2021.01.28《#宜蘭 #羅東 · #陳記當歸鴨羅東創始總店 》
🔺每次來羅東都要逛 #羅東夜市 啦🤩🤩🤩附近也太多美食‼️這次在IG上看到好多人發這家 #陳記當歸鴨 就和朋友一起來吃🤤不確定有沒有吃對家🤣不過這家還是蠻多人外帶的~
◾鴨片飯 NT$.50元🔅
◽#當歸鴨肉冬粉 NT$.80元🔅
◾鴨肉丸清湯 NT$.50元🔅
◽#白菜滷 NT$.40元🔅
◾#燙青菜 NT$.40元🔅
我就是要吃 #鴨片飯 ❗鴨肉吃起來有口感,微微有嚼勁,不過銅板價而已💯很餓的我還是立馬吃光🤣🤣🤣燙青菜部分也都不會太貴,和一般小吃店差不多
#鴨肉丸清湯 的鴨肉丸給的不少♥
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,和歌山 丸己食堂 日式懷石料理 會席料理 品嚐地道海鮮 定食 刺身 各種好滋味 在和歌山,雖然拉麵很出名,但其實有好多餐廳也極為出色 所以今次我們就一行人去了以懷石料理為主既日本餐廳 可以食到鴨肉湯鍋,時令海鮮刺身,炸天婦羅,茶碗蒸,蟹肉,壽司,清湯 雖然不算頂級豪華,但也相當唔錯 https://...
「鴨肉丸清湯」的推薦目錄:
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鴨肉丸清湯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
和歌山 丸己食堂 日式懷石料理 會席料理 品嚐地道海鮮 定食 刺身 各種好滋味
在和歌山,雖然拉麵很出名,但其實有好多餐廳也極為出色
所以今次我們就一行人去了以懷石料理為主既日本餐廳
可以食到鴨肉湯鍋,時令海鮮刺身,炸天婦羅,茶碗蒸,蟹肉,壽司,清湯
雖然不算頂級豪華,但也相當唔錯
https://tabelog.com/wakayama/A3001/A300102/30002573/dtlrvwlst/B116377567/
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鴨肉丸清湯 在 Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话 Youtube 的精選貼文
【让味道说话】特色啤酒酸菜鴨@紅庭院
湘菜是湖南人菜系的統稱,湖南人嗜辣而聞名天下.燒,炒,蒸,煎,炖,煮,燜,炸或涼拌,處處可見辣椒的蹤跡.辣椒主要功效是開胃消食,暖委祛寒,止痛散熱.
湖南人,四川人和貴州人一樣嗜辣,民間更流行一句傳說:"四川人不怕辣,貴州人辣不怕,湖南人怕不啦."可見湖南人有多無辣不歡.
湖南人的辣是層次分明的,分為咸辣,鮮辣,酸辣和甜辣等.湘菜裡的辣味主要是讓主味在前辣味在後,它辣得來適口,吃起來舒服,有韻味.愛吃辣的人一旦吃過必定會愛上.
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為了讓這篇特輯收錄更多關於我們所不熟悉的中國菜,特意問了幾位在中國生活過的老饕朋友意見,他們都不亦而同地推薦我這家小店,這家店坐落在銀行街附近,叫紅庭院.店面的外觀紅通通的,起初我通過他們的網路廣告以為他們是只賣牛肉的專門店,還好朋友又特地提醒我那裡還有很多好吃的,辣的和不辣的,沒有牛的也很精彩,重點是老闆娘很厲害煮.
張薇薇小姐是紅庭院的靈魂人物,來自湖南的她自小跟著奶奶在廚房裡打下手.她的奶奶是客家人,精通烹飪,張薇薇喜歡煮也愛吃,所以盡得奶奶的真傳.訪問時,張小姐對我說店裡的湯頭和醬料都是她準備的,甚至臘味飯里的湖南臘肉也是她自己做的.
採訪當天張小姐一身旗袍特別亮麗,採訪到差不多完畢時,忽然三桌客人走了進來,她幫客人點了菜後怕廚房忙不過來,要我等她一下.我看我也差不多了心想不好打擾她做生意,走到後面廚房推開門想跟她道別,原來她真的能煮,而且還是像打功夫般一手抓著大勺,一手不停地在猛烈的爐火顛鍋 ,身法之凌厲並不遜男生,真看她不出.拿起照相機想捕捉那一迅間,忽然覺得被殺氣的眼尾一掃,我才作罷.
說回這裡的食物,老闆娘說這裏的牛肉火鍋最出名,不然牛肉麵也是很好賣的,可惜最近答應我母親戒了牛肉,所以就得言而有信,吞了一大口口水後,牽強地跟老闆娘說跳過牛肉選其他的.這裡有一道啤酒酸菜鴨很有特色,一聽名字就知道錯不了.原個大砂鍋端上桌,鍋蓋一揭開,一陣熱煙釋出,隨之飄來的是一陣陣的香氣,微微的辣味和酸味,好生令人垂涎欲滴.喝了一口熱湯,不太辣,湘淳順喉,好喜歡.吃了一口鴨肉,煮得軟爛入味,好吃.再要了一碗白米飯,灌湯入飯做湯泡飯,吃個痛快,下次再來還是要吃這個,或許能要求加辣會更刺激~!
再來便是加了老闆娘自己做的湖南臘肉的臘味飯,那跟我們平時吃的臘肉的分別是沒有甜味,醬油香味更濃郁.切成薄片在米飯中和臘腸一起蒸焗而熟.粒粒分明的白米飯吸取了臘味的脂肪,在淋上特調的醬汁趁熱撈勻,迫不及待先吃一口,好好吃.
不吃牛肉的人,又不想吃得太大份的話,可以選擇吃這裡的涼麵,加了這裡自己做的辣椒醬,涼拌海帶,花生仁,和各式佐料供選擇,撈勻來吃每一口都那麼滋味. 不喜歡辣得話可以試試這裡的豬肉丸清湯濑粉,清新怡人.
最吸引我的還是老闆娘特製的辣椒醬,香辣青醬是沾醬咸香中帶多層次的辣,沾著肉吃更精采.香辣肉醬拿來拌麵拌飯鮮香爽辣越吃越滋味.香辣干拌醬濃香干辣味道好極了.這三種醬老闆娘都有裝罐來賣給喜歡吃的客人.
下次再來要試試他們的雞腿飯,還要叫個火鍋來涮肉涮菜涮個痛快.
紅庭院
10b, Lebuh King,10200,Georgetown,Pulau Pinang.
電話 : 010-398 2205
營業時間: 11:00~15:00 、 18:00~22:00
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