台灣鳳梨日 Taiwan Pineapple Day
我一星期前已經同阿渣司講星期日係 pineapple day,同佢講左幾次,佢可能見我講咁多次,以為係咩事咁緊要,尋日問我香港 pineapple day 要點慶祝,韓國無呢個節日架 😆😆😆😆😆😆 我話咩呀,慶咩祝呀,我用鳳梨做主題,所以我叫 pineapple day 之嘛,唔係真係節日呀傻佬 😆
好啦講返Pineapple day 有咩食先,
🥗 鳳梨醬生菜沙律 - 用鳳梨整左果醬,加埋沙律醬做成沙律
🍕 芝士鳳梨火腿 pizza - 意大利人接受唔到既菠蘿 pizza,但其實好好味架喎 😆
🐷 鳳梨糖醋豬筋骨 - 無黑醋唔緊要,蠔油,豉油,糖加白醋一樣好味
🍨 鳳梨雪糕 - 係想整雪糕,但唔知點解有少少沙冰 feel,同埋無買既雪糕咁滑,味道就好清新
Pineapple day 係咪好充實呢 😆
🎥 鳳梨糖醋排骨 (白醋版本) https://youtu.be/OvJh3wCfqOM
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買COPPER CHEF 黃金旗艦組+廚房紙巾*1 按這裡→ https://lihi1.cc/PEXzX 糖醋排骨 材料 A 排骨 800公克 pork spare ribs 800g 鳳梨 100公克 pineapple 100g 青椒 60公克 green peppe...
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鳳梨糖醋排骨 在 即新聞 Facebook 的最佳解答
10道鳳梨菜色有點厲害噢!想吃鳳梨糖醋排骨❤️(#合作社的皇后)
影片授權:YT/玉琳姐姐Drswife 授權
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http://bit.ly/2H6SArA
#即新聞
鳳梨糖醋排骨 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
可以預見接下來可能會有鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜雞、鳳梨糖醋排骨等鳳梨全餐?😅😅😅
#鳳梨 #國軍伙食 #採購 #鳳梨入菜 #YFB
鳳梨糖醋排骨 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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糖醋排骨
材料
A
排骨 800公克 pork spare ribs 800g
鳳梨 100公克 pineapple 100g
青椒 60公克 green pepper 60g
紅甜椒 60公克 sweet pepper 60g
B
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
雞蛋 1顆 egg 1pcs
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
D
冷開水 water
白醋 rice vinegar
番茄醬 ketchup
糖 sugar
作法
1. 排骨洗淨瀝乾,加入材料B抓勻。
2. 持續抓至有黏性,且水分收乾。
3. 另將材料C的太白粉鋪在盤中,放入醃漬好的排骨沾勻。
4. 再用力將沾粉的排骨捏緊。
5. 熱一鍋油,油溫熱至約180℃,放入排骨以中小火炸約8分鐘。
6. 起鍋瀝油,鍋中油持續加熱約30秒後,再放排骨回炸約30秒起鍋備用。
7. 取醬料瓶,依瓶身標示依序加入材料D。
8. 原鍋中留少許油,醬料瓶搖晃後倒入約200ml的醬料至鍋中,燒煮至濃稠。
9. 加入鳳梨、青椒、紅甜椒與排骨拌炒均勻沾裹醬汁即可。
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鳳梨糖醋排骨 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
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#賽食譜|#咕咾肉
咕咾肉是我在台灣比較少聽到的名字,
以前我還以為他就是長得不太一樣的糖醋排骨☺️
· 食材:
豬肉400g
青椒、甜椒、紅椒 各一
新鮮鳳梨 1/4顆
雞蛋 1顆
· 調味:
鹽巴 8g
白胡椒 20g
料酒 10ml
澱粉 適量
· 醬汁:
番茄醬 2T
白糖20g
鹽巴 0.5T
白醋 2T
水 適量
太白粉 0.5T
· 作法:
1.將豬肉切成塊狀1.5-2公分,加入鹽巴、胡椒粉、料酒、澱粉、雞蛋攪拌均勻,靜置10-15分鐘醃入味
2.咕咾肉醬汁,將番茄醬、白糖、鹽巴、白醋、水與太白粉一起拌勻備用
3.將蔬菜切成塊狀,大小與豬肉差不多大即可,鳳梨切好後加入鹽巴與開水浸泡
4.在鐵鍋內加入適當的油,油溫約160時下肉炸至定型(大概3-4分鐘)
5.撈起後開大火將油溫撈高到180-190度左右,再次下鍋肉炸至外層酥脆(約3分鐘)
6.撈起肉後,先將多餘的油倒出至儲油桶
7.熱鍋下青椒炒至斷生,加入醬汁拌炒均勻後,加入鳳梨(鹽水需倒出)
8.待醬汁均勻後加入炸好的豬肉,炒至收汁即可出鍋
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鳳梨糖醋排骨 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
10片 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
適量 太白粉/Potato starch/片栗粉
80g 紅椒/Red sweet pepper/赤ピーマン
80g 青椒/Green pepper/ピーマン
100g 鳳梨/Pineapple/パイナップル
調味料:
15ml 醋/Vineger/酢
20-30g 番茄醬/Ketchup/ケチャップ
15g 砂糖/Sugar/砂糖
60ml 水/Water/水
【2021.6.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M 芒果冰淇淋
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
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鳳梨糖醋排骨 在 [食譜] 家常料理‧鳳梨糖醋排骨- 看板cookclub 的推薦與評價
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圖文並茂版
https://blog.pixnet.net/changfong/post/3775200
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家常料理‧鳳梨糖醋排骨
週末的晚上,全家人一起吃晚餐,我也來貢獻一道家常料理吧!
材料:排骨、鳳梨罐頭、紅黃椒、洋蔥、蒜、蔥、太白粉
醃料:酒、醬油、糖、白胡椒
調味料:蕃茄醬、糖、醬油、白醋
作法:
1.先將排骨用醃料醃漬,時間越久越入味。
2.將紅黃椒、洋蔥、蒜頭切片,鳳梨切成小塊,蔥切成蔥花。
3.將醃漬後的排骨沾粉(我沾的是太白粉)入油鍋炸熟,撈起備用。
4.起油鍋將蒜頭爆香,加入紅黃椒、洋蔥及鳳梨,並加入適量蕃茄醬、糖、醬油
、白醋、鳳梨汁調成醬汁,最後加入太白粉水勾芡。
5.將排骨放入醬汁中拌勻,最後灑上蔥花就可以上桌囉!
心得:
1.這道菜做法比較繁複一點,要先醃後炸,還要調醬汁,有點麻煩。
2.炸排骨的粉可以選用地瓜粉,或是酥炸粉感覺比較適合,手邊只有太白粉所以
只好用了。
3.別忘了加入鳳梨罐頭的汁,可以增加鳳梨香味,糖也可以少加些。
4.整體味道酸酸甜甜,加上香酥的排骨,讓人一口接一口喔!
雖然作法複雜了些,但是只要端上桌,一定很難不受歡迎的!
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