💁🏻♂️ #維新麵館 🍜｜高雄·鳳山 🚩 [ N訪 ]
🌟鳳山隱藏老麵店 / 老一輩記憶中的味道🌟
位於鳳山 #維新路 的60年老店，目前是第二代在經營，外觀看起來普通是Pk媽的愛店之一，口味吃起來跟一般不一樣，聽老闆說鳳山人也會稱他們的麵為 #長壽麵 ，有興趣的朋友可以試試看👌🏻
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🔺乾麵/湯麵 $40
🔺豬耳朵/豆乾 $20
🔺合包蛋 $10/粒
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乾麵跟湯麵相較起來Pk愛湯麵，湯頭清爽不鹹膩，搭配軟硬適中的手工麵越吃越涮嘴，店家會在最後加入瘦肉燥提味，有點像是外省麵的口味😋
#豬耳朵 & #豆乾 這家都會剁很碎，吃了好多年終於這次有問店家，得知是因為第一代老闆顧慮到老人家牙口不好，所以剁碎一點好咀嚼感覺起來也更香，所以一直沿用到現在～
#合包蛋 不是一般的荷包蛋，是煮到半熟後放入肉燥鍋，一直都很喜歡火鍋裡頭加蛋的Pk，覺得這個超好吃，半熟蛋黃液拌入湯和麵中很好吃～～
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💁🏻♂️ 維新麵館 (60年老店)
🔍Kaohsiung, Taiwan
🚩 : 高雄市鳳山區維新路30號
⌚️ : 11:00-13:00 17:00-23:00 / 無公休
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鳳山外省麵 在 [食記] 鳳山江西傳藝外省麵古色古香高級麵店- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
店名：江西傳藝風味外省麵(鳳山店)
地址：高雄市鳳山區光復路二段189-2號
電話： 07 719 7575
營業時間： 10:30–14:30, 16:30–21:00
消費時間:109/3
好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/352025635
位於鳳山家樂福附近的這間麵店一直覬覦許久
今天總算得償所願來光顧了
而且停車場相當霸氣 無論是汽機車都很好停車
菜單很簡單 只提供麵類跟餛飩
防疫期間 感覺也很適合帶走他們家的豬肉乾麵快煮包
小菜區超多種 無奈身為邊緣人 只能點樣燙青菜 不過是不常吃到的枸杞葉 份量也蠻多的
自製辣椒醬對我而言不太辣XD 不過加入麵裡 可以讓湯頭更上一層
今日點的牛肉麵 湯頭比較不合我意 沒有太多驚艷感 應該點豬肉乾麵即可
不過麵條相當Q彈滑順好吃 牛肉也燉的恰到好處
以上就是本日食記啦
忘了說 這間好像楠梓也有分店 北高雄的朋友可以順路吃看看哦
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