關於 鳳梨 梅子 苦瓜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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✅特別推薦梅子粉，原料單純，味道樸實，絕對不添加人工香料、色素和甜味劑

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✅除了糖檸檬乾、無糖鳳梨乾、無糖芒果乾、減糖情人果乾，再新增減糖系列的蘋果乾、芭樂乾、水蜜桃乾和楊桃乾，吃起來像蜜餞，口感QQ又酸甜

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★製做流程：果園現採水果 → 根據最佳厚度切片 → 使用RO水洗淨濾乾→ 急速脫水→龍眼木低溫烘烤 → 美味果乾完成啦

✅水果乾使用龍眼木低溫烘烤，有淡淡烘焙木香

✅激推芒果乾，味道好濃郁，喜歡芒果的人一定會很愛！

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餐桌上就是要有這樣一盤樸實無華的 #彩椒牛肉
滿滿的蛋白質跟維他命C
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6/26線上一起釀荔枝檸檬酒+荔枝玫瑰酵素
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小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
6/28(一)南瓜燒雞、梅子蒸魚、時蔬。山藥蛤蠣湯
6/29(二)豆乾肉絲、奶油蝦、時蔬。酸菜魚片湯
6/30(三)甜椒雞丁、紅燒豆腐魚、時蔬。滑蛋肉片湯
7/1(四)竹筍炒肉絲、冬瓜蛤蠣、時蔬。鳳梨雞湯
7/2(五)馬鈴薯燉雞、椒鹽鮮魚、時蔬。玉米排骨湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/28(一)絲瓜蛤蠣、竹筍滷肉、時蔬。鳳梨苦瓜雞湯
6/29(二)乾煎海金鯧、大黃瓜雞柳、時蔬。金針排骨湯
6/30(三)豆豉鮮蚵、壽喜燒牛肉、時蔬。莧菜吻仔魚湯
7/1(四)紅燒鱸魚、豆乾炒肉絲、時蔬。香菇雞湯
7/2(五)蒜末炒蝦、糖醋雞丁、時蔬。薑絲鱸魚湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A

【鳳梨苦瓜雞湯，甘甜湯頭秘密武器是酸梅乾】
天氣漸漸變熱啦～🔥
來碗清爽酸甜的「鳳梨苦瓜雞湯」吧！
不敢吃苦瓜的人也不要怕💪💪
阿慶教大家要怎麼「降低苦瓜的苦味」😎
保證湯頭超級甘甜！
特別的是阿慶還加入了一個秘密武器✨✨✨
讓整道湯品更加酸甜夠味，不用再添加調味料！
快一起來看看吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
✅酸梅乾 5g
✅蔭鳳梨醬 1罐(380g)
✅老薑片 7g
✅小魚乾 20g
調味料：
✅鹽巴(燙肉) 1小匙
✅冰糖(燙苦瓜) 1大匙
✅米酒(泡小魚乾) 2小匙
✅米酒(泡酸梅乾) 2大匙
✅水 3000cc

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後，以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊，鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用，梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中，加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水，倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬，待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒，以小火燉煮20分鐘即完成

廚房場地：kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

#阿慶師
#鳳梨苦瓜雞湯
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#雞湯
#湯品
#蔭鳳梨醬
#家常料理

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1大匙=15ml=15cc
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1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新鮮鳳梨 270g
✅白苦瓜 430g
✅土雞 580g
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調味料：
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🍳阿慶師料理小筆記📝
1.雞肉清水洗淨後，以鹽水小火汆燙去除雜質
2.苦瓜去頭尾、去籽去膜並切塊，鳳梨也切成塊狀備用
3.將小魚乾泡米酒15分鐘再濾乾備用，梅子泡米酒備用
4.將切好的苦瓜放入鍋中，加入冰糖汆燙30秒
5.備一鍋滾水，倒入雞肉、小魚乾、苦瓜、醃鳳梨豆醬，待水滾後蓋鍋蓋(留小縫)小火燉煮15分鐘
6.最後再下鳳梨、薑片、梅子酒，以小火燉煮20分鐘即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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相信很多人都有這樣的經驗，招待遠道而來的客人、請客戶吃飯、請另一半親友吃飯…為了各式各樣的原因要請客，卻不知道該選哪家餐廳，如果請在氣派的餐廳，食物卻很不道地，即使花了一筆錢，還是覺得有失面子，今天就請來賓們來分享他們曾經因為什麼原因請客吃飯，當時怎麼找到那間餐廳，被請吃飯的人對這間餐廳的反應如何，最後事情有沒有圓滿順利的解決。

》來賓： 林姿佑、何嘉文、小可、Paul

》商家資訊：


《林姿佑推薦》

● 鳳梨苦瓜雞 - 雞家莊

● 雞家豆腐 - 雞家莊

● 三味雞拼盤 - 雞家莊

● 台式雞蛋布丁 - 雞家莊

● 生魚片拼盤 - 海九澎湖海鮮餐廳

● 酥炸紅新娘 - 海九澎湖海鮮餐廳


《小可推薦》

● 荔茸香酥鴨 - 望月樓

● 蟹肉石榴球 - 望月樓

● 天鵝蘿蔔酥餅 - 望月樓


《何嘉文推薦》

● 煎豬肝 - 梅子餐廳

● 紅蟳米糕 - 梅子餐廳

● 佛跳牆 - 梅子餐廳

● 綜合生魚片拼盤 - 余韻

● 海鮮散壽司 - 余韻


《PAUL推薦》

● 花園沙拉 - INGE'S BAR&GRILL

● 水果法式吐司 - INGE'S BAR&GRILL

● 英式炭火烤牛排 - INGE'S BAR&GRILL

【上班這黨事】
TVBS歡樂台(42台) 每週一到五晚間11點首播
主持人：陳建州 舒子晨

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