關於 鳳梨 一定 要泡鹽水 嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

營養師連打蔬果汁都特別營養嗎？
還真的有學問呢！不是全部都丟榨汁機就好
#營養師蔬果汁食譜不藏私分享
每天早上都一定會給家人一人一杯特調🍹
為家人健康把關各種飲食需求
料理過程中都需要使用水！
用 #3M淨水器 的濾淨水 提供乾淨飲用水🚰
讓媽媽更安心、輕鬆❤️

👩🏻‍⚕️
#綠拿鐵 保護力特調
＊材料
地瓜葉 生重100g
蘋果帶皮 中型一顆
3M濾淨水 250ml
＊做法
蔬菜川燙後與蘋果、濾淨水一同打汁、不濾渣，即完成。

👩🏻‍⚕️保留蘋果皮的高抗氧植化素＋果肉果膠促進蠕動，與富含維生素A的地瓜葉兩者相乘，強化身體保護力。

#黃拿鐵 燃脂特調
＊材料：
黃甜椒 100g
鳳梨 125g
薑黃粉 5g
3M濾淨水 250ml
＊做法：
甜椒川燙後與蘋果、純淨水一同打汁、不濾渣，撒上薑黃粉即完成。

👩🏻‍⚕️鳳梨獨有的鳳梨酵素可幫助消化身體囤積
若擔心鳳梨咬嘴，可於打汁前先浸泡鹽水
搭配甜椒、薑黃，降低GI值、更燃脂！

#補鈣精力特調
＊材料
黑芝麻2湯匙
小松菜100g
無糖優格90g
3M濾淨水120ml
＊做法
小松菜川燙後，加入全部食材攪打即完成。

👩🏻‍⚕️一杯鈣含量高達約650mg，滿足一日所需鈣含量的一半以上！很適合缺鈣的現代族群。

#順暢高纖特調
＊材料
甜菜根100g
香蕉半根
堅果一小把
牛奶120ml
3M濾淨水100ml
＊做法
全部食材洗淨後一同攪打即完成，香蕉可連皮一起。

👩🏻‍⚕️豐富膳食纖維＋好油脂，幫助消化順暢、不卡卡！補充體內缺乏的，香蕉皮的植化素讓營養更豐富，搭配3M濾淨水，給身體更純淨的體驗。

快跟著營養師媽咪這樣喝 跟家人一起健康飲特調！

#雀絲 #金鑽鳳梨

JJ說：趕快發一篇鳳梨文跟上流行
但我生平最討厭的水果肯定有鳳梨
JJ：那不是正好！

話是這樣說的嗎…

我真的很不愛鳳梨，任何跟它搭上關係的料理我都覺得是邪門歪道。（純粹個人感受，不要鞭我）不管是夏威夷pizza ，還是鳳梨蝦球，還是鳳梨苦瓜雞湯。（喔，鳳梨苦瓜雞湯的原罪應該是苦瓜）總之，這一切都不合理啦，好好的當水果就好了啊~~~

雖然你認真當水果的時候，我也不喜歡 😂

不喜歡鳳梨除了口感不愛之外，我也覺得處理它很麻煩。一是不好切，二是廚餘很多，身為要追垃圾車的主婦最討厭的就是廚餘很多的食材了。

那天群組裡面討論起最近很夯的鳳梨議題，講到我看到“鳳梨”兩個字就開始分泌唾液，網友們信誓旦旦的說現在的鳳梨真的都很甜而且不刮嘴！真的真的很好吃，尤其是金鑽鳳梨。真的不刮嘴！

好吧，今天買水果的時候正巧看見 #金鑽鳳梨 ，我就再給你一次機會！不知道是不是鳳梨知道我心不甘情不願的，要放上車的時候還給我直接摔到柏油路上…

覺得這顆鳳梨的貼紙設計的很可愛，台灣缺乏的就是設計感了。一邊切的時候水份超級多耶，散發出來的味道酸甜酸甜的，但一邊切我就一邊覺得舌頭開始破了…

避免鳳梨刮嘴有幾個小撇步
1. #不要水洗。鳳梨不要洗，刀子砧板都要乾的，還有就是手也要是乾的！
2. #皮削乾淨。鳳梨眼也是造成刮嘴的原因之一，然後削乾淨就產生更多廚餘（眼神死）
3. #泡點鹽水。泡鹽水可以抑制鳳梨酶的活性，讓它不咬你，直接抹鹽巴也是可以的。

好的，講了這麼多，切也切完了。配上最近剛抽到的摩比（那個大手實在有夠可愛），但還是沒有讓我吃他的衝動 🙄

不行，不吃個一口這篇文章要怎麼結束。

抱著忐忑的心情吃了一口，嗯…真的蠻甜的，不至於完全不酸，但是甜味大於酸味。再吃第二口，覺得好像有點涮嘴。再吃第三口，阿~~~~~~~舌頭好刺阿 😭😭😭😭😭😭😭

回頭看看上面三點，一定是我皮削的不夠厚，我要去泡鹽水了啦 …

#極品鳳梨日記
#台南關廟陸軍山稀有鳳梨
#感謝拼布老師旻樺的心意

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記得我之前提過鳳梨很咬口的文章嗎？讀者提供了很多防止咬口的方法，如泡鹽水等等，非常感謝大家的經驗分享。但我不習慣水果加鹹味，縱使只是一點點。也因為不想喉嚨癢（怕在外面癢到咳時被白眼），所以就沒有再吃鳳梨了。

其中在萬用鍋社團課程認識的 #台南檸檬星拼布手工房 老師何旻樺，她好幾次跟我說，JJ你一定要來試試關廟的鳳梨，才知道什麼鳳梨才叫好吃。

可惜，說了一年都沒機會約成。旻樺竟直接寄了一箱6顆來！

第1️⃣顆：星期二被殺。看鳳梨外皮已呈深黃色，一般的品種早已熟透，肉過軟，還可能發酵了。
第一口吃下去，眼睛瞪大，啊，怎麼那麼好吃！！
不只是甜，那甜是蜜甜，高雅的甜，餘韻很長，不但一點不咬口，喉嚨也不癢，那種蜜的程度會滋潤著喉嚨。
完全不用泡鹽水，不需加任何東西，切完直接吃，一顆大呎吋鳳梨竟然3個人一晚吃光！
講到肉質，真沒吃過那麼細緻的鳳梨肉，有些鳳梨纖維粗會吃到塞牙縫，這個來自陸軍山的鳳梨細嫩又帶脆，吃完不需要牙線侍候！

第2️⃣顆：星期二晚一點被殺。女兒吃完第一顆驚為天人，馬上借爸爸之刀殺來做果醬，當晚做好。
星期三早上抹了麵包，清甜又香，濃縮後的蜜香更發迷人，其實我一向不是果醬fans，但這個很細緻的風味，一點不會有煮過頭的不新鮮感，味道還是像剛殺的一樣清甜。

果醬+氣泡水 ~ 解渴又好喝，飲料店的鳳梨xx絕對比不上。
鳳梨果醬甜點三重奏 ~ 星期五女兒打了蛋白霜，烤完加上鳳梨醬非常搭。接著把鳳梨醬與蛋白霜混合再氣炸，又是另一道可口小點心。星期六做了泡芙，蛋白霜表面燒過，與鳳梨醬夾在一起真是美味！

第3️⃣顆：星期六壯烈被切塊，變成飯後水果，放了幾天一點沒過熟，每顆的品質都一樣優。鳳梨的黃色也黃得很脫俗，看過就明白。

吃過回不了頭，要問如何訂了😋

第4️⃣~第6️⃣顆🍍的遭遇，待續.....