞
https://youtu.be/hLLkAvItRtc
【香港行山好去處】良田坳峽谷。下白泥日落｜路痴行山新手話你知?係咪真係好易行？｜靚景行山路線分享
https://youtu.be/2_4Qx_ImLEY
【香港好去處】烏蛟騰＞三椏村｜紅葉。竹林。小溪澗。紅樹林。海岸。鄉村｜靚景行山路線分享
https://youtu.be/J3CmF5Dl6Kc
青衣公園紅葉?落羽杉｜金黃色的葉子?開始變紅了｜最輕鬆的欣賞紅葉路線?
https://youtu.be/Eqz73djNm5M
青衣三枝香｜海景。山景。日落景。夜景｜靚景行山路線分享
https://youtu.be/37hle65XDBA
香港仔漁港體驗｜浪遊漁港1773｜乘坐舢舨船＋參觀住家艇＋品嚐正宗傳統艇仔粉
https://youtu.be/PFdUAc9OOHA
漫步圍村：元朗錦田吉慶圍
https://youtu.be/vqQvyezzXB4
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#真的有這麼跩嗎？
#米其林指南年度最佳年輕主廚
#俺達的肉屋主廚Sam
老實說，參加MiraWan的三廚聯手玩火餐會，全是衝著三廚中的一廚，台中米其林指南一星餐廳俺達的肉屋的主廚，同時拿到最佳年輕廚師獎的Sam。
媒體圈盛傳，這咖相當跩，在米其林指南發布會那天，完全不鳥記者，甚至話沒聽完就拂袖而去（好像川普）。
我雖沒有南下與會，也覺得不可思議，但事後又接到不同訊息，說是這小孩（不滿30歲）不懂事，第一次面對大場面，慌了傻了不知如何應對！
在MiraWanX俺達的屋X 鳥苑的三廚六手聯彈的記者會中，我看到了斯文帥氣的鳥苑主廚Tommy，也看到盛傳「跩得二五八萬」的Sam。
他端出的這道菜在俺達的屋沒有，是專為MiraWan所設計，我再一次吃到幻切和牛舌的美味（這種取舌根並施以蘭花干切法，稍早之前在同樣為一星的台北大腕燒肉吃過），並沉醉其中，而Sam卻得意於純淨而又濃郁的牛高湯，巧妙添加白木耳碎，口感更高雅。
被最佳男主角，喔，錯了，是最佳鮮肉主廚親自服務，我笑了，因為他笑得比我還誇張！
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
#MiraWanX鳥苑X俺達的肉屋
#JoshXTommyXSam
#新派主廚X燒鳥高手X燒肉新銳
#三廚聯手來玩火
在台中認識的三位廚師，11月相約在台北MiraWan玩火。記者會當天的實況，每人各出一道菜，在出菜前一一介紹菜式。
Josh是陳嵐舒的高徒，Tommy精通日本燒鳥，Sam是台中米其林指南選出的最佳年輕主廚，三個人各自搬來自己的爐火，準備在11月20和27日舉辦「驚炭」餐會。
記者會試吃算是蜻蜓點水，但是可以感受到三廚聯手的歡樂與放鬆，所以料理吃起來很開心。
菜單未定，精彩可期，我把三段影片合一，還上了字幕，我也玩得很高興。
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鳥苑 Torien Yakitori · 粉絲專頁 · 燒烤餐廳 · 台中市西區忠明南路48號, Taichung, Taiwan · +886 4 2326 2080 · [email protected] · 目前非營業時間 · 評分· 4.8（267 則 ... ... <看更多>
天冷就是要吃燒鳥店啊！這次透過好朋友Avery的介紹，一起來吃了位在台中享負盛名的串燒名店# 鳥苑 整體用餐吃下來，確實是相當扎實、功力雄厚的優質好店 ... ... <看更多>
鳥苑 在 [食記] 西區/鳥苑地雞燒- 看板TaichungBun - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店名：鳥苑地雞燒
地址：台中市西區忠明南路48號
營業時間：1800-2300
價位範圍(每人)：這餐約3,400/人
停車場：無
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70008468
時隔兩年再訪鳥苑，預訂了烏骨雞和乳鴿，兩者皆經過熟成，
烏骨雞身不算太大，肚子塞入香料以烤爐烤製，吃之前無法想像，
原來經由恰好火候洗禮的烏骨雞竟是令人驚豔，特有的風味變得更加濃縮，
雞皮Ｑ中帶脆、胸肉保持肉汁、腿肉處在緊緻與滑嫩之間，
對這鳥苑名物忍不住笑稱：「沒吃烏骨雞等於沒來！」，
Tommy持續精進的心令人讚賞，他說燒鳥店的範疇畢竟較為有限，
會想要做出不一樣的東西，並且他還記得先前我來訪時與他的一些對話，
不是隨便敷衍，真是個有心人。
現在低消要一份套餐才可點其他，對我這巨鳥胃來說也就罷了，
對小鳥胃恐怕不友善，而且串燒品項都被定死了...
以套餐提供的內容，我喜歡沙拉，中間藏了蔬菜烤物，
增添香氣、溫度交錯，加深燒鳥店的味道觀感，
由於整隻的烤烏骨雞太過強大，套餐的烏骨雞肉飯就顯得遜色不少，
Tommy下場打理的串燒火候確實與初訪不同，
當天點餐大意了，"肉"的部分太多，應該改點一些內臟皮筋，樂趣才會更高。
當天吃什麼：
(雞肝泡芙)
(前菜三品)
(山葵雞里肌)
(雞心)
(手羽尖)
(套餐沙拉)
(柚香雞肉丸)
(雞湯 松露雲吞)
有些套餐菜不太懂..過場感。
(雞肝)
考驗口感拿捏的雞肝，八成柔滑、兩成略乾，無腥臊味。
(雞翅)
(七里香)
(雞腿)
火候很好的基本款。
(花椰菜)
焦處很少。
(雞腳踝)
腳踝週邊的筋肉膠質，外圈酥香。
(全隻烏骨雞)
(雞白子)
附著的炭燒味與鹽度都不錯，帶出甘甜。
(雞生蠔)
(稻燻乳鴿)
舒服的鹹燻味、肉質Ｑ嫩。
(烏骨雞肉飯)
飯不錯吃，但雞肉口感不比整隻的雞。
(甜品:布丁)
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instagram:
https://www.instagram.com/thudadai/
累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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