👏🏻鴨肉許中央店,這系列搜集的第三間新竹鴨肉許老店。
吃過了中正店、鴨肉許二姐;我的list上想要比較的就剩下鴨肉許中央店了,終於找了一天吃完中央店接著來紀錄一下。
😁我想說這大概就是這幾間鴨肉許都這麼受歡迎的因素吧!
食物給每個人的感受都是獨一無二的,所以每間店都有他的支持者。
👉點進來看文章囉~
#365發文挑戰
職業觀光客 Lisa
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哈囉~我是 LISA,旅遊及美食填滿了我的生活。
記錄生活害怕經歷會因為記憶衰退而消失;喜歡分享深怕這世界的美好會被錯過。
旅行是生命的養份,美食是生活的記憶。
歷經了許多美食,最終回歸自己煮食,一日三餐是接下來的目標。
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Travel and food are both important things in my life.
I was afraid to forget those memory, so I started to record my life on my blog from 2011.
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Ultimately ready back to cook by myself after experiencing abundant of delicious cuisine, cooking by myself for everyday is new objective.
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鴨肉許中央店 在 閱讀文章- 精華區Food 的推薦與評價
作者: truthfan (紫電青霜) 看板: Food
標題: [食記]新竹美食 鴨肉許(中央店)
時間: Fri Sep 28 14:15:35 2012
餐廳名稱:鴨肉許(中央店)
消費時間:2012/9
地址:300新竹市中央路296號
電話:03-5323683
每人平均價位:45~150
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:鴨肉飯,鴨血
圖文版:https://yhn8610.blogspot.tw/2012/09/20120901hc_1.html
鴨肉許這間店我已吃了兩次,這篇網誌是我第二次去吃了,因為第一次吃完後的感想是實
在太好吃了,所以才決定第二次,且這次就真的只是為了吃。就從台北開下去吃完就回台
北。
基本上中央店這裝潢簡單,用餐位置和烹飪料理的位置,就在一起。
雖有冷氣但其實不會很冷,而且有些位置還很熱。
這次我們去了點了幾道菜分別為炒鴨腸、炒鴨血、炒下水、下水湯和鴨肉飯。
鴨腸非常的有嚼勁,他的醬汁也是有些許的甜味,但和接下來的鴨血比起來就比較沒有強
烈的感覺。但他的鴨腸非常的入味。咬起來都是香氣阿。
這道鴨血是我的最愛,醬汁的部份應該是用醬油、醋、糖、麻油、蒜頭、韭菜、辣椒去
爆香。鴨血也是非常的軟嫩,因為有醋和糖的關係,所以是酸酸甜甜的,超級好吃!這味
道和高雄六合夜市的炒鱔魚意麵有一樣的感覺
炒下水基本上我不知道該怎麼形容簡單說就是推薦+1
以我這三盤來說我個人的排行榜
鴨血>壓腸>下水
老實說點了炒下水,我根本沒想過要點這個,不過在坐的女王和友人可能想喝湯吧,所以
點了。咬起來有嚼勁,但味道不像炒下水那們濃,湯頭很好。
鴨肉飯的部分就是非常好吃,當時在一起的友人吃完大喊讚她的最大推薦,鴨肉有入味咬
起來不會覺得老,淋在上面的醬汁也很好吃。
最後總結,鴨肉許這間店其實真的就是好吃。吃了還想再吃。
我覺得重點就在於他的醬汁,因為不管哪道菜他的醬汁都是非常的好,當然店家請的那些
廚師們本身的炒工也是非常了德。
就以下水為例,醬汁再好,要是咬來沒嚼勁或是沒入味,那也不過就爾爾而已。
所以這間店真的是"讚"阿
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.70.38.48
※ 編輯: truthfan 來自: 203.70.38.48 (09/28 14:16)
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