🍍鳳梨酥一做就成功！感謝 #舊振南的手作材料包！！🥮
#烘焙不難 #難的是備料
#舊振南漢餅手作材料包真是好方便
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🍍超精美的 #鳳梨酥材料包！
🥮果然是舊振南出品，包裝也太精美了，不僅外盒超有質感，裡面的各種材料包也是一包包的好精美。#鳳梨酥的材料大概有：#無水奶油 #糖粉 #奶粉 #高筋麵粉 #綠茶粉 #鳳梨冬瓜內餡，對於平常沒在烘焙的我來說，準備以上材料簡直是比登天還難(？)。總之，用這個材料杯，全部都幫你一小包一小包的分裝好，只要依據步驟，一包一包的倒出、攪拌、搓揉，真的是很簡單啊！(也不會弄得亂七八糟👍👍👍)
🥮手作材料包裡面，除了有附步驟說明小卡，也提供影片連結，跟著影片動手做，成功率幾乎是100%。盒裡還附了一個攪拌用的 #限定刮板、以及 #鳳梨造型餅模，如果作出興趣，之後這些工具也都可以沿用，真的是很方便耶。
🍍🥮今天大概花了1小時去做，一步一步的做成麵糰，再搓揉成綠色的鳳梨頭、將鳳梨冬瓜內餡包入鳳梨主體內，最後放入烤箱烘烤。一邊烘烤時，👧👦小孩一直說好香好香，最後看到 #鳳梨酥 烘烤完成時，真的是開心異常啊！而且我覺得它的鳳梨酥不會太甜，內餡酸甜酸甜的，搭配上剛烤出來的香酥餅皮真的是不錯吃耶！🍍🥮
#小孩成就感十足🍍
#還有可愛的草莓酥🍓
#我家烤箱不能調溫度
#一開始火力有點調太大
🍍🍓材料包這兒買：
https://jznclass.rezio.shop/product/bakingkit
#現在下單好像送限定刮板
#有人幫忙備料真的很棒
舊振南漢餅文化館Jiu Zhen Nan Han Pastry House
鳳梨酥材料包 在 [心得] 舊振南漢餅手作材料包鳳梨造型鳳梨酥- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：漢餅手作材料包 鳳梨造型鳳梨酥
☆賣家名稱：舊振南
★拍賣網址：
https://shop.jzn.com.tw/products/jzn漢餅手作材料包【鳳梨造型鳳梨酥6入】
☆PTT好讀：
https://www.ptt.cc/bbs/e-shopping/M.1626532353.A.D4D.html
臉書看到在打廣告，鳳梨造型很合我的胃口～～
加上最近也比較有時間..腦波一弱就買下去了XD
裡面有粉包、內餡、糖、奶油等材料、鳳梨模型x6、刮板（剛好缺這個XD）、
說明書和一張著色紙，自備物只需要一顆蛋和烤箱或氣炸鍋
步驟蠻簡單的，有操作影片、說明書都有寫粉包內容物有哪幾種各幾克
只要說明書留著，之後自備材料應該可以做出差不多的口味吧！
而且餡給了300g但做一次只要60g，可以再做很多次捏！
不過內附的餡料是冬瓜餡，
身為土鳳梨酥派，忍不住跑去買了新鮮鳳梨炒乾後混進去成土鳳梨酥餡XD
抱歉啦舊振南～
大致上就是拌一拌、分6等份、包餡後塞進模子就可以了
烤完出爐！烤箱或氣炸鍋都可以做喔！
我只有不可調溫的小烤箱，多注意一下也是可以烤出來的～
味道比想像中還好吃！蠻驚艷的！
土鳳梨餡酸酸甜甜、葉子部分有綠茶粉所以是偏苦甜
搭一杯無糖冰綠茶整個好吃不膩口～
小鳳梨外型也很可愛
最後我也把著色紙塗了，榨乾材料包的最後一點功能
這種花花對稱的著色紙是不是有個名字啊？
整體來說蠻滿意的，防疫在家沒事幹可以也來做做看喔～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.103.42 (臺灣)
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https://shop.jzn.com.tw/categories/日日食好食
希望可以看到其他大大的作品
https://www.jzn.com.tw/tw/news?nws_guid=2a4ad93c-e2f3-11eb-88b3-002590fbd4ec
我自己是開著小烤箱的門來降低一點溫度
不過感覺可以縮短開著的時間
讓它金黃點會更棒～
※ 編輯: AmaiNeko (111.243.103.42 臺灣), 07/19/2021 02:06:13
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