中國一連串監管風暴，中資企業赴美上市紛紛喊停、重拳揮向補教業、遊戲被視為精神鴉片、整治飯圈亂象，接下來還有兩件大事，一是澳門，一是香港⋯
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鴉片 在 知史 Facebook 的最讚貼文
#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿
·日期：1839年9月30日 ·地點：英國 ·人物：帕麥斯頓
消息傳至英國，引起很大反響。
英國曼徹斯特與對華貿易有關的工業資本家和商人三十九家上書帕麥斯頓，要求英政府「對於中國方面這種侵略行為，應予以迅速的、強有力的、明確的對策」，「利用這個機會，將對華貿易置於安全的、穩固的、永久的基礎之上」……
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（《鴉片戰爭日誌》取材自林則徐親撰的銷煙日記，每天帶你瞭解當年今日的歷史事件。本文由「國史教育中心（香港）」授權「知史」發佈，特此鳴謝。）
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「每一杯奶茶都經嚴格把關，絕不添加鴉片。」
像這樣印在餐廳牆上的趣味標語，就是成就 Dishoom 成功的設計細節。英國的印度名餐廳 Dishoom 去年重新翻修了柯芬園 Covent Garden 創始店，適逢開幕10 週年及疫情暫歇，在這個時候重新整頓起家店，再適合不過。雖然賣印度菜，Dishoom 卻是以相當有趣的飲食歷史為靈感創立的，最初是受到 60 年代孟買的伊朗式咖啡館所啟發。這樣的伊朗式咖啡館曾經風靡孟買，由當地的波斯人族群所開立，全盛時期高達 300 多家，如今剩不到十分之一，Dishoom 的兩位創始人便將這樣富有老孟買風情的小餐館重現於倫敦鬧區，就此打響名號。
開頭的那一句標語，便是來自於 19 世紀的一個傳聞，據說伊朗咖啡館的老闆會將鴉片摻入茶裡，好讓顧客上癮。Dishoom 如今在全英國開了 8 家分店，每一間都在裝潢、風格和菜單各有特色，既有孟買的伊朗式老咖啡館情懷，也融入了英國特質，更呈現道地美味的印度佳餚。
Dishoom 是我當年抵達英國第一週吃的第一間餐廳，去的正好是 Covent Garden，這次很開心為書取材的關係跟他們談到合作，能夠坐在光線充足的窗邊盡情拍照，當然除了以往我經常點的菜，也經他們推薦嘗試了一下新菜色。
Dishoom Chicken Tikka: 雖然是老掉牙的菜色了，而且看起來其貌不揚，但一吃下去絕對是味蕾大噴發，雞腿肉烤得恰到好處，肉質極鮮美，可能再多個幾秒就會過熟的那種剛剛好粉嫩熟度，酸辣鹹香的醃料全都浸入了肉質，非常過癮！
Chole Puri: 印度街邊小吃炸脆餅，配上鷹嘴豆咖哩和粗麵粉製成的甜布丁 Halwa，很有趣的口感衝擊。
Mutton pepper fry: 羊肉料理是我來印度餐廳必點的菜色，這天剛好他們家的烤羊排賣完了，於是點了這個又辣又香的羊肉咖哩。
House Black Daal: 我來到英國後發現的新大陸，以前我從沒想到扁豆 lentil 燉煮出來的咖哩這麼香濃醇厚，純素就很好吃，這也是我們家常常煮的咖哩之一，參考的也是 Dishoom 他們家出的食譜書。來到餐廳，當然也要點上這一道招牌菜，餐廳版本燉煮了超過 24 小時。
Chicken Ruby: 雞肉紅咖哩，也是很老掉牙的菜色，但我每次必點，紅亮紅亮的顏色看起來就讓人很有食慾，配飯配 naan 都一口接一口。
Dishoom 對我來說就是請客吃飯的安全牌，每一次有對印度菜比較不熟的朋友來玩，我一定先帶他們去 Dishoom，熟悉了確定喜歡了之後，再帶去其他有趣的南亞系餐館或家庭餐廳，雖然他們家名氣已經十分響亮，對於久久才造訪一次倫敦的朋友來說，我還是很推薦。Shoreditch 和 King’s Cross 分店的氣氛也很好，每一家都很有獨自的特色。
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＃未成年 ＃遊戲
【 製作團隊 】
｜企劃：力寧、虎斑
｜腳本：力寧
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：憨吉
｜剪輯助理：憨吉
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→ BBC News 中文｜中國嚴打「精神鴉片」青少年電玩每周三小時 專家怎麼看？：https://bit.ly/3DQYbO4
→ 民視新聞｜中國未成年禁令+1 網路遊戲「限時」提供服務：https://bit.ly/3yOmLLQ
→ 紐約時報中文網｜中國進一步限制未成年人打網遊，非節假日禁玩：https://nyti.ms/3jL9q2s
→ 轉角國際｜精神鴉片戰爭：中國電玩限令...與那些年偷打電動的快樂少年：https://bit.ly/3BJo9kH
→ 數位時代｜未成年人每週只能玩遊戲3小時！中國監管收緊，首當其衝的遊戲商怎麼應對？：https://bit.ly/2WWzWNz
→ 中央社｜中國青少年終於等到週末 王者榮耀伺服器崩潰：https://bit.ly/3kUDBDT
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#礁溪美食 #宜蘭美食 #必吃美食
這次我去宜蘭礁溪吃起來街頭美食！
原來礁溪有很多好吃的呀～～～
吃著吃著好想搬家啦XDD
00:00 開始
00:46 蔥油餅
02:16 手搖飲
03:45 傳統市場XD
05:16 爆漿饅頭
07:05 鴉片飯
08:25 梅子蕃茄汁
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